Чай з кардамоном: магія або дар?

Перш, ніж розповісти про те, наскільки корисний і, природно, смачний чай з кардамоном, слід в першу чергу дізнатися більше про дивовижну спеції, з найдавніших часів улюбленої багатьма — кардамон. Латинська назва Ellettaria cardamomum відомо тільки ботаніків, а от інші люблять і знають кардамон як ніжну і вишуканої пряності, яка високо цінується за масу корисних, притаманних їй властивостей. Поширення кардамон отримав, як і багато інші спеції з Індії, — на Цейлоні, де знаходяться основні виробники дорогоцінної прянощі. Вирощують кардамон і в інших країнах, таких як Танзанія або Гватемала, але найбільш цінуємо той, що вирощений в Індії.

Можна довго перераховувати, де застосовується цей продукт. Прекрасний кава і чай з кардамоном, він додається в маринади і кондитерські вироби, скандинави додають кардамон не тільки в начинку для випічки, але і в копченості, розсоли і сирні вироби. Ніжний аромат, пікантний смак і цілюща сила кардамону дозволяють поставити цю пряність на одне з перших місць в кулінарії. Американці і англійці одними з перших стали пропонувати для бажаючих врегулювати свою вагу, чай з кардамоном для схуднення, так як офіційно визнали кардамон засобом, тонізуючим систему травлення.

Чудо-рослина кардамон

Відомо, що в Древньому Римі особливо виділяли кардамон з усього розмаїття прянощів, а в арабських країнах кардамон став основою рецепта бедуїнського кави, надаючи ароматного і міцному напою витончений смак. Можливо, що з далекої давнини і прийшов в наш сучасний світ рецепт чаю з кардамоном, напою додає бадьорість і піднімає настрій. Якщо пити чай з кардамоном для схуднення, то результати не забаряться позначитися. Поліпшується метаболізм, краще йде спалювання жирів, травна система працює без порушень і збоїв. І не тільки на регулювання ваги впливає чай з кардамоном, він володіє і багатьма іншими корисними і цілющими властивостями.

кардамон допомагає тканин організму, таким як кістковий мозок, кров, плазма, нервова тканина нормально функціонувати, покращуючи обмінні процеси і живлячи їх. Позитивно впливає на роботу систем: нервової, дихальної, кровоносної і травної. Надає на весь організм людини загальнозміцнюючий вплив, допомагає відходженню мокротиння при запаленні дихальних шляхів, діє як вторгнень і потогінний, покращує роботу шлунка. Застосовується чай з кардамоном при астматичному синдромі, бронхітах, захриплості, кашлі і втрати смакових відчуттів, нетравленні і млявому травленні. Єдине протипоказання для тих, у кого діагностовано виразковий процес.

Дуже добре в чай ??з кардамоном додавати молоко, воно посилює його лікувальні властивості і додатково покращує смак напою. У давні часи чай з кардамоном купити можна було тільки в аптеці, як і сам кардамон. Це вважалося рідкісним і цінним ліками, секрет якого ретельно охоронявся. У сучасній аптеці нині пропонують різні трав’яні чаї й трав’яні збори, в їх числі і чай з кардамоном для схуднення, який рекомендують дієтологи.

Чай з кардамоном: безліч корисних властивостей

Про лікувальному впливі кардамону на організм говорилося багато, але варто ще раз розглянути його корисні властивості. Дивовижною силою володіє ця визначна рослина, смачний і ароматний пряність. Кардамон виганяє з тіла слиз, що скупчився, очищає легені і селезінку за рахунок дії ефірних масел. Для активації травної системи при млявому травленні або переїданні прекрасно підійде свіжозаварений чай з кардамоном, гвоздикою і імбиром, доданими в молотом вигляді.

Цей чай також допомагає зняти хворобливі спазми в животі і сприяє зниженню газоутворення в кишечнику, діючи як вторгнень засіб. Якщо в кави додати кардамон, то він не тільки значно поліпшить смак і аромат напою, але і пом’якшить збудливу нервову систему дію кофеїну.

Дуже своєрідний за смаком і має тонізуючі властивості зелений чай з кардамоном, коріандром і кмином, доданими в рівних частинах. Такий чай дає відчуття легкості не тільки в шлунку, але і у всьому тілі, дає заряд бадьорості і прекрасно діє на нервову систему в цілому.

Кілька зерняток кардамону можна прийняти, щоб припинилася нудота, а також вони допоможуть при міокардіодистрофії, тонізуючи серцевий м’яз. Якщо зерна кардамону пожувати вранці, то це не тільки забезпечить свіжий подих, а й додасть бадьорості. Ті, хто страждає від пірозіса (рясне слиновиділення) за допомогою кардамону виліковуються без застосування синтетичних препаратів.

Під час спалахів простудних захворювань хороший профілактичний засіб — полоскання горла настоєм кориці і кардамону. При цьому, якщо ГРЗ або грип ще на початку розвитку захворювання, то таке полоскання, плюс гарячий чай з кардамоном, усуне хворобливі симптоми і вилікує запалення горла, фарингіт і захриплість. Для профілактичної мети і відновлення зору слід щодня з ложкою меду з’їдати п’ять чорних зерняток кардамону. Ця звичка не тільки позбавить організм від шкідливих мікроорганізмів, але і значно зміцнить імунну та нервову системи, тим самим сприяючи оздоровленню і омолодженню організму. Кардамон в поєднанні з фруктами позбавляє організм від набряків і накопичення слизу. А якщо дітям давати чай з кардамоном, то це не тільки поліпшить травлення дитини але і позбавить від нетримання сечі, при цьому діючи заспокійливо (як заспокійливий чай) і розслаблюючу на нервову систему.

замість післямови

Дивовижна пряність кардамон вважається енергетично чистої, з точки зору тих, хто вивчає і застосовує на практиці аюрведические знання. Кардамон активізує розумові процеси, очищає розум, роблячи його ясним, позбавляє тіло людини від негативних енергій, стимулює серце і врівноважує емоції. Людина отримує відчуття гармонії, благополуччя і впевненості в своїх силах. Чай з кардамоном робить людей щасливими і здоровими.