Меню на Новий рік 2019: що готувати нове і цікаве на рік Свині

Напередодні наступаючої зими листочки календаря облітають, як останні осіннє листя, і за всіма клопотами холодної пори року непомітно підкрадається головне свято зими — Новий Рік. Який традиційно багатий кулінарним достатком.

Як не вдарити обличчям в … еее … салат, порадувати себе і своїх близьких апетитною вигадкою, та так, щоб вона відповідала так модному зараз східним календарем — цей матеріал.

Новорічний стіл

Новий рік у більшості господинь часто викликає «головний біль». А все це тому, що доводиться не тільки багато готувати, але ще й придумати що готувати.

Що готувати на Новий рік 2019? Складаємо святкове меню:

Новорічне меню повинно бути складено з урахуванням переваг і побажань рідних і близьких людей.

Так само не слід забувати і про символ наступаючого року, який бажано догодити, щоб сприятливо розташувати його заступництво до себе і своєї хаті.

2018 й рік змінюється роком 2019 м, а це значить, що «панувати» на зміну жовтої собаці приходить жовта свиня. Це дуже добре, тому як свинки не вибаглива щодо того, що буде приготовлено і поставлено на святковий стіл.

Прості і смачні страви на новорічний стіл в рік Свині:

Давайте почнемо з основного блюда, а потім плавно перемістилися до салатів, закусок і десерту.

Перші страви до новорічного столу готувати якось не прийнято, і цю традицію будемо слідувати і ми.

У вітчизняній періодиці часто можна зустріти твердження, що в рік Жовтої Свині ніяких страв зі свинини на столі бути не повинно! Мовляв, «свиня образиться».

Розкажіть це китайцям, на чий календар ви орієнтуєтеся — вони вас засміють! Саме страви зі свинини повинні прикрашати новорічний стіл. Тим більше, що східний Новий Рік настає аж ніяк не 31 грудня …

Свинина в маринаді, запечена в рукаві з баклажанами

Буде потрібно рукав з жароміцного поліетилену із зав’язками або кліпсами-затяжками і духовка, здатна давати температуру до 200?С.

Складові:

  • Свинина (карбонат, шийка або корейка) — 700 г одним шматком
  • Часник — 5-6 зубчиків
  • Цибуля ріпчаста — 1 цибулина на 100-120 г
  • Коріандр — 15-20 горошин
  • Олія — ??1 ст. ложка
  • Соус соєвий — 80-100 мл
  • Перець чорний — 6-8 горошин
  • Сіль кухонна — ? ч. Ложки
  • Цукор — 1/3 чайної ложки
  • Лимонний сік — 1 ст. ложка.

Посуд для маринування цільного шматка м’яса вибрати розміром трохи більше цього шматка — для економії маринаду на соєвому соусі

приготування:

1. Ножем з шириною леза 10-15 мм зробити проколи в цілісному шматку свинини, заштовхати в ці проколи розрізані навпіл зубчики часнику. Сіль використовувати для натирання цього цільного шматка.

Таке маленьке кількість солі (пів чайної ложки) береться тому, що основну солоність дасть соєвий соус з маринаду.

2. У соєвий соус вилити лимонний сік і рослинне масло, всипати цукор. Робити це краще в герметичній посуді з пробкою, для того, щоб можна було збити емульсію з масла, лимонного соку і води, що міститься в соусі.

3. Вилити маринад в посуд, призначену для маринування м’яса, укласти туди ж цибуля, а зверху — свинину, притиснути її, щоб маринад видавився з країв і покрив м’ясо. Посипати зверху роздроблені перець і коріандр.

Горошинки чорного пекучого перцю і коріандру роздрібнити на великі фрагменти, зовсім вже в порошок перетирати не потрібно.

4. Маринувати 2 години, кожні півгодини перевертаючи м’ясо.

5. У рукав довжиною 35-40 см, зав’язаний з одного кінця, укласти нарізані шматочками і попередньо отмоченной в солонуватою воді баклажани (якщо використовуються свіжі).

Другим шаром — цибуля з маринаду, потім замариновану свинину, полити все це маринадом з тієї ємності, в якій відбувалося маринування, зав’язати другий кінець рукава.

6. Проколоть голкою мікроотвори для скидання тиску всередині пакету, коли він нагріється і роздується, для запобігання його розриву, поставити в нагріту до 180 градусів духовку. Запікати 50-60 хвилин.

У продажу, напередодні новорічних свят, може не виявитися свіжих баклажанів, тому є сенс заготовити цей корисний овоч заздалегідь.

Для цього:

  • нарізаний шматочками баклажан заливається підсоленою водою з розрахунку 100 г. солі на 1 літр холодної води;
  • витримати шматочки в цій воді півгодини, регулярно перемішуючи;
  • потім відкинути на друшляк, кинути в киплячу воду (вона при цьому охолоне і перестане кипіти), дочекатися нового закипання, знову відкинути на друшляк, дати воді стекти;
  • підсушити баклажани на рушник і, склавши в герметичні пакети невеликими, грамів по 200-300, порціями, заморозити.

Якщо заморожувати просто нарізані, що не вимочені і не бланшірованние в окропі, шматочки, що залишився в них соланін, що дає гіркоту, безнадійно зіпсує смак заготовки.

Свинина в сметанно-горіховому соусі на святковий стіл

Ситне, неймовірно смачне друга страва, в якому нотки горіха абсолютно не дають розпізнати, на якому м’ясі все це грунтується. Можна навіть переплутати з куркою або індичкою по ніжності консистенції.

Свинина в горіхово-сметанному соусі

Рецептура страви:

  • Свиняча вирізка (шийка або карбонат) — 1 кг
  • Волоські горіхи очищені — 100 г
  • Цибуля ріпчаста — 200 г
  • Часник — 5 зубчиків
  • Морква — 250-300 г
  • Масло рослинне рафіноване — 100 г
  • Сметана — 200 г
  • Сіль, суміш прянощів для шашлику

З зубки часнику — це озимий, самий «злий» часник. Якщо берете ярої, то можна на 1 зубок більше. Сметану брати 15% жирності.

приготування:

1. М’ясо обробити на порційні шматки по 150-170 г. Рясно пересипати усіма заготовленими спеціями, посолити.

2. Заздалегідь натерти моркву на крупній тертці, краще — соломкою, як для гострої корейської моркви.

3. Дрібно нарізати цибулю, часник роздавити і кашкою з нього також намазати шматки м’яса. Дати м’ясу відлежатися в такому стані близько 20 хвилин.

4. Обсмажити м’ясо на сильному вогні протягом 3-4 хвилин, постійно помішуючи, щоб шматочки придбали золотисто-коричневий колір.

5. Вийняти свинину, скласти в окрему ємність, і, зменшивши вогонь до мінімуму, обсмажити в маслі від м’яса цибулю до його рум’янцю. Потім висипати туди дрібно натертий волоський горіх.

6. Після слабкою обсмажування протягом 2-3 хвилин ввести в суміш цибулі і горіхів сметану.

7. Додавши трохи чорного перцю і солі, закрити кришкою і тушкувати соус на малому вогні 5 хвилин.

8. Змастити форму для запікання, укласти туди шматки свинини, залити зверху отриманим сметанно-горіховим соусом. Якщо сметана була густа — додати попередньо в соус 50-70 мл води.

9. Прикрити фольгою, запікати при 180 градусах в духовці протягом 50 хвилин.

10. До столу подавати з рубаною зеленню і будь-якими гарнірами.

Шашлик з лосося на новий рік 2019

Прекрасний варіант для святкового столу на дачі або в заміському будинку, де можна скористатися мангалом.

Лосось брати охолоджений, сьомгу, кету або нерки, як рибу з досить жирною м’якоттю. В крайньому випадку — після єдиною заморозки.

Шашлик з лосося на шпажках

Якщо куплено не готові філе, а тушка — розпустити «на пласт» уздовж хребта, і видалити з половинок ребра і хребтину.

Уклавши шкіркою з лускою вниз, гострим широким ножем одним рухом відокремити філе від шкірки.

Складові:

  • Філе лосося — 1,2 кг
  • Лук білий ріпчаста — 250-300 г (дві середні цибулини)
  • Оливкова олія — ??2 ст. ложки
  • Часник гострий — 2 зубки
  • Кріп — 3-4 гілочки свіжого
  • Половина великого лимона
  • Перець чорний, спеції за смаком
  • 1,5 ч. Ложки солі
  • 2 ст. ложки соєвого соусу
  • щіпка цукру

Процес приготування:

1. Рибне філе порізати на шматочки розміром 3 х 4 х 2.

2. Нарізати цибулю півкільцями, лимон дрібними часточками, подрібнити часник, дрібно порубати кріп, додати перець і спеції, дрібку цукру, сіль, соєвий соус. Все це змішати з рибним філе, тримати разом 30 хв.

У маринаді тримати не більше півгодини. Невелика кількість цукру додається як індикатор карамелизации — при повній готовності шашлику він дасть золотисту скориночку на поверхні.

3. Насадити на шампури (краще бамбукові, розпиляні уздовж по середині діаметра), запікати над вугіллям, регулярно повертаючи, до зміни кольору на коричнево-золотистий.

Гаряче з фаршу на новорічний стіл 2019

відбивні

У переважній більшості випадків відбивні смажать на олії. Але жарко це назвати важко — як би весело вони не скворчалі на сковорідці.

Відбиті шматочки свинини настільки швидко готуються, що процес, скоріше, потрібно було б назвати обтічним терміном «термічна обробка, настільки швидко все відбувається. Тільки зараз поклали шматочок м’яса в клярі на розпечену поверхню — а вже пора перевертати.

Але ж скільки б нас не переконували в шкоді смаженого — це все одно реально смачно! Ну але ж і не нами сказано: «Приємно все, шкідливо чи аморально».

Складові:

  • Шматок шийки або карбонату — 800 г
  • Борошно — 1 склянка
  • Перець чорний гострий — 8-10 горошин
  • Насіння кропу — 0,5 ч.ложки
  • Сіль за смаком
  • Яйце — 1 шт
  • Вода — 0,5 склянки
  • Часник — 2 зубки

приготування:

1. М’ясо промити, подушити паперовим рушником, нарізати поперек волокон на шматочки товщиною 1 см.

2. Відбити ребристим молотком для відбивних до товщини 5 мм.

3. Посолити, поперчити (перець для аромату краще брати мелений в ручному млині), посипати насінням кропу, знову трохи відбити.

4. Робимо кляр:

  • У глибоку миску висипати борошно, розбити туди яйце, посолити, додати воду.

  • Видавити часник ручним пресом, збити до однорідної маси.

5. Обмакнуть в кляр шматочки м’яса, щоб вони покрилися тестом повністю, викласти їх на розпечену сковороду з маслом.

Завдяки «вибухового» характеру термообробки вологого м’яса з відбитої, пухкою структурою, в клярі на маслі, воно виходить повітряним, швидко приготовляти.

Гарніри до новорічного меню 2019

До більшості м’ясних других страв потрібно приготування гарнірів. У нашому випадку те ж саме. Яким би святковим не було блюдо, а без супроводу гарніру все одно не зовсім те, що хотілося б.

Пропоную вам розглянути кілька рецептів, які будуть відмінно поєднуватися з будь-яким другим, яке ви вирішите приготувати.

Фрі з картоплі з морквою і зеленню

Знадобиться терка для корейської моркви «соломкою» зі змінними насадками. Картопля брати великий, щоб соломка виходила довжиною від 5 см і більше.

Склад гарніру:

  • Картопля — 3-4 шт (великий)
  • Морква — 1 шт довжиною близько 12 см, діаметром біля основи близько 3 см
  • Приправа для картоплі — 0,5 чайних ложки
  • Масло рослинне 50-70 г
  • Сіль за смаком
  • Цибуля ріпчаста
  • Петрушка рубана — 1 ст. ложка

приготування:

1. Картоплю натерти на тертці брусками з перетином 5 х 5 мм.

2. Морква — соломкою з перетином 2 х 2 мм.

3. Морква пасерувати в окропі 4-5 хвилин.

4. Нарізати цибулю на однакового розміру кубики і відправити на розігріту сковороду з маслом.

Бруски картоплі викласти до цибулі і продовжувати обсмажувати. Додати приправу для картоплі, перемішати.

5. Коли картопля почне підрум’янюватися, кинути туди ж пасеровану в окропі морква, нарізану цибулю, досмажити до готовності.

6. Подавати блюдо, посипане петрушкою.

Картопляне пюре з яйцем, цибулею, лавровим листом і молоком

У моєму розумінні святковий гарнір — це, все-таки, картопляне пюре. Ні рис у всіх його видах, ні гречка, ні пшоно з січкою, ні сочевиця з горохом, ні навіть фірмові італійські пасти на гарнір для святкового столу не «тягнуть», n’est-ce pas?

Але пюре повинно бути пюре: повітряним, що тане в роті, ні в якому разі не водянистим. Обов’язкові компоненти для цього — молоко, притому що закип’ятила, або, по крайней мере, підігріте до утворення пінки, і вершкове масло.

Пропонуємо вашій увазі картопляне пюре з серії «пальчики оближеш», і розкриємо деякі секрети його приготування.

Складові:

  • Картопля очищений — 2 кг
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт вагою близько 50 г
  • Лавровий лист — 1 шт
  • Молоко незбиране, жирністю 2,5-3,2 — 100-120 мл
  • Масло вершкове 80-100 г
  • Сіль кам’яна — 1 неповна ст. ложка
  • Яйце сире 1 шт.

приготування:

1. Картоплю почистити, промити, розрізати на часточки розміром приблизно в половину курячих великих яйця.

2. Залити водою, щоб вона тільки прикривала верх картоплі, додати туди ж розрізану навпіл цибулину і 1 лавровий листок середнього розміру. Посолити.

Лук можна не варити спільно з картоплею, а дрібно порізати, обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору і ввести його в уже збите пюре. Це вже на любителя.

3. Варити до готовності картоплі (перевіряється протикає тонким ножем).

4. Злити воду. Попередньо закип’ятила або нагріте до утворення пінки молоко влити в картоплю, так само швидко розбити туди яйце і кинути приготоване масло.

5. Збивати дірчастій товкачем разом з цибулею! Лук, добре зварений, розійдеться в пюре без сліду, залишивши неповторний присмак і посиливши смак (замість натрію глутамату). Листочок лаврушки попередньо вийняти.

Кілька порад по збивання пюре:

  • Міксерами, а тим більше блендерами, в тому числі спеціалізованими, краще не користуватися: вони настільки ефективні, що можете прогавити момент, коли пюре перетвориться в клейстер.
  • Алгоритм збивання товкачем: різко опустити до дна біля борту каструлі, провести над дном, в глибині, під масою картоплі, витягти назовні, різко опустити до дна трохи в стороні від першого разу, і т. Д. Робити швидко, збиваючи. Пюре виходить буквально «повітряним», насиченим киснем.
  • Якщо молоко влити не нагрітий, пюре набуває неприємного синюшного відтінку. Крім того, так воно може швидко зіпсуватися, якщо його не з’їсти за один раз.

Гарнір з запеченої картоплі

Соус «Бешамель» класичний з телятиною

Картопляне пюре як гарнір до других стравах буде смачніше з соусами. Пропонуємо вашій увазі кращий, мабуть, соус з арсеналу французьких кухарів.

При цьому дамо основу цього соусу під назвою «Велюте» (білий основний), яку можна подавати самостійно, а потім остаточний варіант на м’ясному узварі.

Складові:

  • Борошно пшеничне просіяне — 2 ст. ложки з гіркою
  • Масло вершкове — 80 г.
  • Оливкова олія — ??2 ст. ложки
  • Молоко — 1 літр
  • Горіх мускатний розміром 1 х 1,5 см.
  • Сіль — 1 ч. Ложка без гірки
  • щіпка цукру
  • М’ясо телятина — 300 м
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.

приготування:

1. У сковороді або гуртку з вогнетривкої кераміки розтопити вершкове масло, додати в нього оливкова.

2. Висипати борошно, підсмажити на малому вогні, помішуючи, до утворення однорідної маси.

3. Додавати порційно молоко до утворення густої однорідної маси.

4. Висипати натертий на дрібній тертці мускатний горіх, посолити, додати дрібку цукру.

5. Варити, помішуючи, 5-6 хвилин.

6. Залити м’ясо з цибулею білим соусом «Велюте», тушкувати на повільному вогні 40-50 хвилин, періодично помішуючи.

Якщо соус занадто загус — трохи розбавити молоком, додаючи його невеликими порціями до потрібної консистенції.

7. Процідити через велике сито, що залишилися на його осередках цибулю і м’ясо можна з’їсти окремо, в соусі «Бешамель» як такому вони не потрібні.

Салати на Новий рік Свині (Кабана) — нові і цікаві рецепти

Вінегрет з квасолею і оливками

У цьому середземноморському варіанті вінегрету містить багато вуглеводів картопля замінена на багату рослинним білком квасоля. А квашена капуста — на зелені, без кісточок, оливки, фаршировані лимоном або будь-яким іншим наповнювачем.

Складові:

  • Буряк — 300-350 г
  • Морква — 200-250 г
  • Огірки мариновані середньої гостроти — 3-4 шт довжиною 10-12 см
  • Горошок зелений — 250 г
  • Квасоля — 400-500 г
  • Олія соняшникова нерафінована — 50-70 мл
  • Оливки — 20-250 г
  • Перець солодкий — 1 шт

З квасолею можливі два варіанти:

1) Заздалегідь, за добу, замочити суху, розміром до 1 см, водою, і після її розбухання згасити в підсоленій і трохи заправленої олією воді до стану м’якості.

2) Або купити консервовану, білу, без томату — цю потрібно буде дбайливо, не допускаючи її роздавлювання, промити після вилучення з консервної банки.

приготування:

1. Морква і буряк відварити. При цьому морква витягнути з окропу через 20 хвилин від початку варіння, буряк варять далі, до 40 хвилин.

2. Зварені коренеплоди остудити, очистити, порізати на дрібні кубики.

3. Огірки порізати на диски товщиною 5-7 мм, які потім розрізати на 4 частини.

4. М’якоть перцю нарізати брусочками або соломкою.

5. Все це змішати з зеленим горошком, оливками і квасолею, заправити олією. Оливки можна додатково подрібнити.

Солити, як правило, не потрібно, огірки і оливки містять в собі достатню кількість солі.

М’ясний салат з шинкою і стручкової квасолею

Салат готується швидко, дуже поживний, при цьому, яким би соусом він не був заправлений, в ньому добре розрізняється смак кожного інгредієнта.

Склад салату:

  • Шинка або окіст без жиру — 200 г
  • Кукурудза консервована — 200 г
  • Рис довгозерний — 1 жменю сухого
  • Олія — ??2 ст. ложки для обсмажування
  • Сир твердих сортів — 100 г
  • Квасоля зелена стручкова — 300 г
  • Перець болгарський — 1 шт
  • Яйце, зварене круто

приготування:

1. Рис добре промити протягом півгодини в проточній воді і відварити до розбухання. Остудити.

2. Шинку нарізати брусочками або кубиками.

3. Стручкову квасолю відварити в підсоленій киплячій воді 5-6 хвилин …

… потім відкинути на друшляк, отуда холодною водою (так вона збереже пружність, «хрусткость»).

4. Перець нарізати соломкою.

Додати консервовану кукурудзу і всі перемішати.

5. Сир натерти на дрібній тертці, посипати зверху.

6. Яйце нарізати дисками, викласти поверх сиру.

Перед тим, як покрити салат зверху сирної крихтою, можна заправити його:

  • Соусом «Бешамель»
  • Або соєвим соусом
  • Або майонезом (краще приготувати домашній).

На ваш смак.

Святковий салат «Перший сніг»

Фруктовий салат під йогуртом, кефіром або «Сніжинкою»

Через велику кількість консервантів в йогурті краще замінити його «Сніжинкою», яка вже містить в собі цукор, або кефіром ( «Біфідок», «Біфілайф»), змішаними з ягодами, перетерті з цукром (малиною, смородиною, полуницею).

Склад салату:

  • Банани — 2-3 шт
  • Груші м’які — 2-шт
  • Груша тверда соковита китайська — 1 шт
  • Ківі очищені — 3-4 шт
  • 5-6 мандаринів з дрібними часточками
  • Кефір (Бифидок »,« Біфілайф ») — 0,5 л
  • Ванілін на кінчику ножа

приготування:

1. Банани і ківі нарізати тонкими, до 5 мм, дисками.

2. Груші — кубиками або брусочками.

3. Мандарини очистити, часточки розділити.

4. Все змішати.

5. Кефір заправити перетерті з цукром ягодами, розмішати, залити їм фруктову суміш.

Кефір можна розділити на 2 частини, одну з них забарвити малиною, другу — смородиною або чорницею.

6. Заливати, не змішуючи, по половинці салату в одному посуді.

Або кефір без ягід, тільки з цукром або медом, полити зверху і прикрасити замороженими ягодами різного кольору. Відтанув, ягоди дадуть сік з мальовничими патьоками, особливо якщо салат лежить гіркою …

Новорічний десерт — смакота на святковий стіл

Тістечка, покриті суфле «Пташине молоко»

Зараз торгівля пропонує величезну кількість тортів, тістечок, рулетів та інших кондитерських виробів. Але місце творчості є завжди, особливо, якщо для приготування десерту використовуються нестандартні компоненти.

Пропонуємо вам приготувати тістечка з дуже простої основою і з дуже складним, але неймовірно смачним, суфле «Пташине молоко».

Інгредієнти для основи:

  • Вівсяні пластівці — 300 г
  • Кефір — 0,5 літра
  • Мед — 1 ст. ложка
  • Масло вершкове — 100 г
  • Горіхи волоські мелені — 100 г
  • Борошно — 1 столова ложка (може не знадобитися)

Інгредієнти для суфле:

  • 6 яєць
  • 20 г желатину
  • Масло вершкове 200 г
  • Ванілін — 1 пакетик
  • 200 мл молока
  • 1 ст. ложка борошна
  • 2 склянки цукру

Приготування основи-печива:

1. Волоські горіхи розтерти в блендері в пасту або дрібно роздрібнити.

2. Вівсяні пластівці залити кефіром, додати туди ложку меду.

3. Залишити пластівці, залиті кефіром, до повного розбухання.

4. Додати борошно — якщо отримане «тісто» занадто рідке. Швидко збити борошно віночком, щоб не утворилося грудок.

5. Ввести в тісто розтоплене негарячій вершкове масло, добре перемішати, залишити ще на годину.

6. Випікати в духовці в стандартному режимі (близько 180?С) в парних формах: «листочок» до «листку», диск до диска, ромб до ромбу.

7. У яєць білок відокремити від жовтків в окремі ємності, при цьому для білка вибрати посуд побільше, і поставити її в холодильник.

8. Розмолоти в цукрову пудру 2 склянки цукру.

9. Масло покласти в тепле місце для його розм’якшення.

10. Желатин залити в металевий кухоль 100 мілілітрах холодної (це важливо!) Води.

Приготування суфле:

1.1. У невелику, невисоку металеву або емальований ємність з тонкими стінками (для швидкого прогрівання) перекласти відокремлені від яєць жовтки.

Висипати туди склянка цукрової пудри, ложку борошна, все ретельно розтерти, вилити туди склянку молока кімнатної температури. Розтерти знову.

2.2. Поставити все це на водяну баню, і регулярно помішувати, поки маса заварного крему не загусне. Тоді зняти її з вогню і остудити до кімнатної температури.

У остиглий крем ввести 200 г розм’якшеного вершкового масла, все ретельно перемішати, але не збивати! Інакше з масла виділиться сироватка.

3.3. Поставити на водяну баню розтоплювати набряклий за цей час желатин …

Поки водяна баня гріється і желатин плавиться (не давайте йому нагрітися вище 60 градусів, інакше він втратить свої зв’язують властивості!)

… починайте збивати ручним міксером бізі

4.4. Дістати з холодильника білки. Включивши ручний міксер на максимальні оберти, починайте збивати білки в білу пишну «стоячу» масу, час від часу додаючи невеликими порціями з другого склянки цукрову пудру.

Після закінчення збивання, коли з’явилися стоячі гребені, і обсяг білка збільшився в 6-8 разів, швидко, не перестаючи збивати (краще робити це в 4 руки) вилийте в нього розплавлений желатин.

Ретельно розвіз його по всьому об’єму білка, і не перестаючи збивати, а тільки злегка зменшивши оберти міксера, столовою ложкою вивалити в бізі остиглий заварний крем з жовтків.

Знову добре перемішати, щоб всі компоненти змішалися і маса суфле була однорідною.

5.5. Швидко, поки желатин не схопився, намазати вівсяне печиво 2 шарами суфле. Тобто «печиво + суфле + печиво + суфле». Вершинку можна прикрасити ягодою або густим варенням.

висновок

31 грудня, як правило, віддається на відкуп царицям кухонної плити. Або царям — у кого як. Сподіваємося, добірка цих неординарних рецептів дозволить вам заощадити час і не дуже напружувати свою фантазію.