Гливи: технологія вирощування грибів і обладнання в домашніх умовах

Всім відома величезна користь грибів для людського організму. В сучасних умовах із забрудненою екологією, дуже небезпечно збирати гриби на природі, як це було раніше.

Тому промислова індустрія зайнялася вирощуванням деяких сортів грибів в штучному середовищі.

З’явилося безліч Агросервіс, бізнес яких полягає в технологіях вирощування цих видів культур.

Побудовано великі теплиці, завезено новітнє обладнання, що дозволяє займатися вирощуванням в промислових масштабах.

Але виробничий процес виконаємо і на присадибній ділянці. У запропонованій статті мова піде про вирощування печериць, глив і інших грибів в домашніх умовах.

Як вирощувати гливи будинку

Для вирощування глив будинку не потрібно бути великим мікології. Необхідно придбати міцелії, і уважно вивчити керівництво по вирощуванню.

Для першого разу не потрібно купувати занадто багато, вистачить одного кіло, з якого виросте чотири кілограми глив.

Зберігати грибницю до висаджування слід в морозильній камері.

У таблиці наведено короткий план культивації гливи інтенсивним способом:

Найменування процедури опис
підготовка субстрату Як субстрат для культивування гливи будинку підійде пшенична солома, лузга від насіння, подрібнені кукурудзяні качани, стебла і ін.
Придбану сировину слід ретельно перевірити на наявність бруду, паразитів і цвілі.
Для одного кілограма грибниці потрібно десять кілограмів наповнювача, перед використанням проводиться його термічна обробка: заливають окропом і проварюють близько трьох годин.
Остиглий наповнювач звільняють від води і формують блоками.

Зверніть увагу! Як субстрат не підійде дерев’яна стружка або тирса

Виготовлення блоків для грибів Краща тара для вирощування грибів — великі целофанові мішки, попередньо оброблені зазначеним вище способом.
Підготовлену тару наповнюють п’ятьма кілограмами субстрату, пошарово заповненого міцелієм.
Завершує укладку субстратної наповнювач, мішок наглухо затягується мотузкою, по периметру з рівними інтервалами прорізаються невеликі дірки
інкубація Грибні блоки поміщають в підготовлене місце з необхідною вологістю і температурою. Інкубаційний період протікає протягом двох тижнів.
Дане приміщення повинне добре провітрюватися і ізолюватися від комах. Температура повітря не повинна перевищувати 25 ?, інакше грибниця загине.
Після закінчення чотирьох днів з’являються білі нитки міцелій, через вказаний термін повністю обплітають субстрат
плодоношення Цей період найвідповідальніший, адже від нього залежить обсяг врожаю.
Треба стежити за:

  • Температурою — вона не повинна перевищувати 15 ° С.
  • Освітленням — 15 годин повинні горіти лампи денного світла.
  • Вологістю повітря — не нижче 90%.
  • Циркуляцією повітря — приміщення повинно провітрюватися кожні 6 годин.

Якщо всі умови будуть дотримання — в прорізах мішка з’являться стрімко розростаються капелюшки. Весь період займає два тижні

Важливо! Виросли гриби не слід відривати або викручувати з грибниці.
Вони акуратно зрізаються, оскільки за першим періодом плодоношення через два тижні настане другий. Всього можливо чотири збору врожаю.

Новачки, які не бажають займатися розмноженням грибів з нуля, можуть придбати готові набори грибних блоків, і, дотримуючись зазначених інструкцій, дочекатися врожаю.

Технологія вирощування на пнях на городі або на дачі

Особливою популярністю користується технологія вирощування грибів на дачі або городі, як блоки використовуючи пеньки і обрубки дерев на садовій ділянці, спеціально обладнані теплиці, підвали.

При правильно встановленому режимі, урожай виходить цілий рік.

Для цієї мети підходять листяні породи дерев без гнилі і цвілі. Зверніть увагу на відсутність псилоцибінові або інших отруйних грибів.

Обраний шматок деревини на кілька діб замочується в гарячій воді, потім просверливаются отвори, і вставляються грибні палички. Пори закривають воском або ватними тампонами.

Підготовлений Одрубок поміщають в целофановий мішок, з заздалегідь пророблену отворами для вентиляції, наглухо фіксують горловину.

Після появи ниток міцелій, плівка знімається, а колоду закопується в землю, яка захищає грибницю від пересихання.
Через три місяці колоду повністю заросте грибами.

При підтримці постійної температури урожай збирається регулярно, аж до повного розпаду пня.

Як новачкові вирощувати гриби з насіння в домашніх умовах

Вирощування грибів в домашніх умовах для новачків здається жахливо важким і складним справою, але при детальному розгляді все значно простіше.

Гриби, придатні для культивації, діляться на два види:

  • Деревні — шиїтаке, гливи, опеньки.
  • Грунтові — печериці, білі.

Технологія вирощування з міцелію описувалася вище, але можна скористатися звичайними насінням (спорами).

Їх висівають в грунт і вирощують подібно будь-овочевої культури.

Цей спосіб займає набагато більше часу і не завжди закінчується збором врожаю. Тому новачкам краще скористатися готовими міцелію або грибними блоками.

Устаткування для вирощування круглий рік

Для цілорічного збору врожаю треба мати спеціальне обладнання, що забезпечує необхідні кліматичні умови:

  • Лампи денного світла.
  • Вентилятори, кондиціонери, установки клімат-контролю.
  • Достатня кількість поліетиленових мішків або колод.
  • Мотузки, пластикові пляшки, ящики, підручний інструмент.
  • Холодильники.
  • Зволожувачі повітря.

Головна умова позитивного результату — відсутність прямих сонячних променів і гнильних бактерій.

Як зробити бізнес новачку

Грибний бізнес — прибуткове і рентабельне справу.

Новачкові, який вирішив зайнятися вирощуванням грибів в промислових масштабах, необхідно:

  1. Скласти бізнес-план, розписавши очікувані витрати, вибравши сорт грибів і запланувавши прибуток.
  2. Легалізуватися в якості індивідуального підприємця.
  3. Вибрати й обладнати необхідне приміщення.
  4. Отримати дозвіл у контролюючих органів, сертифікати.
  5. Пройти держперевірки, отримавши сертифікат якості на продукцію.
  6. Розглянути питання найму персоналу, зайнятого на виробництві.
  7. Розглянути ринок збуту.

Основний етап розвитку бізнесу — пошук постачальника міцелій.

На початковому етапі не варто зупинятися на якомусь одному; закуповуючи у різних продавців, можна вибрати якісну продукцію і елітні сорти.

При виборі постачальника варто враховувати відгуки, залишені іншими клієнтами.

Щоб грибний бізнес не став збитковим, треба детально ознайомитися з технологією вирощування культури, підводними каменями даної індустрії. У цих питаннях допоможуть відео уроки, викладені в інтернеті.

Для початківців грибоводов цей бізнес здасться складним і важким, але треба докласти зусилля і набратися терпіння, результат не змусить себе чекати.

Корисне відео