Домашня шаурма з куркою в лаваші

класичний варіант

Найпростіший і нехитрий спосіб виготовлення вірменської домашньої шаурми. До неї просто неможливо залишитися байдужим.

продукти:

  • Куряче філе — 1 шт .;
  • Лаваш — 2 шт .;
  • Майонез — 4 ст. л .;
  • Кетчуп — 3 ст. л .;
  • Капуста — 500 гр .;
  • Огірок свіжий — 1 шт .;
  • Помідор середній — 1 шт .;
  • Перець мелений — 1 гр .;
  • Пісне масло — 2 ст. л .;
  • Сіль за смаком.

приготування:

З філе видалити жилки, вимити під краном, порізати на середні шматки, додати солі і перцю. Викласти в розпечену сковороду і обсмажити на олії до утворення скоринки.

Капусту в магазині вибрати молоду. Порізати тонкою соломкою.

Огірок вимити, очистити від шкірки (необов’язково) і подрібнити на тонкі гуртки.

Помідори вимити, видалити хвостики, зняти плівку і порізати кружальцями.

Тепер треба приступити до приготування соусу. Готувати його дуже просто: всього лише з’єднати в одній ємності майонез з кетчупом.

Обидва лаваша розрізати на 2 частини. За ним розподілити нарізку капусти, шматочки курячої грудки, овочеву нарізку і соус.

Обережно, але щільно загорнути лаваш. У заздалегідь розігріту сковороду викладати по 2 штуки і обсмажувати без масла.

Все, домашня шаурма з куркою в лаваші готова!

гостра

Скінчено, гостра їжа шкідлива, але іноді можна побалувати свій шлунок. Для того щоб вона швидше перетравлюється, треба прикупити до неї пепсі або запейте малиновим квасом.

продукти:

  • Філе — 350 гр .;
  • Морква по-корейськи — 150 гр .;
  • Лаваш — 2 шт .;
  • Лук маленький — 1 шт .;
  • Огірок — 2 шт .;
  • Помідор — 1 шт .;
  • Петрушка — 50 гр .;
  • Будь-які спеції — 5 гр .;
  • Кетчуп — 5 ст. л .;
  • Майонез — 5 ст. л .;
  • Соняшникова олія — ??4 ст. л.

приготування:

Курячу грудинку добре вимити в холодній воді, вирізати все зайве і нарізати на однакові маленькі квадратики.

Цибулину очистити, помістити в ємність з накопичений водою, нехай постоїть 10 хвилин. Це робиться для того, щоб при різанні не злізу очі. Порізати півкільцями і прожарити в маслі до утворення коричневого відтінку.

Додати туди шматочки курки і готувати до підсумкового стану. Не забути про приправи.

Помідор і огірки добре помити, видалити бруд і інше, якщо присутній. Порізати довільно і з’єднати в одній мисці, додавши туди дрібно порізану петрушку.

Зробити соус з майонезу і кетчупу. Заправити їм овочевий мікс.

Листя лаваша розділити на дві однакові половинки.

На великій дошці для різання продуктів, розкласти частина листа, змастити одну сторону сумішшю.

Далі покласти гостру морква, різані овочі з зеленню і курку смажену. Повторити процедуру з рештою частинами мучного вироби.

Загорнути верхній і нижній краї загнути на 3-4 см. І загорнути по щільніше бічні частини. Ось тепер можна насолоджуватися ситної смакотою!

Сама ніжність

Соковита і ніжна шаурма з куркою в лаваші рецепт з фото який ви можете бачити нижче, прийде до душі навіть людям старшого покоління.

продукти:

  • Куряча грудка — 250 гр .;
  • Пекінська капуста — 200 гр .;
  • Лаваш — 1 шт .;
  • Маринований огірок — 1 шт .;
  • Морква — 1 шт .;
  • Огірок маринований — 2 шт .;
  • Помідор — 2 шт .;
  • Часник — 2 зубки;
  • Майонез — 2 ст. л .;
  • Сметана — 4 ст. л .;
  • Сіль — за бажанням.

приготування:

Філе сполоснути, обробити, перекласти в каструлю, залити очищеною водою і поставити варитися до підсумкового стану.

Відварене м’ясо нарізати на дрібненькі шматочки.

Пекінську капусту подрібнити в соломку і трохи потерти вручну. Приготуйте смачне і корисне варення із зелених волоських горіхів.

Помідори обробити, порізати на середні кубики.

Моркву почистити, порізати соломкою гострим ножем або потерти на крупній тертці.

Огірки потерти на тертці.

Для соусу треба з’єднати домашню сметану з майонезом і попередньо очищеними зубками часнику. Останні, заздалегідь провести через прес. Все добре перемішати, можна додати трохи солі.

Лист розрізати на дві частини. На них розмазати по 1 ст. л. сметанно-часниковою суміші.

Додати відварне м’ясо, порізані помідори, морква, капусту, огірки і зверху ще полити сумішшю.

Загнути верхні і нижні краї лаваша, а бічні частини просто згорнути. Для того щоб вони не розпалася, бажано злегка обсмажити на сухій сковороді.

Сюрприз в начинці

Складно повірити, але всередині крім овочів і найніжнішого соусу, в цьому рецепті присутній картопля, смажена у фритюрі. Така шаурма з куркою в лаваші готуватися за рецептом покроково з фото без моркви.

продукти:

  • Філе курки — 500 гр .;
  • Лаваш — 1 шт .;
  • Цибулина — 1 шт .;
  • Капуста білокачанна — 200 гр .;
  • Помідор — 1 шт .;
  • Картопля фрі — 80 гр .;
  • Масло пісне — 10 ст. л .;
  • Оцет — 1 ч. Л .;
  • Цукор — 5 гр .;
  • Перець — на кінчику ножа;
  • Сіль за смаком.

соус:

  • Майонез — 2 ст. л .;
  • Йогурт — 2 ст. л .;
  • Домашня сметана — 3 ст. л .;
  • Огірок маринований — 1 шт .;
  • Перець мелений — 1 гр .;
  • Часник — 1 зубок;
  • Зелень — 50 гр.

приготування:

У цьому способі приготування необхідно в першу чергу приготувати соус. Всі зазначені рідкі продукти з’єднати.

Часник очистити і порізати, огірок натерти на дрібній тертці, а зелень дрібно нарізати. Всі додати разом з перцем в ємність з масою. Збити блендером.

Цибулину порізати півкільцями, засипати невеликою кількістю цукру, влити оцет і залити гарячою водою, бажано крутим окропом. Хвилин через 15 злити рідину.

М’ясо промити, обробити і нарізати на середні шматочки. Обсмажити на сковороді з невеликою кількістю масла. Рецепт приготування красивого салату «Півник» ідеально підійде на Новий рік 2017.

Один помідор нарізати кружечками.

Шматок капусти нашаткувати в дрібну соломку. Трохи потиснути руками, щоб вона пустила сік.

Картоплю помити, почистити і порізати на невеликі палички. Обсмажити в сотейнику з великою кількістю масла.

Лист лаваша злегка побризкати водою, покласти на блюдо і підігріти в мікрохвильовці.

Гарячий лаваш розрізати на 2 рівні частини. На них розкласти гарячу картоплю, підготовлені овочі, куряче м’ясо. Зверху рівномірно полити пікантним соусом.

Упакувати і насолоджуватися. Ще внизу є відео рецепт приготування домашньої шаурми з куркою в лаваші.

Грибна з плавленим сиром

Звичайні печериці в блюдо східної кухні внесуть частинку російської душі.

продукти:

  • Куряча грудка — 300 гр .;
  • Лаваш — 2 шт .;
  • Плавлений сир — 1 уп .;
  • Пекінська капуста — 250 гр .;
  • Цибуля — 1 шт .;
  • Морква по-корейськи — 100 гр .;
  • Печериці — 300 гр .;
  • Свіжий огірок — 1 шт .;
  • Соняшникова олія — ??6 ст. л .;
  • Кетчуп — 3 ст. л .;
  • Майонез — 5 ст. л .;
  • Хмелі-сунелі — 0.5 уп.

приготування:

Гриби порізати довільно, обсмажити.

З філе видалити жилки, кісточки і обробити. Відварити в підсоленій воді. Але краще обсмажити на маслі з нарізкою з цибулі.

В окремій мисці з’єднати кетчуп з майонезом.

Огірок вимити і натерти на крупній тертці. Плавлений сир на дрібній.

Капусту порізати покрупней, а можна просто порвати.

Цього разу лиття лаваша різати немає необхідності. На кожен покласти шматочки курки, овочі, рясно полити соусом, засипати приправою і накрити сиром.

Загорнути, як зазвичай, і уплітати за обидві щоки. Курка з грибами і картоплею в горщиках нагодує всю вашу сім’ю.

До пива

З шаурмою з курки в лаваші, слідуючи рецепту, за яким ви приготуєте, буде прекрасно гармоніювати пляшечка світлого безалкогольного пива.

продукти:

  • Лаваш — 2 шт .;
  • Філе — 300 гр .;
  • Огірок солоний — 2 шт .;
  • Помідор — 1 шт .;
  • Лук середній — 1 шт .;
  • Капуста пекінська — 200 гр .;
  • Часник — 1 зубок;
  • Лимон — 0.5 шт. (Сік);
  • Майонез — 60 гр .;
  • Кетчуп — 60 гр .;
  • Зелень — 50 гр.

маринад:

  • Соєвий соус — 1 ст. л .;
  • Лимонний сік — 2 ст. л .;
  • Оливкова олія — ??1 ст. л .;
  • будь-які приправи
  • Будь-які приправи — 5 гр .;
  • Перець мелений — щіпка.

приготування:

З’єднати всі продукти для маринування.

М’ясо курки нарізати дрібно, занурити в рідину на 1 годину, нехай маринується.

Цибулину, огірки і помідор перетворити в середні кубики, а капусту порвати.

Шматочки курячого м’яса прожарити на сухій сковороді до утворення золотистого відтінку.

Зубок часнику нашаткувати в крихту, додати до нього лимонний сік, майонез, кетчуп і рубану зелень. Всі разом збити віночком.

Лаваш розкласти на столі, зверху викласти всі інгредієнти, заправити ароматної масою і загорнути у вигляді рулету. Щоб він не розвалився, рекомендується обсмажити.

Розрізати на пару шматків і є, співаючи холодним пивом.

Прочитавши весь текст до кінця, і подивившись відео про домашню шаурми в лаваші з куркою, можна сказати, що дане блюдо не відноситься до числа корисних. І тому їсти її краще якомога рідше. Зате приготувавши її будинку, ви будете впевнені в якості використовуваних продуктів.