Кава Якобз: історія виникнення та характеристика сортів

Кофекобс, легко впізнавані упаковки якого стоять на полицях будь-якого російського магазину, варто в Україні на одному з перших місць за рівнем продажів. У широкому асортименті продуктів, що випускаються компанією Якобс — різні сорти розчинної, зернового і меленої кави, що має різну ступінь міцності і здатного задовольнити запити будь-якого споживача. Це відноситься і до різноманітності упаковки: вся продукція розфасовується виробником як в особливі пакети, так і в банки зі скла.

Про історію бренду Якобс 

Історія компанії, яка налічує понад 120 років, почалася в далекому 1895 році, разом з відкриттям в Бремені магазинчика, який торгував різними сортами кави, чаю, шоколаду, смачних бісквітів та печива. Господарем магазинчика був Йоганн Якобс. Десятиліття потому майбутнім власником величезної імперії було створено перше в Бремені підприємство, на якому займалися обжаркой зерен кави. Ще через два роки сталася формальна реєстрація торгового бренду Jacobs Kaffee, вся продукція якої після цієї події почала продаватися в неповторній фірмовій упаковці, що має кодування 131/19 (загальноприйнятий ваговій стандарт) і зображення мішка, наповненого кави.

Перший магазин фірми Jacobs

Під час першої світової війни, протягом якої торгівля кавою перебувала під забороною, підприємство опинилося на межі загибелі. Якобс був змушений переключитися на продаж ходових продуктів харчування: торгував крупами і цукром. У 1920 році його зацікавили операції з цінними паперами. Із закінченням війни потреба в каві різко зросла. За підтримки свого племінника Уолтера і завдяки його новаторської ідеї пропонувати роздрібним магазинам свіжообсмаженої кавові зерна Йоганн Якобс швидко відродив компанію, не тільки повернувши їй колишній успіх, але і зумівши досягти нових рубежів. До 1934 року попит на продукцію компанії Jacobs Kaffee серед населення Бремена був настільки великий, що її засновник був змушений відкрити велике підприємство по обсмажуванні кави, на якому працювало не менше трьохсот працівників.

Так виглядала перша упаковка

Друга світова війна знову мало не погубила підприємство, але його все ж вдалося врятувати, а десять років потому бренд Jacobs зайняв лідируючу позицію серед німецьких підприємств, які виробляють каву. Початок 60-х — час першого виходу компанії за кордону Німеччини і освоєння австрійського і швейцарського ринку. Пост восьмидесятирічного Йоганна зайняв його син Клаус, що зайнявся відкриттям контор в цілому ряді держав Європи (поєднуючи цей процес з придбанням конкуруючих компаній). Деякий час по тому такий офіс був відкритий в Канаді.

Відео: Огляд кави Jacobs Veloure

В завершальне десятиліття XX століття виробництво і сама марка Jacobs Monarch стали власністю компанії Крафт Фудс. Саме з цього часу упаковки з продукцією Jacobs Monarch придбали впізнавану зелене забарвлення. 1994 рік — час надходження перших партій розчинної кави цього бренду на російський ринок. 2012 рік — пора поділу компанії Крафт Фудс на кілька дочірніх підприємств, одне з яких — Монделез Інтернешнл — включало і бренд Якобс Монарх. Двома роками пізніше — в зв’язку зі злиттям кавових компаній — компанія Монделез Інтернешнл була об’єднана з виробництвом DE Master Blenders 1753. В результаті даного злиття рівно через рік з’явилася нова компанія — Jacobs Douwe Egberts, задати реалізацією грандіозного завдання: вийти на перше місце в світі по виробництву якісної кави. Асортимент продукції, що випускається настільки широкий, що в змозі задовольнити запити найвимогливіших цінителів кави. Виробничі лінійки бренда випускають різні сорти сублімованої, зерновий, меленої, капсулированной кавової продукції і міксів 3 в 1. Ще більш розширює його продукція, що випускається суббрендами Якобс Велюр і Міллікан.

Про російському виробнику кави Jacobs

Єдиним виробником кави Якобс на території України є компанія Крафт Фудс. Перше підприємство, що випускає кавові суміші та займається розфасовкою розчинної кави, було побудовано нею в 2000 році. Шістьма роками пізніше на території Ленінградської області компанія побудувала ще одне провадження безперервного циклу. Під час виробничого процесу на даному заводі здійснюють:

  1. обжарку зелених зерен;
  2. екстракцію (витяжку) порошку;
  3. сублімацію отриманого екстракту (що складається з етапів глибокої заморозки з подальшою вакуумної сушінням).

Найвища якість продукції, що випускається тут продукції — результат впровадження передових технологій виробництва. На підприємстві проводиться розчинна кава найпопулярніших марок Якобс Монарх, Карт Нуар, Максим і Якобс Монарх Міллікан. Крім цього на підприємстві здійснюють розфасовку порошкового і гранульованого продукту марок Максвелл Хаус і Якобс Арома, що надходить з підприємств, що знаходяться в Західній Європі.

Про причини затребуваності кави Якобс

Продукція торгової марки Якобс Монарх, представлена ??зерновим, меленим і розчинною кавою, дає його істинним любителям можливість самостійного вибору. Розгромна замовна стаття на російському ринку півтора десятка років тому, марка кави Якобс тут же придбала тут неймовірну популярність. Секрет успіху був простий і цілком очікуємо: компанія Jacobs поставляла продукцію гарної якості, що відрізняється відмінними Смакоароматична властивостями і відносно невисокою ціною. Протягом досить тривалого часу Украінанам поставлявся тільки розчинний продукт цього бренду. У наші дні ситуація змінилася кардинально: на полицях російських супермаркетів продукція бренду Jacobs представлена ??в повному асортименті.

Незважаючи на приналежність до середньої цінової категорії якість продукції торгової марки Jacobs відповідає досить високому рівню. Для виробництва купажів використовуються різні сорти відмінною арабіки. Щоб зберегти її смак і аромат, виробник використовує різні види пакувальних матеріалів, розфасовуючи кави або в пакетики-саше, або в м’які пакети, забезпечені застібкою, або в скляні банки.

Про різноманітність асортименту

Відео: Огляд на Кава Jacobs Espresso приготування кавомашини Bosch

Кава Якобз, яку виробляє компанія Крафт Фудс, позиціонується виробниками як продукт, орієнтований на справжніх цінителів прекрасного напою, однак такі амбітні заяви не цілком відповідають реальній дійсності. Всі марки розчинної, зернового і меленої кави бренду Jacobs справедливіше було б охарактеризувати як продукцію середньої якості. З огляду на демократичність його цінової категорії і доступність для всіх верств населення, можна вважати його прекрасним продуктом для повсякденного вжитку, але це не дає підстав рекламувати його як товар найвищої якості.

Справедливості заради слід сказати, що поєднання демократичною вартості, смаку і якості робить каву торгового бренду Якобс продуктом, цілком гідним уваги покупців. Маркетологи нашого часу впевнено відносять його до категорії продукції масового вжитку. Ще більшою популярністю цього продукту сприяє постійна робота фахівців компанії над розширенням асортименту виробленого кави.

  • У товарну лінію розчинної сублімованого продукту входить: декофеїнізований кави (що містить невелику дозу кофеїну і втратив значну частину своїх ароматичних і смакових якостей), «зелений» Якобс (класичний напій, званий так через колір його упаковки) і продукт з посиленим смаком (Intense ), що є новинкою бренду.
  • Натьний мелену каву Якобс Монарх представлений продуктами двох видів, що відрізняються різними варіанов розфасовки. Класичний кави Якобс Монарх поміщається в пакет традиційної зеленого забарвлення. Упаковка, яка містить кави марки Якобс Монарх Еспрессо, пофарбована в чорний колір. Помел обох сортів настільки дрібний, що робить можливим заварювати його не тільки традиційним способом, але і прямо в кавовій чашці (саме так надходять багато любителів цього напою).
  • Кава Якобз Монарх Міллікан є унікальним продуктом, кожна розчинна гранула якого містить мелену каву надтонкого помелу, що додає напою запах і смак натьних зерен і зручності кави розчинної.
  • Стіки «Якобс 3 в 1», що містять міксовий продукт, мають три види: з міцним смаком (Intense), з більш м’яким смаком (Latte) і класичної фортеці (Original).
  • Крім тільки що перерахованих сортів бренд Якобс має по одному сорту меленого і зернової кави. Кава Якобз в зернах є купаж конголезької робусти і арабіки, що мають різну ступінь обсмаження. Єдиним недоліком обох продуктів, що володіють збалансованим смаком, є нездатність тривалий час зберігати властивий їм аромат після розтину герметичної упаковки. Щоб цінний продукт не втратив своїх якостей за кілька днів, його слід тут же пересипати з неї в щільно закривається ємність.