Ідеальна тара для меду: якою вона має бути?

/

При виборі тари для зберігання меду необхідно керуватися тим, що вона повинна бути безпечною для здоров’я, і ??навіть при тривалому зберіганні продукту не вступати з ним в хімічні реакції. Крім цього важлива і практичність використовуваної тари, особливо якщо планується перевезення меду на далекі відстані. А ось естетичний вигляд — це вже справа смаку.

Тепер давайте більш детально вивчимо види тари, які сьогодні повсюдно використовують для зберігання меду.

Тара під мед: види

Сучасний виробник готовий запропонувати найрізноманітніший асортимент тари для меду. А широкий спектр моделей і конфігурації часом просто вражає. Однак незмінними залишаються матеріали, які використовуються для виготовлення цієї самої тари. Позначимо основні види матеріалів.

      Пластикова тара.
      Скляна тара.
      Берестяная тара.
      Дерев’яна тара.

Пластикова тара для меду

Якщо говорити про пластикову тару для меду, то вона є практично ідеальною. Пояснюється це її низькою себистоимость, практичністю і легкістю. Використання такої тари істотно позначається на ціні меду для кінцевого споживача. Ось чому соверменних бджолярі масово використовують її.
Крім цього, пластикова тара знижує витрати на логістику. Адже вона дуже компактно укладається в транспорті, виключаючи почявленіе великих зазорів.
Не дивлячись на всі переваги, при виборі такої тари необхідно бути уважними. Дуже важливо знати, з кокаго конкретно матеріалу вона виготовлена, чи достатньо міцна, особливо кришки. Адже в процесі транспортування основне навантаження припадає саме на кришки, так як тару ставлять одну на іншу.

Чи можна зберігати мед в пластиковій тарі?

Це питання хвилює дуже багатьох покупців. В інтернеті безліч думок з цього приводу. Однак зберігати мед в пластиковій тарі можна. Однак дуже важливо, щоб така тара була виготовлена ??саме з пластика для харчових продуктів і мала відповідний сертифікат. Проте і в такій тарі, щоб виконувати мед не більше одного року.

Скляна тара для меду

Мабуть це найбільш звична для багатьох з нас тара, в якій зберігають мед. Така тара повністю безпечна, мед не вступає з нею ні в які хімічні реакції і може зберігатися досить довго. До мінусів можна віднести високу собівартість і підвищену небезпеку отримати травму. Адже скло, як ми знаємо, б’ється. Що стосується використання такої тари для транспортування меду, то вкрай важливо використовувати перекладочним матеріали, наприклад бульбашкову плівку. Тоді ваша тара доїде в цілісності й схоронності.

Термін зберігання меду в скляній тарі

За всіма гостами мед може зберігатися 1 рік. Тим не менше не варто думати, що по закінченню цього терміну він зіпсується. При зберіганні вкрай важливо дотримуватися правильний температурний режим. Найкраще мед зберігається при температурі від мінус 5 до плюс 20 градусів за Цельсієм. А ось при нагріванні меду понад 40 градусів він втрачає левову частину своїх цілющих властивостей і в деякому роді стає навіть шкідливим для вживання.

Берестяная тара для меду

Берестяну тару можна віднести до екзотики. Ціна меду в такій тарі буде не малою. Зазвичай її використовують в якості подарунків або сувенірів. Мед в такій тарі зберігається дуже добре.

Дерев’яна тара для меду

Дерев’яна тара все частіше використовується для зберігання меду. У такій тарі навіть здійснюють транспортування меду. Однак задоволення це не з дешевих і существпнно впливає на кінцеву вартість продукту. Найчастіше, як у випадку і з берестяної тарою, дерев’яна тара використовується в якості сувенірів або позарков. Сучасні умільці можуть запропонувати таку тару найрізноманітніших видів і типів: від простих діжок, до майстерно вирізаних фігурок звірів і т.п.

І якщо Ви все ж зважилися на зберігання меду в такій тарі, обов’язково переконайтеся в тому, що зсередини вона покрита тонким шаром воску або парафіну. В іншому випадку дерево вбере в себе більшу частину вологи з меду, тим самим знизивши його якість. Кращим деревом для такої тари є верба або липа. А ось хвойні породи дерев, дуб і т.п. не підходять.