Фаршировані кабачки з фаршем, запечені в духовці

Фаршировані кабачки з фаршем, запечені в духовці: рецепт з фото в даному матеріалі ми наведемо не один. Все тому, що це блюдо дозволяє фантазії по-справжньому розгулятися. Фарш може бути не тільки м’ясним, але також овочевим або навіть з використанням риби. Готуються такі кабачки гранично просто, але завжди виходять просто «пальчики оближеш».

Щоб приготувати фаршировані кабачки, потрібно заздалегідь подумати, який саме вид нарізки буде використовуватися. Хтось любить фарширувати кабачки човники, а хтось віддає перевагу нарізку маленькими бочонками. Навіть якщо в конкретному рецепті вказано один спосіб нарізки, його завжди можна змінити на той, який подобається найбільше. Смак від цього точно не зміниться!

Рецепти з фото фаршированих кабачків з фаршем, запечених в духовці

спосіб №1

потрібно:

  • 0,3 кг свинячого фаршу;
  • За морквині і цибулинка;
  • Два зубки часничком;
  • Три кабачка;
  • Солодкий перець;
  • Сушені травички, мелений перець, сіль і ол. м .;

Вичистити серцевину у кабачків і перцю. Для цього зрізати верхівку, а кабачки нарізати пеньками по 4-5 см у висоту. Скропити підготовлені овочі ол. м., додати солько і перечік. Цибулину і моркву натерти на крупній тертці, а часник — на дрібній тертці.

Овочі змішати з фаршем. Всипати сіль і спеції за смаком. Тепер кабачки і перець наповнити фаршем, викласти на деко або в форму для духовки. Накрити овочі фольгою і відправити готуватися при 180 градусах на 45 хвилин. Потім фольгу зняти, готувати ще 15 хвилин.

спосіб №2

потрібно:

  • Чотири молодих кабачка;
  • Один томат;
  • Дві цибулинки;
  • 0,1 кг рису;
  • 200 грамів будь-якого виду фаршу;
  • 2 ст. л. пасти тому .;
  • Сік одного лимона;
  • Пара гілочок укропчика;
  • П’ять столових ложок м. Олив .;

Духовку включити, щоб вона розігрівалася до температури в 180 градусів. Кабачки помити і порізати на дві частини, щоб вийшли такі човни. Маленькій ложкою вичистити м’якоть, але не наскрізь, а залишивши невеликий денце.

Щоб приготувати начинку, потрібно змішати фарш з дрібно нашинкованнимцибулею, рисом, столовою ложкою томатної пасти, соком лимона. Додати невеликий кріп і три столові ложки оливкової олії, сіль, перець. Кабачки заповнити фаршем, але не щільно. Адже в начинку додавався сирої рис, який під час приготування в духовці почне розбухати і займати багато місця. Викласти в посуд для приготування страв в духовці, зверху прикрити кружечками томатів. Тепер розвести в 0,2 літрах води столову ложку томатної пасточкі і залити овочі. Прикрити з використанням фольги, готувати 60 хвилин, а потім зняти фольгу і готувати страву ще 15 хвилин.

спосіб №3

потрібно:

  • Чотири молодих кабачка;
  • 500 грамів фаршу, бажана суміш свинини і яловичини в рівній пропорції;
  • Дві цибулини;
  • яєчко;
  • 50 гр. тв. сиру (терти на крупній тертці);
  • 100 мл курячого бульйону (можна використовувати просто воду);

Кабачки вийняти, розрізати човниками і очистити серцевину. Фарш змішати з дрібним цибулею і яйцем, сіллю і перцем. Це вже готова проста начинка для човників з кабачків, якій потрібно овочі нафарширувати. Поставити в духовку запікати при 200 градусах, налив в ємність з кабачками курячий бульйон. Готово це блюдо буде вже через півгодини. Потім присипати сиром і дати постояти в гарячій духовці ще 10-15 хвилин.

спосіб №4

потрібно:

  • Один середній кабачок;
  • Одна цибулинка (шинкувати кубиком);
  • Два томата (шинкувати кубиком);
  • Два зубки часничком, натертих на дрібній тертці;
  • Дрібно нашаткована петрушка;
  • 60 грамів натертого на тертці твердого сиру;
  • Оливкова олія;

Духовку включити на 200 градусів. Нарізати кабачки по довжині, традиційно, щоб вийшли човни за формою. Середину потрібно вийняти, але при цьому залишити стінки і дно. Присипати приправами, викласти в посуд для готування, попередньо оброблену олією.

Начинка в даному варіанті приготування фаршированих кабачків — це серцевина самого овоча, цибулю і помідори, часник і сир, петрушка і спеції. Все перемішати і цей овочевий фарш викласти в човники. Досить запікати ці кабачки протягом чверті години. А ще можна зробити мариновані кабачки з медом і часником.

спосіб №5

потрібно:

  • 200 грамів шинки (шаткуємо кубиком);
  • Чотири молодих кабачка;
  • Одна цибулинка;
  • Кілька столових ложок ол. м .;
  • Стаканчик відвареного рису;
  • 0,4 кг шпинату (можна брати заморожений);
  • 70 грамів натертого на крупній тертці сиру;
  • Спеції на свій розсуд, включаючи сіль;

Кабачки по даним рецептом нам знову доведеться нарізати човником, частково звільнивши від середини. Лук трохи прожарити на сковорідці, додати шпинат і тушкувати п’ять хвилин, залишити овочі остигати. Потім змішати з відвареним рисом, з шинкою, спеціями. Наповнювати кабачки фаршем, потім викладати в форму для духовки, присипати сиром. Готувати при 220 градусах буквально 30 хвилин.

Ось такі відмінні варіанти фаршированих кабачків з фаршем, запечених в духовці: рецепти з фото ми пропонуємо вам для негайної реалізації. Який би рецепт господиня не вибрала, не варто сумніватися, що незабаром на столі буде смачне, ароматне і просто красиве блюдо.