Кефірний гриб: як користуватися і зберігати, користь і шкода, а також відгуки лікарів

Кефірний гриб — відмінне цілющий засіб, що використовується для лікування великої кількості захворювань.

Його інша назва — молочний гриб застосовується в побуті частіше, а з самої маси виходить чудовий кефір.

Зовні цей продукт нагадує суцвіття цвітної капусти, пофарбовані білим кольором.

Він являє собою з’єднання дріжджів, грибків і молочних бактерій, які після сквашування дають кефірний продукт.

Щоб продукт приніс тільки користь, необхідно знати, як користуватися масою, а також як її зберігати і доглядати.

Де купити і як виростити кефірний гриб з нуля

Спочатку молочний гриб вивели тибетські знахарі, які почали використовувати його для лікування різних захворювань.

Тривалий час цілителі зберігали в секреті його споконвічний рецепт.

Зовні він схожий на маленькі рисові зерна, зібрані в групи, він має білий відтінок, а в міру зростання стає схожим на кольорову капусту.

Багато людей задаються питанням, де купити білий продукт, схожий на рис.

Його можна придбати в аптеці, а в майбутньому вирощувати у себе вдома. Зародки продукту матимуть вартість від 200 гривень.

Розглянемо, як виростити його з нуля:

  1. Продукт необхідно вирощувати в скляній ємності з пластиковим ситом, використовувати металевий посуд заборонено.
  2. 2 столові ложки продукту потрібно залити молоком і помістити в темне місце на добу — за цей час гриб сквасітся.
  3. Отриману рідину потрібно процідити через сито, не зачепивши сам гриб.
  4. Тибетський продукт акуратно виймають з ємності і перекладають в іншу, повторно заливаючи молоком.

Так відбувається постійне зростання, сквашивание продукту — у міру зростання він збільшується в розмірах.

Чи правда, що грибок викликає рак: відгуки лікарів

Думки з приводу цілющості молочного гриба часто поділяються на два типи: одні люди стверджують, що він робить винятково благотворний вплив на організм.

Інші хором говорять, що тибетський гриб викликає рак.

Правда це чи ні, можна дізнатися на думку лікарів:

  • Полісахариди в даній культурі допомагають боротися із зайвою вагою, гриб також призначають людям, які мають залежність від куріння.
  • Бактерії з закваски підвищують захисні сили імунної системи, саме вона виробляє захист на боротьбу зі злоякісними клітинами.
  • Гриб здатний нейтралізувати ферменти шлунка, які впливають на прискорений ріст ракових клітин.
  • Зниження кислотності шлунка сприяє усуненню дискомфорту.

З метою профілактики ракових пухлин, лікарі рекомендують використовувати кисломолочний напій з гриба щодня по півсклянки.

Важливо! Згідно відгуками лікарів, грибок не викликає рак, якщо дотримуватися інструкції по його застосуванню та зберіганню.

Зазначені відомості були отримані в результаті проведення наукових експериментів, тому побоюватися за здоров’я не варто.

Користь і шкода кефіру грибка

Кожен продукт, створений людиною або природою, має ряд переваг і недоліків.

Кефірний гриб робить позитивний вплив на здоров’я людини, але в рідкісних випадках може завдавати шкоди.

Зверніть увагу! При будь-яких розладах шлунка, кишечника вживати гриб всередину не рекомендується.

Розглянемо користь і шкоду зазначеного продукту, щоб його застосування не було ознаменовано сумними наслідками:

Корисні властивості шкода
Має жовчогінні властивості, тому іноді здатний розчиняти камені, що знаходяться в жовчному міхурі При непереносимості молочних продуктів, тибетський гриб має негативного впливу на здоров’я
Протизапальну, ранозагоювальну дію допомагає при гастритах, виразці та інших проблемах зі шлунком Перед тим як зробити кефір, необхідно переконатися, що прийняті лікарські препарати мають з ним сумісність
Біфідобактерії дозволяють відновити мікрофлору кишечника Підвищена кислотність шлунка не допускає використання добового кефіру — в такому випадку необхідно приймати настій, який готувався 12 годин
Використовується як профілактика авітамінозу, підтримуючи імунну систему в порядку Не можна пити кефір з алкогольсодержащей напоями
Маски на основі грибка зміцнюють структуру волосся, сприятливо впливають на шкіру обличчя, роблячи її пружною, зволоженою Між прийомами гриба і медикаментів повинно пройти не менше 5 годин

Як зберігати і доглядати

Досвідчені знавці стверджують, що зберігати гриб можна в домашніх умовах, при цьому обов’язковим положенням буде його щоденна промивка від слизу. Найкраще місце для зберігання — холодильник.

Кілька особливостей цієї процедури:

  1. Якщо після промивання продукту не залишилося молока, його можна помістити в чисту баночку і зберігати дві доби в холодильнику до наступного заливки.
  2. Мінусова температура уповільнює процеси бродіння, тому баночку краще поставити ближче до стіни холодильника.
  3. Щоденне чищення продукту дозволить зберегти його корисні властивості на довгий час.
  4. Промивають тільце тільки прохолодною водою, використання гарячої води неприпустимо.
  5. Накривати щільно кришкою продукт також не можна — він повинен дихати.

Щоб правильно доглядати за продуктом, досить щодня виконувати просту процедуру: акуратно дістати продукт з банки, промити і знову залити молоком.

Важливо! Якщо гриб придбав коричневий відтінок, значить, він втратив корисні властивості.

Дотримання інструкції щодо застосування допоможе уберегти організм від небажаних наслідків. Правильне зберігання і догляд дозволить грибу прожити довше.

Протипоказання до застосування

Незважаючи на величезну користь продукту для людського організму, тибетський гриб також володіє протипоказаннями до застосування.

Найголовнішим з них є наявність в анамнезі діабету.

Ось ще кілька заборон до вживання:

  • Наявність грибкової інфекції.
  • Загострення проблем з кишечником і шлунком.
  • Індивідуальна непереносимість молочних продуктів.
  • Бронхіальна астма.
  • Знижений артеріальний тиск.

Дотримуючись усіх правил прийому, зберігання і догляду, можна відновити здоров’я і збільшити захисні сили організму.

Корисне відео