Легкий освіжаючий смузі з грейпфрутом на сніданок

У нас, на Півдні, розпочалася літня спека. Днем вже далеко за тридцять в тіні і якщо ви не лежите на пляжі, близько теплого і ласкавого моря, таку спеку переносити нелегко. У такому випадку потрібно дуже акуратно вибирати напої для вгамування спраги. Найгірше лимонад. Як не намагайтеся, легше не стане. Навпаки спрага тільки посилиться. Хорошим варіантом буде квас, тільки не магазинний, а нормальний, домашній квас. Я ж пропоную приготувати легкий смузі з грейпфрутом на сніданок.

Подібний вибір головного інгредієнта невипадковий. Саме грейпфрут не володіючи зайвої солодкістю, прекрасно поєднується з будь-якими іншими фруктами і чудово втамовує спрагу. Крім того, завдяки низькому вмісту калорій, такий смузі з грейпфрутом прекрасно підходить для концепції здорового харчування. Якщо вам ця тема цікава, рекомендую почитати докладніше на сайті Дієта-клубу за адресою: http://dieta-clubs.ru/smuzi-dlya-pohudeniya/

Лід приготуємо заздалегідь

Насамперед необхідно заздалегідь, як мінімум за півдня, залити воду в формочки і помістити в морозильник. Відразу попереджаю, вода з-під крана не годиться. Навіть якщо у вас вона на перший погляд досить прозора. Справа в тому, що часто водопровідна вода містить домішки, які майже не відчуваються на смак, але здатні серйозно змінити смак готового продукту, при з’єднанні з іншими інгредієнтами.

Якщо у вас водопровідна вода не очищується через стаціонарний фільтр, то обов’язково поставте її відстоюватися на добу, інші. Акуратно злийте відстояну воду і використовуйте її для приготування льоду. Навіть така проста дія здатне прибрати з води більше половини небажаних домішок.

вибираємо грейпфрут

Тепер кілька слів про грейпфруті. У нашій родині його дуже люблять і часто використовують в різних стравах. Я пробувала для смузі застосовувати грейпфрут і з червоною м’якоттю, і з білою. Кращим варіантом виявилася біла м’якоть. Вона володіє більш вираженим смаком, а зайва гіркота компенсується ананасом. Зате червона м’якоть дає симпатичний рожевий колір готового напою. Сьогодні я вибрала саме такі.

вибираємо йогурт

Ще кілька слів про йогурті. Для смузі не варто вибирати продукт відомих, модних брендів. Прямо скажемо, там і молока то практично немає. Купа різних добавок і поліпшувачів смаку, які може і корисні для організму, але ніяк не підходять для освіжаючого напою. Краще візьміть звичайний, натьний йогурт будь-якого місцевого молокозаводу, в звичайному тетрапаку або пакеті. Користі і смаку буде набагато більше.

приготування 

Отже, всі інгредієнти придбані, давайте приступимо. Спочатку займемося грейпфрутами. Їх необхідно ретельно вимити. Далі потрібно отримати з них сік. Зробити це найкраще за допомогою спеціального кухонного гаджета, цитрус-преса. Якщо у вас немає такого, очистіть плід від шкірки, розділіть його на часточки, покладіть їх у марлю і роздушіть. Таким чином отриманий сік буде анітрохи не гірше, ніж отриманий за допомогою спеціального пристрою. Справа тільки в зручності.

У мене необхідний гаджет є, тому я просто розріжу грейпфрут навпіл. Так буде зручніше отримати сік. Окрема розмова про м’якоті грейпфрута, що утворилася після віджимання. Чесно скажу, мені її шкода викидати. Зазвичай просто додаю до ананасу. На смакові якості готового продукту вона не впливає, зате додає напою масу вітамінів і корисних речовин.

Взагалі, для приготування легкого смузі з грейпфрутом на сніданок по цій рецептурі, потрібно ванільний цукор, але не обов’язково шукати в магазині готовий варіант. Можна просто змішати чайну ложку звичайного цукрового піску і кристалічного ваніліну на кінчику ножа. Саме так я і вчинила.

Теоретично залишається тільки помістити інгредієнти в чашу і подрібнити їх за допомогою блендера. Однак не поспішайте відразу ж все закладати. Одне з правил користування блендером говорить: спочатку необхідно подрібнити тверді інгредієнти, а потім додавати м’якші і рідкі. Так і зробимо. В першу чергу змішаємо часточки ананаса, цукровий пісок і м’якоть грейпфрута, подрібнити, потім заллємо в чашу сік ананаса, грейпфрута, йогурт і знову застосуємо блендер.

Тепер настав час останнього інгредієнта — льоду. Багато обробляють його блендером разом з іншими інгредієнтами, але у мене так не виходить. Зазвичай я розмелюю лід в механічному подрібнювачі окремо і потім пересипаю в основну чашу. Просто так виходить акуратніше, нічого не вихлюпується.

Як бачите, все просто і швидко.