Морквяний пиріг — найпростіші и смачні рецепти

Ві могли уявіті, что з Додавання моркви Виходять смачні, соковіті и сонячні пироги? Зізнаюся, дізналася про них зовсім недавно. І найбільше мене враз тієї факт, что сама морква в них зовсім НЕ відчувається. Просто з’являється якесь Приємний післясмак мовою.

А також колір у пирога просто неймовірній — насіченій помаранчевий. ВІН відразу прівертає до себе увагу!

Ну і порадувало, что рецептів его Приготування Досить много. Є пісні варіанти без яєць, тобто з Додавання вівсянкі для пріхільніків ПП и т.д. Тому сегодня у нас з вами 10 цікавіх рецептур на будь-який смак и інгредіентній склад.

Такоже покажу два способи Приготування: в духовці и мультіварці.

Збережіть статтю в закладки, что в Потрібний момент найти Потрібний рецепт. Це набагато зручніше, чем щоразу шукати его.

А ще пропоную вам десерти на швидку руку з яблуком, з пряніків и з печива.

Класичний рецепт морквяний пирога

Почнемо з самого популярного рецепта. На Основі которого готовится морквяний бісквіт. Досить, Незвичайна поєднання, правда? Так ось такий пиріг можна Їсти відразу после випічки, а можна поділіті на коржі и змастіті кремом. У такому випадка Вийди торт.

Особлівість даного рецепта ще и в тому, что кроме Незвичайна інгредієнта — моркви, в ньом присутности ще й много спецій. З ними десерт Вихід Неймовірно ароматний и Незвичайна на смак. ЦІ спеції, Звичайно, можна не додаваті, но если Вже піч за Класичним рецептом, тоді Дотримуватись весь склад.

візьмемо:

  • борошна — 180 гр,
  • моркви — 170 гр.,
  • пару яєць,
  • цукри — 200 гр.,
  • Волоська горіха — 3/4 чашки,
  • родзінок — 1/2 чашки,
  • соняшнікової Олії — 200 мл,
  • ванільного екстракту — 1 ч. л.,
  • розпушувача — 1 пакетик,
  • Кориця — 1 ч. л.,
  • меленого імбіру — 1/3 ч. л.,
  • мускатного горіха — щіпка,
  • СОЛІ — щіпка.

Почнемо з подготовки всех продуктів. Морква проміваємо и очіщаємо від бруду. Потім шаткуємо на найдрібнішої стороні терки.

Морква краще постаратся вібрато посочнее, від цього и бісквіт Вийди краще.

Тепер окремо просеем борошно. Це важліво, інакше наш десерт может погано піднятіся. А ми робимо все можливе, щоб ВІН Вийшов на славу.

Проміваємо и немного обшпарюємо родзинки. Если у вас Попався сорт з великими и довгими ягідкамі. Ті поріжте шкірних штучку на кілька частин.

Волоські горіхи нужно немного поламаті руками. При бажанні їх можна прожаріті на сковороді, тоді смороду станут хрусткими.

В окремій глібокій чаші міксером змішаємо цукровий пісок и соняшникову олію. Масло краще брати соняшникова без запаху. А також краще в Рецепті відмовітіся від олівкової, воно має спеціфічній аромат и может непріємно перебіваті спеції в готовій віпічці.

У цею рідку масу по черзі вбіваємо яйця. После шкірного перемішуючі Тісто міксером.

Тепер в борошно введемо розпушувач в вісіпаємо сухі інгредієнті до рідкім.

Залішається Додати спеції: корицю, Імбир, ванілін и немного мускатного горіха.

Перемішаємо, щоб смороду розподіліліся по всій масі.

Тепер вікладаємо нашу Соковита морква, порізану родзинки и шматочкі горіхів.

Перемішуємо и дивимось на красиве и ароматне Тісто. Можете спробуваті его на смак, щоб зрозуміті чи вістачає вам цукри.

Тепер беремо форму. Ее дно и боки добро промасліті и при бажанні прісіпаємо манкою.

Хвилин на десять включімо погрітіся духовку при 180 градусах. А потім ставімие в ее нутро форму з бісквітнім тестом.

Віпікаємо его 45 хвилин, що не відкріваючі дверцята духовки, інакше десерт может сильно осісті.

Найпростішій и смачний рецепт морквяний пирога на кефірі

Більш простий у пріготуванні рецепт має вельми простий и Доступний склад. Тому для багатьох пана может стать палички-віручалочкою. Тісто Вихід немного густіше, чем на оладки.

До речі, щоб пиріг БУВ пішніше візьміть більш кислий кефір. Так ВІН краще погасити соду. Тому раджу використовуват НЕ свіжий продукт, а тієї, что Вже немного постоявши в холодильнику и Назбиралося кислоту.

Склад и Кількість потрібніх інгредієнтів дуже легко запам’ятовується, ще й тому его так люблять наші господині. Кількість цукрів ви кладете на свой розсуд.

візьмемо:

  • стакан тертої моркви,
  • стакан кефіру,
  • 150 г рослини масла,
  • 120 г цукри,
  • сода,
  • родзинки за Бажанов,
  • борошно — 1 чашка.

Все дуже просто и без проблем. Заздалегідь дістанемо кефір, щоб тієї немного зігрівся и снова-таки давши нам более кислоти.

Дрібно нашаткуваті моркву. Звичайно заздалегідь поміту.

Тепер беремо свою найулюбленішу миску з скроню краями и вліваємо кисломолочний продукт. Туди ж відсіпатіся цукор и відміряє 150 мл соняшнікової Олії без запаху.

Тепер всіпаємо соду. Перемішаємо, щоб вона краще з’єдналася з кефіром и провзаємодіяті.

Всіпаємо потрібне нам Кількість моркви и просіюємо відразу в Тісто борошно.

Маса Вихід щільна, густувата. За консістенцією немного густіше, чим би ми робілі на оладки.


Вібіраємо форму. У мене це роз’ємна.

Краї и боки промасліті и прісіпаючі манкою або борошно. Можна застеліті дно промазанімі пергаментом.
Всередину наліваємо Тісто и відправляємо его віпікатіся 40 хвилин в духовочку.

Температурний режим віставімо на позначці 180 градусів.

Як пріготуваті морквяний десерт на тесті без яєць в духовці

Цей варіант немного відрізняється від попередніх своєю консістенцією. ВІН виходе щільніше. Та й сортаменту Тісто замішується еластичності и пластичності.

візьмемо:

  • морква, натерту на дрібній тертці або подрібнена в блендері 2 ст.,
  • цукор 0,5 склянки,
  • вершкового масла — 100 гр.,
  • щіпку СОЛІ,
  • цедру половини лимона за Бажанов,
  • 1 ч. Л. Соди,
  • 2 склянки борошна,
  • щіпку ванільного цукри,
  • Цукрова пудра для посіпання.

Заздалегідь розтопіті масло. Мені Зручне це делать в мікрохвільовці. Вихід Швидко і результативно. Головне, его там НЕ закіп’ятіті.

Морква заздалегідь нашаткуємо.

Потім змішаємо ее в спеціальній глібокій ємності разом з маслом, ванільнім цукром и лимонною цедрою.


Перемішуємо и всіпаємо цукор. Знову перемішуємо, намагаючися добиться моменту, коли пісок Повністю розчин.
І що вводяться сухий компонент — борошно.

Тісто Вихід дуже щільне и пластичності. Утрімуємо форму, якові Йому задають.

Беремо форму и вікладаємо на дно тестових масу. Потім зволожіті долоні водою и розподілімо всю масу по поверхні рівнім кулею.

Ставімие десерт готувати півгодіні при спеці 180 градусів.

Простий пиріг з Моркви в мультіварці

Абсолютно будь-який з усіх Опис мною рецептів можна готувати в мультіварці. На простому и запам’ятовується Рецепті я покажу, як це сделать. До речі, всі Кількість основних інгредієнтів відміряє по склянці.

Потрібно взяти:

  • склянка борошна,
  • склянка цукри,
  • 2 яйця,
  • морква — стакан,
  • розпушувач.

Морковочку очіщаємо и дрібно шаткуємо. Найбільші Тертки намагались НЕ використовуват, все ж дрібні крупинки Менш відчуваються в десерті.

Тепер нужно з’єднати яйця з цукром. Можете збити їх віночком або міксером. Це на ваш розсуд.


У Цю пінку введемо подрібнені морквиння.

Окремо змішаємо борошно и пакетик розпушувача. Примерно 11 грам. І замішуємо кінцевій варіант тесту з борошна.


Як завжди, щоб піріжок легше Віскочьи з чаші мультиварки, ее краще задобріті.

Розподілімо наш Майбутній десерт по дну чаші и поставімо ее на своє Почесне місце в мультиварку.

Закріваємо кришку и вібіраємо режим. У всех види мультіпомощніц різний, тому нам потрібен режим випічки. Например, у мене ВІН Позначення Латинська словом «Cake», у вас же может так и назіватіметься «Випічка». За часом це Залежить такоже від виду мультиварки, но в Середньому 50-60 хвилин.

После того, як помічниця покличу вас звуковим сигналом, що не відрівайте кришку ще хвилин 20, шлях піріжок настоїться.

А потім дістаємо его и Їмо з гарячим ароматним чаєм.

Святковий варіант морквяний пирога з апельсинами и горіхамі

Даній варіант пирога может по праву змістіті зі столу будь торт. Ми зробимо его просоченням и промазанімі просто супер кремом з маркапоне. Звичайно, ви можете взяти будь-який Інший: білковій, сметана або Сирно крему.

Для аромату ми додамо до моркви сонячний апельсин.

візьмемо:

  • апельсин — 1 шт.,
  • цукор — 150 гр.,
  • борошно — 200 гр.,
  • волоські горіхи — 100 гр.,
  • Рослини масло — 100 гр.,
  • яйця — 3 шт.,
  • морква терта (свіжа) — 220 гр.,
  • розпушувач — 1 пачка,
  • сіль — 1/3 ч. л.

На крем и просоченням нам нужно:

  • сік від апельсина,
  • молоко — 180-200 гр.,
  • маскарпоне — 200 гр.,
  • згущене молоко — 80 гр.

Спочатку займемося фруктами и овочами. Апельсин проміємо и протрімаємо его 10 хвилин в содовому розчіні (1 ст.л. на 500 мл води). Це поможет вітягнуті и знешкодіті Можливі хімікаті, Якими вплівалі на фрукт в период транспортування. Аджея ми використовуват будемо его весь разом з цедрою.

Стіраємо на спеціальній тертці цедру. На кухні відразу запахне цитрусових ефірнімі маслами.

З фрукта вічавімо сік. А Всередині остался макухи Наскрібші ложкою Залишки м’якоті.


Морквиння нашаткуваті в окрему миску.

До цедрі що вводяться апельсиновий м’якоть, морква, цукор, сіль и рослини масло. І ретельно змішаємо ЦІ продукти.
Волоські горіхи прожаріті на сковорідці, остудіті и немного подрібніті руками. Смороду стають хрусткими и кріхкімі и легко піддаються подрібненню. Всіпаємо їх в апельсинову масу.

Відразу що вводяться яйця.

Окремо в борошно всіпаємо розпушувач и почнемо просіваті Цю білу суху суміш в Тісто.

Тепер залішімо его немного відпочіті. Примерно на пів годинку.

Поки беремо форму и розподіляємо по дну и боків будь-яке масло. До речі у мене під рукою форма в діаметрі 26 см.
Прогріємо духовку на позначці 180 градусів и поставімо пиріг готувати на 35 — 40 хвилин.

На цьом ручки не складаємо, а йдемо готувати просоченням для коржа и крем.

Для просоченням беремо 2 ст. л. згущеного молока и розчіняємо его в звичайний молоці.

Дістаємо корж з духовки и протікає Виделка его поверхню.

Це нужно щоб заливка Повністю просякла его зсередини. Поки десерт ще теплий заліваємо просоченням. Потім залішаємо пиріг на пів години.

А поки пріготуємо крем. Беремо маскарпоне и змішуємо з соком апельсина. Для солодощі додамо пару ложок згущеного молока. Збіваємо міксером 3 хвилини.

Отрімані красивим и одноріднім кремом промазуємо наш піріжок.

Дієтічній и пісній морквяний пиріг для ПП

Спеціальний варіант корисний десерту без яєць и молочних продуктів сподобається всім, хто стежа за своєю фігурою, перейшов на вегетаріанство або просто дотрімується посту.

візьмемо:

  • 1 яблуко,
  • 1 морква,
  • 80 г вівсяніх пластівців,
  • суміш сухофруктів,
  • 30 г меду,
  • 4 ст. л. оливкового масла,
  • 1 ч. Л. розпушувача.

Швиденько подрібнюємо потрібні інгредієнті.

Шаткуємо морква на середній терці.

Ріжемо яблука на 4 части и очіщаємо їх від лушпіння и серединки з насінням. Потім такоже натіраємо м’якоть на крупній тертці.

Зітремо з одного апельсинчика цедру.

І до всіх ціх продуктів додамо горіхову суміш и мед.

Тепер додамо якісне рослини масло и підемо шукати вівсянку або геркулес. Відміряємо потрібну Кількість пластівців и змішуємо їх з розпушувачем.

З’єднуємо з фруктово-овочевої сумішшю.

Вікладаємо Тісто в керамічну форму и відправляємо в духовку на півгодіні при 180 градусах.

Варіант Приготування з манкою

Цей варіант пирога ще назівають морквяний манника. ВІН виходе немного смачний и повітряний.

візьмемо:

  • морква (дрібно терту) — 2 скл.,
  • манку — 1 скл.,
  • борошно — 1 скл.,
  • пару яєць,
  • склянка цукри,
  • упаковочку ваніліну,
  • соду (гашене оцтом або розпушувач) — 1 ч. л.,
  • кефір (йогурт) — 1 скл.,
  • масло вершкове — 150 г.

Заздалегідь змішаємо манку и кефір. Нам нужно, щоб манка набухла и на це піде около двадцяти хвилин.
Морквиння можна перетерті блендером або натерту на дрібній тертці.

Окремо перемішаті яйця з цукром. До них Додати розтоплене масло.

Пріправімо ваніліном. В соду крапні оцет и додамо Цю шиплячих масу в Тісто.

Туди ж просеем борошно и додамо моркву. Вікладемо розбухлу манку.

Є працювати міксером, то пиріг Вийди Досить щільнім.

Беремо форму 10 * 28 см, змащуємо маслом и вікладаємо Тісто.

Для того, щоб десерт пріготувався нужно 40 хвилин и жар около 190-200 градусів.

Бразильський морквяний пиріг

Яскравий десерт Ніби ввібрав собі все сонце Бразилии. Традіційно ВІН готовится у виде прямокутник. Для прикраси посіпається Цукрове пудрою або полівається шоколадною глазур’ю. До речі, в Рецепті покажу, як сделать найпростішій варіант глазурі.

Нам не обійтіся без:

  • борошна — 300 р,
  • яєць — 4 шт.,
  • моркви — 300 м,
  • цукри — 300 м,
  • розпушувача — 11 м,
  • Рослини масла — 200 мл.

Додатково: какао — 3 ст. л., цукор — 3 ст. л., вода — 3 ст. л., Цукрова пудра — 1 ч. л.

Для швідкості Приготування буду використовуват подрібнювач блендера. У него Відразу вліваємо все Кількість рослини масла без запаху. Всіпаємо все 300 г цукри. І вікладаємо порізані на шматки морквиння.

Ну і відразу в це асорті вбіваємо яйця. Збіваємо масу до стану, коли морква буде так дрібно подрібнена, что ее шматочків не стану видно.

Если блендера немає, то морква натірається на самій дрібній тертці. Яйця, з маслом и цукром збіваються окремо. Потім з’єднуємо обідві масі в одну.

Просіяне борошно змішуємо з розпушувачем.

З блендера віліваємо помаранчеву масу в чашу з скроню стінкамі, до неї вісіпаємо борошно. Перемішуємо.
Беремо віночок І ШВИДКО перемішуємо Тісто до знікнення грудок.

Тесту Вийшла Досить много. Тому підійде прямокутна форма 20 * 30 см. Застеляємо ее Вощіння пергаментом або сіліконовім килимки.

Розподіляємо по ній Тісто.

Духовочку нужно прогріті при 180 градусів хоч хвилин 5-7. Потім віставляємо таймер на 40 хвилин и віпікаємо десерт.
После Закінчення цього часу, перевіряємо Готовність пирога зубочисткою. Если вона Вийшла з тіста суха, то пора діставаті форму з духовки.

Поділімо піріжок на 2 части. Одну посіпаємо Цукрове пудрою, а друга прікрасімо глазур’ю. До речі, у міру охолодження корж может немного осісті.

Для глазурі нужно в кухлик змішаті цукор, какао, и залитих їх 3 ст. л. води.

Легко запам’ятати — всього по три ложки.
Включаємо нагрів и Постійно помішуючі доведемо до закипання. Глазур стані гладенька.


Що наноситься ее на поверхню десерту и Їмо.

Простий и смачний варіант на сметані

Я дуже люблю Прості рецепти, Які НЕ вімагають Зайве збивання и витримування тіста. Коли з’єднав все продукт и получил шедевр. Ось, до речі, рецепт з цієї Серії. Маю велику Надію, что всі зайняті господині его оцінять.

візьмемо:

  • 3 яйця,
  • 1 морква,
  • 150 г цукри,
  • ванільній цукор 1-2 ст. л.,
  • Сметану 1 ч. л.,
  • цедру апельсина,
  • 1 ч. Л. розпушувача для тіста.

Займемося Морква. Натремо ее дрібніші, щоб вона НЕ відчувалася в пірозі.

Міксером змішаті всі яйця з ванільнім цукром и цукровий піском.

Цією піні що вводяться сметану и морквяні масу.


Всіпаємо пакетик розпушувача и просіюємо до тесту борошно.

Готувати будемо при 180 градусах и 40 хвилин за часом.

Відео рецепт Приготування морквяний пирога від Юлії Вісоцької

Є ще популярних рецептів від відомої телеведучої Юлії Вісоцької. ВІН немного відрізняється тім, что вона морква спочатку готовит на пару, а потім Вже вікорістовує ее в Тісто. Загаль, теж цікавий варіант, думаю, что Варто его спробуваті.


Як вам рецепт? Мені сподобався, Досить незвичне и точно Вихід смачно.

Пиріг з моркви на дріжджовому тесті

Ну і Крайній рецепт буде кардинально відрізнятіся від усіх попередніх. Тому що це повноцінній пиріг Із дріжджового тіста з начинкою з тушкованої моркви. Відразу скажу, что овочей там дуже сильно відчувається. І, если ви не подобаються солодощі и аромат вареної моркви, то цею рецепт не для вас. Загаль, Досить спеціфічне блюдо. І чим то мені ВІН нагадує морквяний чай.

візьмемо:

  • 500 г пшеничного борошна,
  • 1 куряче яйце,
  • 1 ст. л. сухих дріжджів.
  • 1 ч. Л. СОЛІ,
  • 2 ст. л. цукри,
  • 300 мл води,
  • 70 мл соняшнікової Олії,
  • 30 г вершкового масла.

начинка:

  • морква — 6 шт.,
  • 100 г маргарину,
  • 4 ст. л. цукри.

Змішуємо всі продуті для тесту. Вручну формуємо пружньою грудочку до стану, коли ВІН перестану пріліпаті до Долоньки.

Накріваємо его харчових плівкою и прібіраємо Постоята в теплі місце на пару годин.
Потім обмять і ще годинку его почекаті.

Поки пріготуємо Наповнення. Моркву натіраємо на найбільшій стороні терки. Потім на сковороді розтопіті маргарин и на ньом протушкуваті моркву з цукром до стану напівготовності.

Тісто ділімо на две части и розгортаємо їх в пласти.

Беремо плоский деко. На него розподіляємо одну часть тіста — це буде нижня кірка. За ньом розкладемо морквяні начинку.

Потім зверху накріємо другою частинами тіста. У середінці нужно сделать невелика дірочку через якові буде віходити кіплячій пар.

Готувати цею варіант пирога нужно при 190 градусах підлогу часа.Затем дістаті и поки ще ВІН гарячий, змастіті Вершкова маслом.

Загаль як ви зрозумілі, морквяні пироги могут буті двох відів: у виде солодкого пирога-кексу и в варіанті слойки з начинкою. Вибирайте будь-який за своим смаком.