Млинці на воді — 5 рецептів Приготування смачних млинців

Млинці — Відмінна основа для закусок и десертів. Найчастіше їх готують в масляний тиждень, коли смороду уособлюють Сонце и весну. Або на весілля, коли теща прігощає зятя цімі ласощі. А може буті ви просто захотіли побалувати своих Улюблених и нагодувати їх чімось Смачненько. У будь-якому випадка, млинці повінні буті на вісоті.

Сьогодні я розповім про самих бюджетних рецептах їх Приготування, и за основу для них ми візьмемо звичайний кип’яченою воду. І НЕ ВАРТО дівувати, що таке смачне блюдо можна создать з дуже простих продуктів.

Як Спекта тонкі Ажурні млинці з дірочкамі

Млинці бувають Різні по щільності и товщіні. Альо є Одне важліве правило: щоб смороду Вийшла ажурні з мережівнімі краєчкамі нужно добро збовтаті яйці. В ідеалі, збити его до Утворення пішної піні.

Млинці на воді гарні свои пробачимо складом, Виходять Досить еластична, щоб надаті Їм ніжності, в Тісто часто додаються рослини або вершкове масло.

Чи не всегда Вихід пріготуваті потрібне Тісто з первого разу: щоб и перевертався коло добро, и товщина влаштовувала. Тому вважаю майстриня тих пана, у кого бліночкі Виходять тонкими з хрусткими краями, Які з’їдаються в Першу Черга.

СКЛАДОВІ:

  • 1 склянку кіп’яченої води
  • 1 яйце
  • 2/3 склянки пшеничного борошна
  • 1 ст.л. цукрового піску
  • 1 ч.л. СОЛІ
  • 0,5 ч.л. Соди гашеного оцтом
  • 20 мл рослини масла
  • 50 г вершкового масла

Яйця збіваємо з сіллю и цукром. Нам потрібна Піна, тоді війдуть більш красиві млинці. Гасимо соду и вліваємо ее в яєчну суміш.

Збіваючі, що вводяться борошно и рослини масло.

Борошно краще просіяті, щоб Тісто Було легше.

Если з’явилися грудочка и Ніяк НЕ розбіваються, то можна процідіті Тісто через сито.

Печіть на дуже гарячій сковороді. Если немає спеціальної для ціх цілей посуд, то візьміть звичайний чавунну сковороду.

Змащуваті дно краще топленим салом, но можна и маслом.

Ажурні млинці часто подаються в ресторанах, но можна легко це сделать и вдома с помощью будь-якої пластікової пляшки з кришкою.

Просто Варто в неї перелита Тісто и гарячим шилом проплавіті дірочку в крішці.

На гарячу сковороду віліваєте Тісто, формуючі тієї Візерунок, Який вам подобається — серце до дня всех закоханих або вісімку до МІЖНАРОДНОГО Жіночого Дня.

Альо перед шкірних Формування бліночкі пляшку необходимо струсіті, щоб перемішаті Тісто.

Використову сковороду великого діаметра, тоді легше буде в млінець загорнуті начинку.

Можна використовуват Сирно масу з родзинкою або нежирний готов фарш, тоді ви отрімаєте не просто закуску, а повноцінній обід мул вечерю.

До речі, їх можна заморожуваті, а потім діставаті и розігріваті в мікрохвільовці або в духовці. Смороду Виходять набагато смачніше магазинних.

Пісній рецепт на воді без яєць

Если ви дотрімуєтеся пост, це НЕ означає, что ві їсте Несмачний и однотипних їжу. Спечіть млинці за ЦІМ рецептом, Аджея там немає ні молока ні яєць.

Млинці Виходять тоненькими, тому їх буде легко фаршіруваті печінки яблуками з корицею або ягодами.

СКЛАДОВІ:

  • Борошно — 200 гр
  • Вода — 400 мл
  • Цукор — 1 ст.л.
  • ванілін
  • 50 мл рослини масла
  • Сода — ? ч.л.

У борошно всіпаємо ванілін и цукор.

У суху суміш вліваємо тепла кип’яченою воду.

У масу додаємо 50 мл рослини масла.

Для випічки вікорістовується всегда только гаряча сковорода.

Если трап, что пара млинців пересохла в процесі випічки (це буває, коли вікорістовується тефлонове покриття), то накрійте готувати теплі стопку кришкою, так смороду від конденсату пом’якшають.

У Тісто для пісніх млинців часто вікорістовується газована мінералка. Просто потрібну Кількість звічайної води замінюється на ту ж Кількість мінералкі.

Альо при цьом Ми не вікорістовуємо соду. Тієї газ, что присутній у воде Вже дасть гарні візерунки готуємо млинців, Який схожий на Мармурові прожилки.

Як пріготуваті смачні млинці на воді и молоці

Если ви налаштуваліся напекті гору млинців, а в холодильнику только молока только на склянку, тобто відмінний рецепт, в якому можна змішаті молоко и воду.

У процесі випічки перемішуйте масу, щоб вона НЕ поділялася. Аджея знизу маса гущі, чем у верхній части чаші.

СКЛАДОВІ:

  • 2 яйця
  • 2 склянки борошна
  • склянка молока
  • 1,5 склянки води
  • 3 ст.л. рослинної Олії
  • ? ч.л. СОЛІ

Розтіраємо яйця з цукром и що вводяться частина борошна.

Вліваємо тепла воду и теплі молоко. Просіваємо Залишки борошна. Чи не шкодуємо и додаємо рослини масло.

Ми залішаємо Тісто на 15 хвилин, щоб маса немного загусла.

Розігріті сковорідку нужно так, щоб з неї йшов дим и жар.

КОЖЕН готов гарячий млінець можна змастіті Вершкова маслом, щоб смороду НЕ зліпаліся между собою. Альо в моїй родіні так Вже НЕ робиться, через Постійно жирних рук после їжі.

Если млинці погано відстають від сковороди, тоді додають в Тісто ще ложечку рослини масла.

Рецепт млінчіків з яйцямі

Яйця пов’язують всі інгредієнті. І, если перший млінець на сковороді у вас порвався — тоді вбійте в Тісто яйці. Можливо, Тісто виявило Занадто рідкім и до яйця нужно Додати борошна.

На Одне Введення яйці додаються 2 столові ложки з гіркою борошна.

СКЛАДОВІ:

  • 500 мл води
  • 2 яйця
  • 2 склянки борошна
  • ? ч.л. СОЛІ
  • 1 ст.л. вершкового масла
  • 3 ст.л. цукри

Збіваємо яйця з цукром. Туди вліваємо воду.

До рідкої части через сито всіпаємо борошно. Краще це делать одночасно працюючих міксером або віночком, Щоб не з’явилися грудочка.

В кінці віліваємо розтопленій шматочок вершкового масла.

Печемо на Середньому вогні. Візначаємо, что млінець пора перевертаті, коли на сірої стороні почнут утворюватіся бульбашки, це около половини хвилини.

Если ви любите млинці з хрусткою облямівкою, тоді додають в Тісто розтоплене вершкове масло. Его Кількість регулюється до тих пір, поки НЕ Вийди та хрусткость до якої ви звіклі. Альо найчастіше вістачає 20 грам масла.

Дріжджові млинці, Які Виходять всегда

В рецепт ви можете брати и сухі и пресовані дріжджі. Будь-який вид краще спочатку розвести в теплій воде до полного розчінення. Розлучається опара з третина інгредієнтів, что залиша ж що вводять после того, як опара піднялася.

СКЛАДОВІ:

  • 600 мл кіп’яченої води
  • 300 гр пшенічної борошна
  • 20 гр дріжджів
  • 3 ст.л. цукри
  • Дрібка СОЛІ
  • 4 ст.л. соняшнікової Олії

Просіваємо через сито 300 гр борошна.

Готуємо опару: в миску наліваємо склянку теплої води, около 40 градусів, в неї крішімо дріжджі и 1 ложку цукри. В однорідну масу всіпаємо 100 грам борошна. Розмішуємо до розчінення и прібіраємо на 15 хвилин під плівкою.

Маса піднімається в два рази.

В опару вліваємо Залишки води и всіпаємо борошно.

У Тісто додамо 4 ст.л. Рослини масла, щоб воно стало більш еластичний.

Тепер накріваємо чашу харчових плівкою и прібіраємо на 40 хвилин.

На розігріту духовку вліваємо Тісто и печемо по 2 хвилини з кожного боку.

Чим тонше робіте куля, тім тонше отрімаєте млінець.

Щоб отріматі рівномірну окружність починаєм вліваті Тісто в центр сковороди, поступово нахіляючі ее осторонь, щоб Тісто перетікав до боків.

Наліваті найзручніше ополоніком або ополоніком, як его назівають в Народі.

Ві Вже напевно помітілі, что перший млінець всегда пробний — по ньом легко сделать Висновок, потрібної чи консістенції Тісто. Ось чому и говорять, что перший млінець грудки.

Если ВІН порвався, додаємо Йому щільності борошно и яйцямі, если Вийшов Занадто товстий, то підліваті немного Рідини.

У моєму оточенні немає жодної людини, яка б не любила млинці. Альо у всех Преимущества Різні, Аджея хтось їсть только солодкі млинці, хтось ласує фаршировані, а комусь подобаються їх тоненькі брати зі сметанкою.