Новорічні салати 2019 без майонезу

Новорічний стіл має на увазі велику кількість жирної їжі. На столі будуть і закуски і перші страви і основні з великою кількістю жирів і вуглеводів. Для того щоб полегшити новорічні страви і зробити їх більш засвоюваними ми пропонуємо приготувати новорічні салати без майонезу. Майонез, приготований в промислових масштабах, утяжелит страви і не є корисним. Тим більше, що не всім він дозволений.

Майонез можна вживати годуючим мамам, діабетикам, людям із серцевими захворюваннями і захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Салати без майонезу є не менш смачними, а головне більш корисними і легкими. Після вживання таких закусок не доведеться пити таблетки, а самопочуття буде відмінним.

Салати до новорічного столу можуть включати велику кількість інгредієнтів, і приготовлені на будь-який смак і кишеню.

Чому корисно заправляти салати рослинним маслом

Рослинна олія захищає організм від стресу, зміцнює нервову систему. Велика кількість вітамінів і мікроелементів здатні омолоджувати організм, і підвищувати імунітет. Якщо не зловживати маслом, то воно не здатне завдати шкоди організму. Тому їм так важливо заправляти закуски і використовувати його в приготуванні їжі.

Новорічний салат з ковбасою і сиром

Такий салатик є ситним і без майонезу. Люблять такий рецепт чоловіки, а також багато жінок не проти від нього відмовитися.

продукти:

  • ковбаски твердого копчення;
  • твердий сир;
  • консервована кукурудза;
  • солоний огірок
  • оцет
  • будь-яке масло рослинного походження
  • коріандр;
  • сіль.

підготовка:

Ковбасу ріжеться брусочками, сир натирається на бажаної тертці. З огірків віджати зайву воду, натерти на крупній тертці, додати консервовану кукурудзу.

Як заправляємо:

  • змішати 35 гр. масла рослинного походження;
  • чайну ложку яблучного оцту;
  • посолити, поперчити і підсолодити по особистому смаку.

Всі складові залити приготовленим соусом і насолоджуватися смачним блюдом.

салат чарівність

продукти:

  • 300 грам курячого м’яса;
  • 150 грам плавленого сиру;
  • 150 грам зеленого горошку;
  • 250 грам вершків;
  • оцет;
  • готовий хрін;
  • сіль в необхідній кількості.

приготування:

М’ясо і сир порізати брусочками. Вершки вливаємо з оцтом, хріном і сіллю. У салатниці з’єднуємо м’ясо з сиром. Заправляємо вершками. Навколо салату посипаємо зелений горошок і прикрашаємо рубаною зеленню. Ця страва готуватися без майонезу. Його відмінно замінюють вершки.

Салат «Тульський»

продукти:

  • банку відвареної квасолі;
  • 1 солоний огірок;
  • 1 маленька цибулина »
  • 200 грам сметани;
  • 1 ч. Л. гірчиці;
  • одне варене яйце;
  • зелень кучерявої петрушки;
  • суміш перців;
  • сіль.

Овочі і яйце ріжуться кубиками. У салатник викладається квасоля, огірок, цибуля і яйце, додається подрібнена зелень петрушки, сіль, перець. Далі заправляємо салат сметаною змішаної з гірчицею. Квасоля в цей рецепт можна брати готову, а можна зварити самостійно.

Червона квасоля з горіховим соусом

Цей салат дуже простий в приготування, але в той же час є живильним, ситним і дуже смачним.

продукти:

  • 500 грам червоної квасолі;
  • 150 грам горіхів;
  • 1,5 пучка зелені;
  • часник, суміш перців;
  • сіль за власним смаком,
  • пір’я молодої зеленої цибулі;
  • масло рослинного походження.

виготовлення:

Щоб швидко зварити квасоля її необхідно замочити у воді, після чого відварити до повної готовності. Горіхи необхідно буде розтовкти з часником, перцем і зеленню. Квасоля додати до горіхів, часнику, перцю, посолити і приправити спеціями і заправляється маслом. На завершення салат прикрашається дрібно посічений пером зеленого лука.

Легкий овочевий горіховий салат з фото

продукти:

  • гілка помідорів чері;
  • 2 довгих огірка;
  • зелений, червоний, жовтий болгарський перець;
  • часник;
  • обсмажені волоські горіхи;
  • оливкова олія;
  • м’ята;
  • морська сіль,
  • сушений базилік.

Новорічні рецепти містять велику кількість салатів з додаванням м’яса. Салат на новий рік без майонезу так само може бути м’ясним.

Салат Цезар»

  • 200 г відвареного язика;
  • 200 грам курячого філе;
  • 200 грам смажених Вишеньок;
  • 2 ст.л. масла;
  • 1 чайна ложка гірчиці;
  • оцет -10 грам;
  • сіль, перець за смаком.

Мова, куряче філе і гриби нарізати соломкою. Рослинна олія змішується з гірчицею, сіллю і перцем і оцтом. Перемішані між собою інгредієнти заправляються соусом і подаються на стіл.

Овочевий салат

продукти:

  • 1 банка червоної квасолі законсервованої;
  • банка кукурудзи;
  • 2 перцю свіжих, болгарських;
  • 2 огірка, маринованих;
  • 100 г волоських горіхів;
  • 3 зубчики часнику;
  • пряна зелень;
  • олія першого віджиму;
  • сік, видавлений з лимона.

Болгарський перець і огірки нарізати соломкою, часник вичавити через прес, волоські горіхи доводяться до готовності на сковороді. Петрушка — дрібно робиться. Всі продукти змішати між собою, заправити, посолити, приправити маслом пряною зеленню соком, вичавленим з лимона.

Салат з квашеної білокачанної капусти з Бурак і зеленню

Капуста — це вітамін «С», який допомагає боротися з застудою в зимовий час. Такий рецепт бажано подати в новорічну ніч.

На 400 грам квашеної капусти береться одна варена або печена в духовці буряк. 3 4 смужки бекону, одна цибулина, один пучок кропу. Для заправки: рослинне масло, лимонний сік.

Капусту необхідно віджати. Буряк нарізати соломкою, цибулю півкільцями. Розігрійте суху сковорідку і покладіть на них шматочки бекону. Бекон необхідно обсмажити протягом 4 хвилин. Далі додається цибуля, обсмажений з шматочками бекончик ще 3 хвилини. Змішайте приготовані заздалегідь овочі і бекон. Все необхідно змішати, посипати кропом і заправити олією і соком лимона.

Вишуканий ананасовий салат

продукти:

  • 200 грам курячого філе;
  • одне велике яблуко;
  • банку ананасів виробничого виготовлення або один свіжий ананас.

Ананаси відмінно спалюють жир, є відмінним засобом, який допомагає боротися з застудою. Допомагає людям із захворюванням серця. Крім того ананас — це екзотика, яка буде користуватися на столі популярністю.

заправка:

  • 2 ч. Л. весняного меду;
  • 1 ст. л. коньяку;
  • 2 ст. л. масла рослинного походження;
  • сіль, перець за смаком.

Курка вариться до готовності. Яблуко порізати кубиком і скропити соком лимона. Це необхідно для того, щоб воно не потемніло. Приготувати заправку. Для цього потрібно змішати всі компоненти заправки між собою. Ананас почистити і порізати кубиком. Всі складові салату змішати між собою і подати на стіл.

Наявність фруктів в стравах полегшить новорічний стіл. Фрукти прийдуть екзотичності, пікантності і легкості. Так само вони наситять організм вітамінами, мінералами, мікроелементами і додадуть організму заряд бадьорості і сил.

Рибний салат «Червоне чудо»

Червона риба є унікальним продуктом. Вона містить унікальний хімічний склад, так необхідний людському організму. Омега кислоти подовжують молодість, покращує зовнішній вигляд шкіри, нігтів, волосся. Додають енергії та активності. Поліпшується метаболічний процес і робота органів шлунково-кишкового тракту.

Вживання червоної риби допомагає боротися з депресією, онкологічними захворюваннями, а також боротися з вірусами грипу. Люди страждають на захворювання щитовидної залози так само повинні використовувати цю рибу. Тому салати з червоної риби повинні з’явитися на столі в новорічну ніч. А щоб полегшити навантаження на організм рекомендується не використовувати в якості заправки майонезний соус.

продукти:

  • 200 червоної риби;
  • 2 червоні цибулини;
  • Зелений горошок;
  • 2 варені яйця;
  • рослинна олія;
  • перець.

Всі складові салату змішуються між собою. Блюдо повчає живильним, смачним і дуже святковим.

Салат «Лучезар»

продукти:

  • 2 листи пекінської капусти;
  • один свіжий огірок;
  • одне яйце;
  • половинка одного помідора;
  • одне невелике ківі;
  • одне яблуко;
  • 5-7 маслин;
  • одна столова ложка кукурудзи;
  • 4 кружечка копченої ковбаси;
  • сіль,
  • масло, приготоване з оливок.

На гарне блюдо викласти листя салату. Ковбасу, капусту, яблуко, ківі, огірок, маслини нарізати невеликими шматочками і викласти шарами на блюдо. Томат і яєчко розрізати на часточки, поклавши по краях. Зверху посипати кукурудзою, посолити, заправити оливковою олією. Салат без майонезу виходить святковим, гарним і яскравим.