Малосольні огірки в пакеті за 2 години в холодильнику

Малосольні огірки в пакеті за 2 години в холодильнику, рецепт з фото допоможе вгамувати бажання швидко поїсти домашніх малосольних огірків. Тут відразу слід підкреслити тут факт, що чим дрібніше овоч буде порізаний, тим швидше він Просолов. Тому, щоб отримати максимально швидкий результат, огірки рекомендується нарізати кружечками. Хоча, по даним рецептом в пакеті зелений овоч можна маринувати цілком, порізавши на 2-4 частини.

Огірки, звичайно, в нашій країні обов’язково консервуються на зиму. Але, з молодих і свіжих огірків протягом сезону готується ще одне ласощі, яке на зиму Ніяк не законсервувати — це малосольні огірки.
Важливо! Багато хто скаже, що в сучасних магазинах огірки можна купити в будь-який сезон, а значить, зробити малосольні огірки теж вийде. Насправді, тільки з грунтових міцних місцевих огірочків виходять малосольні огірки «по тому самому смаку».

Що стосується основних відмінностей солоних і малосольних огірків, то вони полягають саме в термінах засолювання. Малосольні огірки максимум можуть солитися кілька днів, а потім довго не зберігаються. Навіть при всьому бажанні не вийде їх закатати в банку і залишити на тривале зимове зберігання.

Звідки з’явився рецепт з фото, як готувати малосольні огірки в пакеті за 2 години в холодильнику, історія замовчує, але такий рецепт є і в останні роки користується особливою популярністю. Не потрібно шукати банки, кришки і інший кухонний інвентар — під рукою досить мати просто кілька пакетів. Як заготовити гострі огірки на зиму.

Малосольні огірки в пакеті за 2 години в холодильнику, рецепт з фото

спосіб №1

Такі огірки потрібно обов’язково солити з ароматною зеленню і найкраще з даним овочем поєднується саме кріп. Можна солити огірки з даного рецептом цілими, можна різати їх на 2 4 частини або навіть кільцями. Щоб швидше огірки замаринувати, нарізуйте їх дрібніше. Для приготування малосольних огірків в пакеті потрібно 1-2 години часу.

Складові:

1. 300 грамів свіжих грунтових огірків;
2. Зелень на вибір, рекомендується брати кріп, але також підходить базилік, зелена цибуля. Можна брати один вид зелені, а можна відразу змішувати декілька видів зеленої трави.
3. Чайна ложка гірчиці (якщо під рукою цього інгредієнта немає, то можна спокійно обійтися без нього).
4. Один зубок часнику, а коли хочеться більш гострих огірочків, то часнику можна брати більше.
5. Столова ложка солі і оцту 9%, стільки ж оливкової олії.

Для приготування за цим рецептом можна брати огірки будь-якого розміру, важлива умова, яку потрібно дотримувати обов’язково, щоб овочі були свіжими. Якщо ваші огірки вже кілька днів як зібрані з грядки, то доведеться їх додатково освіжити перед тим, як робити малосольного закуску. Для цього потрібно буде проколоти кожен огірок зубочисткою в декількох місцях, на чверть години залити холодною водою і так залишити.

Коли огірки готові, випливає з нарізати по своєму бажанню або залишити цільними. Викласти овочі в пакет, туди ж відправити свіжу нашатковану зелень, пропущений через прес часник і інші інгредієнти. Все перемішати і зав’язати пакет, тепер покласти цей пакет ще в кілька пакетів — огірки будуть давати сік в процесі засолювання і важливо, щоб уникнути надмірного витікання соку всередині пакету і не протікав. Тепер конструкцію кілька хвилин просто перевертати в руках. Ще один відмінний рецепт малосольних огірків в пакеті.

Всі ці дії призведуть до того, що маринад всередині пакету рівномірно розподілитися і точно дістанеться кожному шматочку огірка. Тепер залишається тільки пакет покласти в холодильник на дві години. Якщо є така можливість, його можна перевертати кожні тридцять хвилин, але це зовсім не потрібно.

Коли виділене для соління час закінчиться, можна відкрити пакет і вже відразу відчути ніжний аромат цієї закуски. Нагадуємо, чим дрібніше будуть нарізані огірочки, тим менше їм буде потрібно часу, щоб як слід промаринуватися і просолитися.

спосіб №2

Якщо хочеться, щоб закуска на основі огірків вийшла ще гостріше, то рекомендуємо використовувати цей рецепт. Час маринування тут не змінюється і основний посудом залишається пакет, але ось в інгредієнтах можна помітити деякі зміни.

Складові:

1. 500 грамів огірків;
2. 20 мл столового оцту і соєвого соусу;
3. Три зубки часнику;
4. Один гострий перець чилі;
5. Столова ложка насіння кунжуту і солі.

Огірки готуються тим же способом, який був докладно описаний в першому варіанті приготування малосольних огірків. Потрібно буде викласти овоч в пакет, туди додати кунжут, часник (пропустити через прес), оцет і соєвий соус. Після цього нарубати перець кружечками і також додати до огірків. Чи залишиться пакет зав’язати, покласти ще в кілька пакетів. Все потрясти в руках, покласти в холодильник на дві години: потім закуску можна діставати і подавати на стіл. Відмінно огірки маринуються з гірчицею.

Малосольні огірки в пакеті за 2 години в холодильнику, рецепт з фото сміливо вибирайте будь-який, який наведено в цьому матеріалі. Якщо під рукою немає якихось додаткових інгредієнтів, то не варто впадати у відчай, обов’язково для такої засолювання наявність огірків, зелені та солі, а все інше вже додається за смаком.