Новорічні салати 2019 з фото: рецепти

Букет тюльпанів

Чи то салат, то чи закуска, головне — ефектно виглядає і смачно, а як стіл прикрашає, викликаючи незмінне захоплення гостей!

• Банку горошку

• 7 помідорів

• 4 плавлених сирки і стільки ж яєць

• Крабові палички, майонез, зелень з гілочками

Вибирайте зелень так, щоб з їх гілочок можна було стебла тюльпанів сформувати, а частина нарізати для присипки квіточок.

Готуємо спочатку начинку для тюльпанів. Сирок, підморозило злегка в морозилці, натираємо крупно, яйця і крабові палички дрібним кубиком ріжемо, з горошком і майонезом змішуємо, і вміст для Тюльпанчики готове.

Далі гострим ножичком, починаючи з верхівки помидорчика, робимо хрестоподібні надрізи трохи нижче лінії середини. Всередину ложечкою напихають начинку, викладаємо на тарілку, і присипаємо різаною зеленушкой. Можна замість зелені вареним тертим желточком присипати, теж цікаво виглядає. Під бутонами гілочки красиво розкладаємо, імітуючи стебла тюльпанів, перев’язавши їх пір’ям зеленого цибульки. Ваш святковий букет готовий!

Подивіться ще: салат шапка Мономаха рецепт з фото.

грибна галявина

Смачний, красивий, давно вже полюбився нашим господарочкам салатик з грибами, рекомендуємо на святковий стіл!

• По 2 шт сирки плавленого, морквини, картоплини і маринованого огірочка

• 200г свинини

• Баночка маринованих шампіньйонів

• Цибулина

• 3 яйця

• Майонез, зелень, сіль, перець

Як готувати:

Лучок полуколечкмі тонкими нарізати, в оцті з водою замаринувати, віджати.

Ьорковку, картоплю, яйця, м’ясо відварити.

У салатницю з напівкруглим дном, змастивши її маслом всередині, викладаємо спочатку грибочки капелюшками на дно (враховуючи, що салат буде верх дном перевертатися, щоб вони верхній шар влаштували).

Далі цибуля, морква, і сіточка майонезна, огірочки подрібнені, м’ясо дрібними кубиками порізати і шаром викласти, тертий плавлений сирок, майонез.

Картопельку крупно натерти, майонезом змастити, на нього яйця натерти, майонезной сіткою все закінчити. Поставити просочуватися на холод на ніч, вранці на плоске блюдо перевернути, прикрасити.

Олів’є

Здавалося б, салату кілька десятиліть, ще в радянські часи його на кожен святковий стіл готували, а щоразу якісь нові нотки у нього з’являються, і що цікаво -алат не старіє! Як сказав одного разу гість на торжестві, де повно всього на столі було: а олів’є що -ету ?! І так розчароване …

продукти:

• шинка — 300г

• 4 яйця

• 4 картоплини

• 4 огірочка солоних

• морковочка

• горошок консервований

• майонез

• сіль, перець, зелень

Як готувати:

Спочатку потрібно відварити продукти, а саме -артошечку в мундирі, морквину і яйця, остудити, очистити.

Далі починаємо нарізку. Все ріжемо в невеликий кубик, змішуємо в мисці, заливаємо майонезом, і починаємо пробувати, додаючи то солі, то перчика, домагаючись саме того, олівьешного улюбленого смаку, який саме вам більше подобається. Далі залишається викласти в красивий салатник, і зеленню красу навести.

Порада: Ковбасу можна куркою або свининою, яловичиною або мовою замінити, можна яєць більше покласти, жирність майонезу поміняти або будуть різні смакові нотки.

Між салатами апетитно впишеться буженина в духовці у фользі покроковий рецепт.

Оселедець під шубою

Ще один заповітний, улюблений усіма поколіннями салатик, який на смак майже кожному з гостей доведеться, скільки його ні готуй. На кожному святі зазвичай коштує на столі цей чудовий в усіх відношеннях салат. Його роблять з цибулею і без, з картоплею і без неї, з яблучком, з декількома шарами яєць і так далі. Залишаються незмінними тільки такі інгредієнти, як оселедець, буряк, яйце, майонез. У цій статті розглянемо варіант з яблучком, дуже ніжно і смачно.

продукти:

• За однією буряках і моркві

• 2-3 картоплини

• 1 цибулина

• 3 яйця

• 1 яблуко з кислинкою

• 1 оселедець велика Жирненький

• майонез середньої жирності

• зелена цибулька

Як готувати:

Спочатку відварити буряк (можна не великі екземпляри запекти у фользі, дуже смачно), відварити яйця і картопельку, цибулю наріжемо тоненькими полуколечкамі і заллємо окропом, нехай постоїть, щоб пішла гіркота.

Оселедець розібрати від всього зайвого, в тому числі кісточки акуратно вибрати, і порізати на дрібні шматочки.

Лук витягнути з води, яблучко нарізати дрібними шматочками (не терти, а то сік яблучний весь салат плисти змусить), а ось картоплю натерти крупно.

Тепер збираємо салат, виставивши в тарілку кільце (для краси форми, якщо немає кільця, можна викладати в салатницю, або ж змастивши краю, в будь-яку відповідну форму, а потім перевернути -ак вам подобається).

Першим шаром посипаємо на тарілку трохи яблучок і яйце потремо, на нього картоплю, і майонезом перемажем. Потім викладаємо шматочки оселедця, на неї цибулька, теж слідом майонез. Поверх цього всього знову шар яйця і картоплі, майонез. Завершальними штрихами будуть морквина, майонез, буряк. Робимо сіточку майонезом, цибулею дрібно порізаним прикрашаємо, і нехай просочується, салатик краще з вечора приготувати.

Дуже смачно і красиво: салат троянди для коханого покроковий рецепт з фото.

гніздо глухаря

Смачний, ситний, красиво що виглядає серед закусок на столі цей салатик точно викличе захват у ваших гостей!

• 2 курячих філешку

• 5 картоплин

• 3 огірка свіжих

• 1 цибулина

• Пяток яєць курячих

• 3 Перепілкине яйця

• зелень, майонез, сіль

Як готувати:

Цибулю нарізати дрібно і окропом залити для догляду гіркоти. Філе відварити, потримати трохи в воді, щоб соковитим було. Картоплю тоненько соломочкой нарізати і обсмажити, огірочки також соломкою подрібнити.

Круто відварити яйця, розділити на білки і желточкі. Білки дрібно натираються і змішуються з посіченою зеленню, картоплею, курочкою нарізаною і цибулькою. Все заправляється майонезом, і гіркою красиво викладається. Перепелині відварені яйця очищаються і викладаються посеред цієї гірки в виїмку, на подушку з кропу, притрусити червоним перцем. Часто такий салат посипають обсмаженої картоплею зверху.

Грецький салат

Цікавий, яскравий, насичений смаком салат, якщо його правильно приготувати, розтопить серце будь-якого гостя. У Греції його готують таким чином:

Нарізаються крупно огірки, помідори, сир Фета, цибуля. Навпіл маслини ріжуться, поверх овочів жменею кидаються. Окремо змішується оливкова олія з орегано і поливається салат. Усе. Потім його їдять, вмочуючи хліб у вкуснющій юшку, яка утворилася від заправки і соку помідор щось дуже смачно!

У нас же часто додається лист салату, перець, кріп, петрушка, але суть все та ж -лавное, сир підібрати м’який, злегка солонуватий, смачний, і салат вийде на славу!

Ще смачний салат цезар класичний на новорічний стіл.

салат соняшник

Цікавий, красивий, смачний, ситний, яскравою плямою виділятиметься на столі, залучаючи погляди!

• курка копчена 300г

• 3 яйця

• 300г печериць

• морквина

• баночка маслінок без кісточок

• пачка великих чіпсів

• 120г сиру

• майонез, спеції, сіль, масло

Гриби нарізати, обсмажити, яйця відварити, моркву натерту обсмажити (все окремо!), Сир і яйця крупно натерти, м’ясо куряче в кубик нарізати. Тепер можна формувати салатик.

На блюді викласти грибочки, на них курочку, плюс майонез. Потім натерті яйця, моркву (між ними майонез). Викладаємо так, щоб опукла шапочка сформувалася. Посипаємо сиром, викладаємо маслини, ставимо на холод. Як будете до столу подавати -огда чіпсами обкласти, щоб вони не відсиріли.