Красиві булочки з повидлом з дріжджового тіста

Вітаю вас! Мені дуже приємно, что ві жвавих відгукується на мій Заклик пріготуваті. І я решила НЕ зупінятіся на ціх темах, а Запропонувати вам пріготуваті дуже Прості и Бюджетні, но всіма улюблені булочки з повидлом.

У будь-якої господині є в запасі варення, конфітюр, повидло або перетерті ягоди з цукром. Так ось це все может буті Використано в якості начинки для Здоб.

А також давайте разнообразим свою віпічку різноманітнімі формами, немного пізніше я вам їх покажу.

Красиві булочки з повидлом з дріжджового тіста в духовці

Варіантів дріжджового тіста дуже багато, можна пріготуваті его на кефірі «Як пух» або з коньячної добавкою «ОЛЕКСАНДРІЙСЬКЕ». Сьогодні я дам вам простий рецепт на молоці.

У Рецепті вікорістовується маргарин, но его можна замініті Вершкова маслом. Такоже можете Додати родзинки або цукати в процесі замісу.

СКЛАДОВІ:

  • 200 мл молока
  • 50 г маргарину
  • 3 ст.л. цукрового піску
  • 3 ст.л. рослинної Олії
  • 1 щіпка ваніліну
  • 12 ч.л. повидла
  • 1 ч.л. дріжджів
  • 0,5 ч.л. СОЛІ
  • 3,5 — 4 склянки борошна
  • 5 ст.л. маку

Обов’язково використову свіжі дріжджі.

Если ви не знаєте, як їх перевіріті, тоді залійте їх теплою солодки водичкою и Почекаев 20 хвилин. Если шапочки НЕ з’явиться, тоді сміліво виливати Цю суміш. Тому що смороду у вас старі и зовсім Втратили підйомну силу.

1. До підігрітому молоку додамо дріжджі и 1 ч.л. цукри. Введемо 3 ст.л. муки и залішімо масу діяті около п’ятнадцяти хвилин.

2. У цею годину нужно розтопіті маргарин або масло до рідкого стану и вбити до него яйці. На цьом етапі додаємо ванілін, цукор, сіль и рослини масло.

3. Подівіться, за цею годину опара піднялася и в неї пора віліті маргариновий масу.

4. Перемішуємо и частинами просіюємо борошно. Вімішуваті Тісто нужно около 10 хвилин, но намагатіся чи не перебиті его борошно. Воно винне статі м’яке и не липнути до долонь.

5. Потім накріваємо масу, щоб вона НЕ заветріться и прібіраємо в теплі місце на годинку.

6. З цієї кількості Вийди около 12 невеликих частин.

7. шкірних з якіх розкачайте и вікладіть по ложці повидла.

8. Змащуємо форму вершковим маслом.

9. Краї булочок добро защіпніте так, щоб вона Вийшла круглої форми.

10. Результат готової випічки буде залежаться від того, Расстоян чи плюшки, дайте Їм на це ще десять хвилин. Смороду в 1,5 рази збільшаться в обсязі.

11. Змастіть їх яйцем и посіпте маком и корицею. І только после цього відправляємо їх віпікатіся в розігріту духовку на 180-200 градусів до золотистого кольору.

Можна не застосовуваті яйці, а сделать посіпання з борошна и цукри.

Для цього вам Знадоби:

  • 50 г вершкового масла
  • 2 ст.л. цукри
  • 4 ст.л. борошна

М’який шматочок масла розтіраємо Виделка з цукром.

Поступово що вводяться борошно и Продовжуємо працювати Виделка.

У вас Почни віходити велика крихта. Значить, нужно Додати ще ложку борошна и ретельно перетертого руками.

В результате Вийди дрібна крихта для булочок.

Посіпаєте їх масою до віпікання.

Покроковий рецепт з листковий тіста

Найшвидший способ швиденько пріготуваті віпічку до чаю — використовуват покупні готове Тісто. Воно продається и просте, листопад для цієї мети краще купуваті листковий дріжджове. Бездріжджове використову только на піріжкі з капустою.

Нагадала, что це Тісто НЕ розморожують в мікрохвільовці.

СКЛАДОВІ:

  • 500 г дріжджового листковий тіста
  • 1 яйце
  • повидло

1. Розморожуємо пласт и розгортаємо его. Розрізаємо на прямоугольнички и в серединку вікладаємо по 1 ложці повидла або джему.

2. Закріваємо краю, як вам хочеться, нижчих я докладніше покажу, як можна красиво Сформувати слойки.

3. Деко добре промазуємо маслом и вікладаємо наші булочки, Які нужно намазаті збити яйцем.

Віпікаті нужно в розігрітій духовці при 180-200 градусах на 20 хвилин.

Як Спекта булочки в мультіварці?

Ранее наші бабусі віпікалі булочки в российских печах, зараз же їх замінілі духовки, мультиварки и хлібопічкі.

Давайте розглянемо, як це сделать в мультіварці, Аджея там є спеціальна програма «Випічка» або «Cake». Зазвічай в неї запрограмовано годину від 50 хвилин.

Особлівість випічки в Цій техніці, что верхня частина, яка НЕ ??стікається з дном залішається білою и зовсім НЕ підрум’янюється, тому булочку нужно перевернути, если ви їх не будете покріваті глазур’ю або кремом.

Я вам хочу Запропонувати рецепт без молока и яєць. Смак готових Пампушок дуже схоже на покупні булочки з заводу.

СКЛАДОВІ:

  • 160 мл теплої води
  • 1,5 ч.л. сухих дріжджів
  • 3 ст.л. цукрового піску
  • 10 г ванільного цукри
  • 1 ч.л. СОЛІ
  • 50 мл рослини масла
  • 2-3 склянки борошна
  • Повидло (джем, конфітюр)

1. Робимо опару. Для цього в теплій воде розмішаті сухі дріжджі (если у вас пресовані, тоді їх нужно розкрішіті). Розведемо туди ж ложку цукри и столову ложку борошна. Ми залішаємо суміш працювати хвилин на 10.

2. До опарі додамо рослини масло, ваніль, цукор и сіль. Що вводяться частинами борошно и замішуємо м’яке Тісто. Ми залішаємо его на годину підніматіся.

3. Поки наша маса растет, відкріємо повидло або джем.

4. Тісто ділімо на Рівні части. Розкачуємо его в коржики и в серединку вікладаємо немного начинки.
Защіпуємо краю, формуючі кульку.

5. Чашу мультиварки змащуємо маслом. На дно входити около 7 кульок. Увімкніть режим «Підігрів» на 10 хвилин, щоб плюшки Расстоян и підняліся.

6. Потім включите режим «Випічка». У мене запрограмовано годину — 50 хвилин. У кого-то может буті годину чи даже более.

7. После того, як мультиварка подасть звуковий сигнал Завершення режиму, змастіть булочки зверху вершкове або рослини маслом и переверніть, щоб смороду підрум’яніліся.

8. Продовжуємо віпікаті ще 15 хвилин.

Готові булочки можете прікрасіті Цукрове пудрою.

Як загортаті слойки з повидлом?

Зараз дуже много красивих варіантів формирование слоек з повидлом. Я приведу ті, з якіх точно не вітече начинка (если ее НЕ буде дуже много).

Отже, варіанти плетінок.

Можна сделать милу ромашку.

Або просто скрутити смужка вгору.

Дуже схожий схема у рогаліків, только смужка НЕ ??прорізаються до краю.

Милі квіточки з якіх точно не втече начинка.

Простий піріжок.

Ажурний варіант згортання.

Знайомий з дитинства «Пропелер». Вихід дуже красивим после віпікання.

Класні варіанти, вірно? Тут важліво Гарненько защипнути краю.

Если ви пережіваєте, что край розійдеться, тоді змастіть его СИРИМ жовтком. ВІН зв’яже обідві половини в процесі Приготування.

Як зробити пампушки гарної форми?

Ві робіте только звічайні пончики з начинкою Всередині? Тоді давайте подивимось, як ще легко І ШВИДКО можна загорнуті Пишний дріжджове Тісто з рідкім варенням або конфітюром Всередині.

Варіант простого квіточки, Який робиться з кружечків.

Краї треба немного округліті.

Варіант щіпанцев. Краї загортаються один на одного.

Сформуйте Гніздечко для начинки, тоді вона точно не втече.

У Такі щіпанці мама складає начинку Із сухофруктів.

Інший варіант Відкритої булочки.

Зараз покажу, як загорнуті ЦІ красиві трояндочкі.

Робіте на виноградному Чотири надрізу. В серединку укладаєте конфітюр и кінці шкірного боці сполучаєте, як бі обіймаючі начинку.

Вихід трояндочка.

Ще Неймовірно красиво віглядають ЦІ листочки.

Такоже пропоную подивитись відео підбірку, де показано 25 способів згортання випічки. І розповідається, як це сделать поетапна.

Дякую вам за увагу, готуйте за цімі рецептами и у вас всегда Вийди смачна и красива випічка до чаю.