Картопля по-селянськи в духовці — 5 рецептів приготування як в Макдональдсі

Картопля по-селянськи в духовці, як в Макдональдсі

Готуємо картоплю в шкірці. Тому не забуваємо ретельно її промивати за допомогою губки або щітки. Позбавляємося від зайвої крохмалю і вологи, і для запікання кожну часточку на деку викладаємо окремо.

Таким чином отримуємо з усіх боків пропечені, хрусткі ароматні шматочки, точно як в Макдональдсі. А за рахунок використання куркуми утворюється красива золотава скоринка. Подаємо з будь-яким соусом або як гарнір до м’яса або риби. Просто, швидко і дуже смачно!

Складові:

  • Картопля — 1 кг.
  • Приправа для картоплі — 1,5 ч. Ложки
  • Куркума мелена — 1 ч. Ложка
  • Сіль за смаком
  • Рослинна олія — ??50 мл.

приготування:

1. Готуємо картоплю з шкіркою, тому ретельно її моєму (можна потерти губкою), вирізаємо очі.

2. Картоплю розрізаємо на однакові часточки, промиваємо під водою, щоб позбутися від крохмалю. Потім розкладаємо на кухонне або паперовий рушник, щоб картопля підсохла.

3. Додаємо приправу для картоплі, куркуму. Рясно поливаємо рослинним маслом. Перемішуємо.

4. Розстеляємо пергаментним папером, рівномірно викладаємо часточки. Змащуємо їх залишками масла.

5. Відправляємо деко в розігріту духовку до 180 градусів на 30 хвилин.

Після приготування посипаємо сіллю і викладаємо на тарілку. Подаємо до столу разом з улюбленим соусом.

Рецепт приготування по-селянськи в рукаві

На підготовку витрачаємо максимум хвилин 10, відправляємо картоплю в духовку і забуваємо на деякий час. Всі шматочки пропекутся одночасно, не буде сухих або сирих. Ось вони — переваги використання рукава. Дуже зручний спосіб.

Картопелька виходить просто чарівна: м’яка, тане в роті, шкірка надає особливого смаку, а часник з прованськими травами — шикарний аромат!

Складові:

  • Картопля -1 — 1,5 кг.
  • Часник — 1 зубок
  • Хмелі-сунелі — 1 ч. Ложка
  • Прованські трави — 1 ч. Ложки
  • Сіль — 1 — 1,5 ч. Ложки
  • Оливкова олія — ??1 — 3 ст. ложки

приготування:

1. Картоплю миємо, ріжемо рівними часточками.

2. Вливаємо оливкову олію, посипаємо приправами (можна додати також куркуму, розмарин, орегано). Часник подрібнюємо тоненькими шматочками.

3. Картоплю перекладаємо в рукав. Зверху рукава робимо надрізи, щоб виходив пар, і рідина всередину не потрапляла.

4. Виставляємо температуру в духовці 180 градусів, готуємо 40 — 45 хвилин.

Картопля з часником, приготований в духовці з скоринкою

Для зручності рівномірного розподілу спецій, висипаємо їх разом з картопляними часточками в поліетиленовий пакет, і гарненько струшуємо.

Як же ця картопля апетитно виглядає — ароматний, з хрусткою скоринкою! Занурюємо кожну часточку в соус і насолоджуємося цим неймовірним смаком! Ну, чому не привід зібрати компанію улюблених друзів!

Складові:

  • Картопля — 1 кг.
  • Приправа для картоплі — 1 ч. Ложка
  • Паприка — 1 ч. Ложка
  • Чорний перець — 1 ч. Ложка
  • Часник — 2 — 3 зубчики
  • Рослинна олія — ??50 мл.
  • Сіль — 1 ч. Ложки

приготування:

1. Картоплю вимити, розрізати на чотири частини. Промиваємо під проточною водою і обсушуємо.

2. Для того, щоб часточки добре просочилися приправами, поміщаємо їх в поліетиленовий пакет. Всипаємо туди паприку, приправу для картоплі, сіль, перець.

3. Закриваємо пакет, перемішуємо.

Далі додаємо в пакет рослинне масло і знову заважаємо.

4. Деко застилає фольгою, змащуємо маслом. Викладаємо кожну часточку з мінімальним відстанню між ними.

5. Виставляємо в духовці режим Гриль. Запікаємо картопля при температурі 200 градусів 20 хвилин.

6. Через цей час, часточки перевіряємо на готовність за допомогою зубочистки. Якщо готові, видавлюємо зверху часник і відправляємо в духовку ще на п’ять хвилин.

Картопля по-селянськи з м’ясом і сметаною

Курку можна замінити яловичиною. М’ясо слід ретельно проколоти спеціальним пристосуванням або ж виделкою.
Картопля з м’ясом, просочені сметанно-гірчичним соусом виходять соковитими, м’якими, запашиста — це просто блаженство смаку! Відмінний варіант здивувати своїх гостей!

Складові:

  • Картопля — 2 кг.
  • Курячі стегенця — 1 кг.
  • Сметана — 2 ст. ложки
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Французька гірчиця — 1 ст. ложка
  • Паприка — 1 ст. ложка
  • Каррі — 1 ст. ложка
  • Часник — 3 — 5 зубчиків
  • Кріп — 1 пучок
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець — 15 гр.

приготування:

1. Готуємо соус. З’єднуємо сметану з майонезом, гірчицею. Додаємо приправи: паприку, каррі. Перемішуємо до однорідності. Ділимо соус навпіл для картоплі і для м’яса.

2. Перемащуємо рясно стегенця, ставимо маринуватися в холодильник на одну годину.

3. Картоплю чистимо, рубаємо на однакові часточки. Часник дрібно подрібнюємо.

«Застелите дощечку фольгою. Це допоможе вам зберегти її від сильного аромату часнику.

4. У соус перекладаємо часник, всипаємо сіль, чорний перець. Виливаємо на часточки соус, рослинна олія. Гарненько заважаємо.

5. Викладаємо картоплю на деко, стегенця укладаємо шкіркою вгору. Ставимо в духовку готуватися при температурі 180 градусів на 40 хвилин.

Готову страву посипаємо дрібно нарізаним кропом.

Як приготувати дуже смачний картопля по-селянськи без масла?

Весь секрет криється в білкової заливці. Готується швидко і просто! Обов’язково сподобається вашим дітям! Ще б пак, адже він дуже схожий на картоплю фрі з Макдональдса.

Красиві, смачні, рум’яні і засмаженою картопляні брусочки здатні створити атмосферу свята і будь-якого підняти настрій!

Складові:

  • Картопля -500 гр.
  • Паприка — 1 ч. Ложка
  • Чорний перець — за смаком
  • Сіль — ? ч. Ложки
  • Яйце — 1 шт.

приготування:

1. Картопля очищаємо, нарізаємо на брусочки.

2. Робимо заливку. Відокремлюємо білок від жёлтка. Білок збиваємо виделкою, додаємо паприку, чорний перець, сіль.

Переливаємо заливку до картоплі, перемішуємо.

3. На деко кладемо пергаментний папір, змащуємо рослинним маслом. Розкладаємо брусочки рівномірно.

4. Запікаємо картопля при температурі 220 градусів 10 — 15 хвилин.

Готовність визначаємо по рум’яної скоринки. Можна додати в кінці сушений кріп або часник.

Сподіваюся, що вам сподобалися мої рецепти.