Кекс з сметани і сиру — Сирний кекс на сметані: рецепт зі сметаною і сиром з фото

Кожна господиня хоче балувати свою родину виключно корисними стравами домашнього приготування. Я чудово розумію це, а тому частенько поповнюю свій сайт цікавими добірками різних способів приготування випічки.

Кожен рецепт, представлений мною, передбачає проходження особливому правилу — важливо готувати випічку виключно з хорошим настроєм і добрими думками. Тільки в такому випадку, вас чекатиме справжній кулінарний успіх!

На цей раз я вирішив представити вам рецепт з фото, як приготувати в домашніх умовах сирний смачний кекс, але є й інші варіації цього частування.

Кекс із сиром і сметаною не є надто калорійною стравою, а тому всі ті, хто стежить за фігурою, але потребує у смачному солодкому і корисному ласощах, може взяти рецепт собі на замітку.

Сирний десерт завжди буде вельми до речі на сніданок і полуденок. Потрібно визнати, що навіть ті, хто не в захваті від сиру, приходять в захват, коли їдять сирний солодкий кекс.

класичний кекс

Компоненти: 2 ст. борошно; 1 ст. сметана і цукор; 10 гр. порошок для випікання; 3 шт. курей. яйця.

Рецепт передбачає доступний всім набір продуктів, які можна купити в найближчому продуктовому магазині, але краще використовувати домашні сметану і яйця.

Алгоритм готування:

  1. Збиваю вказану кількість курей. яєць і цукор. В пишну масу додаю сметану, потім тільки борошно з порошком для випікання. Суміш відмінно перемішую.
  2. Кладу тісто в обрану попередньо форму, змастивши маслом. Випікаю кекс в духовці до готовності. На це йде близько 60 хв.

Коли кекс готовий, можна прикрасити його за бажанням перед подачею на стіл.

сирний кекс

Покроковий алгоритм розповість вам, як випекти будинку дуже смачний кекс сирний зі сметаною, не витративши багато часу і сил.

Компоненти: 200 гр. сир; 100 мл сметана (жирність приблизно 15%); 3 шт. курей. яйця; 2 ст. борошно; 0,5 ст. крохмаль; 1 ст. цукор; 1 уп. порошок для випікання; по 50 гр. кураги та родзинок.

Алгоритм готування:

  1. Сметану перемішую в мисці з вказаною кількістю сиру. Кур. яйця перетираю з цукром. Дві суміші з сиру і яєць заважаю разом.
  2. Порошок для випікання, крохмаль і борошно з’єдную. Виливаю сирно-яєчну масу в борошно.
  3. Курагу ріжу на шматочки. Ізюм подрібнюю. З’єдную їх з тестом.
  4. Викладаю масу в форму. Бажано взяти для кексу довгасту форму. Потрібно заздалегідь її змастити сл. маслом.
  5. Випікаю сирний десерт близько години в духовці. У тому випадку, коли сирно сметанний кекс зверху зарум’яниться занадто сильно, варто прикрити його фольгою.

Ось і все: сирний кекс на сметані готовий, можна різати на порції і подавати до компоту і чаю.

Сметанний кекс без яєць

Компоненти: 200 гр. цукор; 1,5 ст. борошно; 100 гр. родзинок; 100 мл сметана; 7 ст.л. раст. масла; 20 гр. цедра лимону; ? ч.л. сода.

Алгоритм готування:

  1. Замочую родзинки в окропі. Висушую. Змішую раст. масло і цукор. Додаю в суміш кефір, соду, цедру в подрібненому вигляді, тільки потім кладу родзинки. Вимішую.
  2. Змащую форму раст. маслом, зверху посипаних манною крупою. Викладаю туди тісто.
  3. Випікати потрібно при 180 гр. Частування печеться близько 40 хв. Готовність перевіряю, як правило, зубочисткою. Якщо вона чиста — потрібно діставати десерт і подавати кекс на стіл.

Кекс з родзинками, випечений в мультиварці

Компоненти: 20 гр. сл. масло; пол ч.л. сода; 10 ст.л. борошно; по 1 ст. цукру і сметани (жирність близько 15%); 2 шт. курей. яйця; 1 уп. ван. цукор.

Алгоритм готування:

  1. Ван. цукор, соду і сметану замішую разом. Кур. яйця в охолодженому стані збиваю, додаючи туди цукор. Масу відправляю в першу миску.
  2. Розтоплене сл. масло додаю в тісто. Роблю заміс.
  3. Сл. маслом змащую чашу. Виливаю туди тісто. Печу 60 хв., Встановивши відповідний режим у функціях мультиварки. Кекси завжди притрушую в готовому вигляді сах. пудрою, коли дістав уже з пристрою або духовки.