Нові та цікаві рецепти закусок на святковий стіл. Прості і смачні закуски на Новий 2019 рік

Рецепти закусок на Новий Рік 2018 — рік Жовтого Земляного Собаки

  • — ідеальна парочка
  • — корисний перекус
  • з червоною ікрою
  • у вигляді дзвіночків
  • — тематична закуска на новий рік 2018
  • — дуже красиво

«Сніговик» з крабовими паличками

Що потрібно:

  • Консервована кукурудза — 400 грам
  • Крабові палички — 100 грам
  • Рис відварений — 0,5 склянки
  • Яйця — 3 штуки
  • майонез
  • сіль
  • Кокосова стружка

Як готувати:

  1. Яйця відварюємо і з’єднуємо з рисом, кукурудзою і крабовими паличками.
  2. Перекручуємо все це справа в м’ясорубці, солимо.
  3. Додаємо в отриману суміш майонез і гарненько перемішуємо.
  4. Формуємо кульки і обвалюють у кокосовій стружці.
  5. Збираємо сніговиків. Оформляємо.

Можна подати і у вигляді кульок. Теж красиво виходить, а головне смачно і просто!

Здорово виходить. Як думаєте?

Закуска з оселедця і картоплі

Здається, практично всі люблять і картопля і оселедець. А в парі, так це взагалі просто ідеальний союз інгредієнтів в кулінарії. Про як, загорнув …

Що знадобиться:

  • Картопля 300 грам
  • Оселедець (слабосолона) 1 середнього розміру
  • Червоний цибулю 0,5 шт.
  • Сметана 70 грам
  • зелень

приготування:

  1. Картоплю відварюємо в мундирі. Нарізаємо на круглі скибочки і солимо (трохи).
  2. Очищаємо і розбираємо на філе оселедця.
  3. Нарізаємо оселедець на шматочки під розмір картопляних скибочок.
  4. Кладемо на ці самі скибочки рибу.
  5. Зверху зовсім небагато сметани.
  6. Посипаємо дрібно нашинкованнимцибулею.
  7. Прикрашаємо зеленню.
  8. Готово! Можна подавати до столу.

Смачна і незвичайна закуска на чіпсах

Складові:

  • Чіпси (найкраще Pringles)
  • Сир 100 грам
  • Помідори 300 грам
  • Часник 3 зубчики
  • зелень
  • майонез
  • Маслини і оливки

приготування:

  1. Помідори і зелень дрібно нарізати (сік від помідорів злити).
  2. Сир натерти на дрібній тертці.
  3. Все змішати.
  4. Часник видавити чеснокодавку і додати до помідорно — сирної маси.
  5. Заправити майонезом.
  6. На чіпси викласти отриману масу і прикрасити маслинами і оливками.

Викладати на чіпси начинку бажано прямо перед подачею, так як вони можуть промокнути. Або подавати в окремому посуді, а гості самі можуть накладати начинку за бажанням (як варіант).

Красиво, швидко, смачно і бюджетно.

Капрезе — італійська закуска

Відмінно підійде як для великих вечірок, так і для легкого і корисного перекусу.

Що потрібно:

  • помідори черрі
  • моцарелла сир
  • Оливкова олія
  • сіль
  • перець
  • базилік

Як готувати:

Збираємо шпажки (зубочистки) в наступній послідовності:

  1. Помідорка.
  2. Шарик сиру.
  3. Базилік.
  4. І знову помідор.
  5. Укладаємо на блюдечко.
  6. Всприсківают оливковою олією.
  7. Трохи приправляем сіллю і перцем.

Не просто, а дуже просто, до того ж ще й корисно.

кораблики

Здивуйте гостей, прикрасивши святковий стіл такими незвичайними корабликами.

Складові:

  • Червона ікра
  • яйця
  • сир
  • майонез
  • петрушка

приготування:

  1. Відварені і очищені яйця порізати навпіл (уздовж). Дати охолонути.
  2. Тонкими скибочками нарізати сир. Кількість повинна бути рівним половинкам яєць.
  3. На остиглі яйця намазати майонез.
  4. Поверх викласти ікру.
  5. Зробити за допомогою зубочисток і сиру вітрила і вставити в кожен кораблик.
  6. Прикрасити зеленню.

Для прикраси можна використовувати що завгодно, будь то кріп, петрушка, листя салату і т.д. При бажанні можна прикрасити і оливками або виноградом. Все у ваших руках.

грибочки

Що знадобиться:

  • Печінка тріски — 1 банка
  • Яйця — 6 штук
  • Майонез — 1 ч.л.
  • зелень
  • Чорний чай

Як готувати:

  1. Варені яйця розрізаємо впоперек. Різати потрібно так, щоб верхівка становила 2/3 частини, а низ 1/3. Менша частина — капелюшок, велика — ніжка.
  2. Жовтки відділяємо.
  3. Варимо міцний чорний чай і закидаємо туди «капелюшки». Кип’ятимо поки вони не придбають коричневий колір. Смак не зміниться.
  4. У жовтки додаємо печінку тріски і майонез. Добре перемішуємо за допомогою вилки.
  5. Фаршируємо »ніжки» майбутнього гриба начинкою. Перевертаємо на блюдце. Накриваємо коричневим капелюшком.
  6. Прикрашаємо зеленню.

Ось такі ось грибочки на новорічне меню або на будь яке інше свято.

Ковбаса з сиром — дзвіночки

Що потрібно:

  • Варена ковбаса — 100 грам
  • Сир — 50 грам
  • Морква — 2 штуки (середні)
  • Зубчик часнику
  • майонез

приготування:

  1. Тонкими пластинками нарізаємо ковбасу
  2. Звертаємо з кожної пластинки кульок — дзвіночки закріплюємо зубочисткою.
  3. Сиру моркву, сир і часник натираємо на тертці. Заправляємо майонезом і перемішуємо.
  4. Заповнюємо дзвіночки цим салатом і прикрашаємо зеленню.
  5. В серединку вставляємо маленький шматочок оливки.

От і все. Готово!

Шишки — салат-закуска

Наступний рецепт швидше салат, ніж закуска. Хоча будь-який салат — це теж свого роду закуска.

Що потрібно:

  • Вершковий сир 300 грам
  • Шинка 200 грам
  • Кедрові горіхи 100 грам
  • крекери
  • кріп
  • майонез
  • сіль
  • часник
  • мигдаль

Як готувати:

  1. У блендері збиваємо сир разом з часником, кропом, майонезом і сіллю.
  2. Шинку нарізаємо на кубики.
  3. Сирну суміш змішуємо з шинкою і додаємо кедрові горішки. Поставимо в холодильник на 20 хвилин.
  4. В цей час мигдаль підсушують в духовці, постійно помішуючи.
  5. Масу з холодильника викладаємо на тарілку у вигляді шишок.
  6. Мигдаль встромляє в шишки гострим кінцем на себе.
  7. Прикрашаємо зеленню.

Подаємо до столу.

Новорічні іграшки

Цей рецепт дуже новорічний. Збираємо ялинкові іграшки з яєць.

Продукти для приготування:

  • Яйця (скільки порцій, стільки і яєць)
  • зелень
  • Червона ікра
  • Буряк
  • морква
  • Червона капуста.

Як приготувати:

  1. Яйця відварюємо і очищаємо.
  2. Подрібнюємо в блендері моркву, капусту і буряк (все окремо).
  3. Тепер в отриману кашку поміщаємо яйця. Від капусти вони стануть синіми, від буряка бордовими, а від моркви жовтими.
  4. Розрізаємо впоперек і акуратно виймаємо жовток.
  5. Натираємо його на дрібній тертці і викладаємо назад в яйця.
  6. На половинки викладаємо ікру і з’єднуємо обидві частини.
  7. Прикрашаємо зеленню.

Дуже красиво на мій погляд. А що ви думаєте з цього приводу?

хвіст павича

Ось ми і підходимо до кінця нашої вибірки. На останок хочу вам запропонувати дуже цікавий і гарний рецепт. Як ви зрозуміли з назви, ця закуска за своїм видом, нагадує хвіст павича. Така краса обов’язково повинна сподобатися як гостям і домочадцям, так і господареві року — собачці.