Новорічні дієтичні страви 2019

Тільки жінка знає, скільки щоденних посилили доводиться докладати, щоб залишатися красивою і привабливою навіть при наднапруженому сучасному темпі життя. І однією з найскладніших завдань була і залишається фігура. Перекушування на роботі, швидкі бутерброди, або не дай Бог, фаст-фуд, звичайно ж, економлять час і сили. Але якщо йти цим шляхом, то з часом вони можуть привести до гострої потреби в новому гардеробі, тому що старий несподівано стане малий. Щоб не допустити такої ситуації доводиться весь час тримати свій організм в тонусі, в тому числі і за допомогою дієт, що обмежують кількість з’їдених калорій.

Але, чим ближче стає Новий рік, тим більше з’являється побоювань, що не знищить одна-єдина ніч багатоденні праці на благо стрункості? щастя, вам на допомогу зможуть прийти численні дієтичні рецепти на Новий рік Собаки, в які входять легкі, але красиві і по-справжньому святкові страви, які буде, не страшно є самою і не соромно подати гостям.

Які дієтичні страви на новий рік приготувати?

Легкі салати і закуски

Для того щоб підготувати себе і свій шлунок до єдиної ночі, коли можна їсти не тільки після шести, а й після дванадцяти, потрібно заздалегідь продумати, які новорічні дієтичні страви 2018, а саме закуски ви подасте гостям. Є кілька правил: ніякого майонезу (його краще замінити нежирною сметаною або густим натьним йогуртом) хліб — чорні, житній або цільнозерновий, а від обсмажування продуктів краще взагалі відмовитися. Замість цього варто звернути увагу на все те овоче-фруктове пишність, яке зараз навіть посеред зими можна знайти на полицях магазинів.

Легкі порційні закуски можна приготувати самих різних видів і форм, ми лише запропонуємо кілька цікавих варіантів:

1. Желейні яйця. Для їх приготування потрібно заздалегідь підготувати яєчні шкарлупки: проколупнути в них дірочки з тупою боку, вилити весь вміст, приготувати з нього чоловіка яєчню, шкарлупки помити з содою зсередини і зовні і дати повністю висохнути. Потім підготувати начинку: мело порізаний болгарський перець будь-яких кольорів, оливки, маслини, огірок, варена морква або буряк, шматочки шинки, консервована кукурудза та горошок — вибір величезні. Потім, ці інгредієнти, шарами або в упереміш, скласти в шкарлупки і залити курячим або овочевим бульйоном з розчиненим у ньому желатином. Після охолодження почистити як звичайнісінькі яйця і викласти на блюдо.

2. Міні-бутерброди. Тут все банально: на шматочки хліба (їх можна нарізати не просто так, а у вигляді фігурок, використовуючи формочки для тіста) викласти змішаний з часником і зеленню сир. Таку масу варто приготувати в блендері, тоді до неї можна додавати все, що завгодно: помідори, огірки, редиска, свіжу моркву. Щоб вона вийшла соковитіше, можна покласти трохи натьного йогурту. В цьому випадку, її можна буде видавлювати на шматочки хліби з кондитерського шприца. Сам хліб, до речі, можна підсушити в духовці, тоді після кожного тосту гості будуть весело похрускує такими бутербродами. В якості додатків можна вибрати будь-які овочі: помідор, огірок, оливки, редис, солодкий перець, листя салату і зелень. Якщо без м’яса вже зовсім ніяк, то краще візьміть відварний язик або біле м’ясо птиці.

3. Для того щоб поставити за традицією на стіл ще й блюдо із загальним салатом, можна зупинити свою увагу на деяких традиційних рецептах, наприклад, ананасах з сиром. Для цієї страви потрібен твердий сир, 200-300 грам, банка консервованих ананасів шматочками, пара зубчиків часнику і трохи густого натьного несолодкого йогурту. Його можна приготувати самостійно за допомогою закваски або купити вже готовий. Само приготування — дуже просте: з ананасів злити воду, сир натерти, часник подрібнити, все змішати і приправити йогуртом. У такому виконанні він виходить досить легким, але дуже незвичайним за смаком і дійсно святковим.

Головна страва

В якості одного з варіантів головної страви, яке не заподіє великої шкоди фігурі, можна використовувати запечену рибу або, як варіант, курячі грудки. Правда, самі по собі вони виходять досить сухими, щоб позбутися цього недоліку, їх потрібно начинити, наприклад, яблучно-сирної сумішшю. На чотири грудки необхідно буде 2 невеликих яблука і 3-4 столові ложки тертого сиру. Грудки потрібно відбити, яблука порізати невеликими шматочками, змішати з тертим сиром і, за бажанням, свіжою зеленню. Покласти начинку на відбивні, згорнути рулетиком і закріпити дерев’яними шпажками. Обсмажити в невеликій кількості оливкової олії, потім залити сумішшю білого вина і води (50 на 50 грам) і залишити гаситися на 15-20 хвилин.

Дієтичне меню на новий 2018 рік може бути представлено і легким гарніром, наприклад, можна подати кус-кус з овочами. Для цієї страви потрібно підготувати дрібно нарізану цибулю, натерту моркву, обсмажити їх в оливковій олії, додати крупу, залити бульйоном, накрити кришкою і залишити на 10 хвилин. Потім вимкнути газ, додати крейду порізані помідори і зелень (петрушка, кінза, кріп), перемішати і залишити ще на 10 хвилин під закритою кришкою.

десерт

Для багатьох людей фраза «дієтичний десерт» звучить якось дивно. Дійсно, який може бути низькокалорійний торт або тістечко. Але ж новорічні дієтичні рецепти — десерти бувають дуже різними, і серед них є по-справжньому легкі, які не страшно є, навіть дотримуючись дієти. Наприклад, молочно-шоколадне желе.

Для цього десерту потрібно приготувати два види желейної суміші — одну з знежиреного молока з ваніллю, цукром (або його замінником), а другу — точно таку ж з додаванням какао-порошку або порошку шоколаду (один пакетик для приготування гарячого шоколаду). Потім їх потрібно наливати в формочки по черзі, спочатку — шоколадне молоко, потім, коли воно постоїть пару годин в холодильнику і охолоне, звичайне. Якщо дозволяє час, можна зробити кілька шарів, що чергуються. Готувати можна як в прозорих келихах або креманках, так і в формочках, з яких десерт потрібно викласти на блюдця.

Такі дієтичні страви на новий рік доведуть усім вашим гостям, що дієта може бути не тільки корисною, але і смачною.