Паска в мультиварці, рецепти з фото прості і смачні

Господині, які хоча б раз у житті готували самі паски, завжди з радістю повертаються до цього процесу. Його можна порівняти з таїнством, яке допомагає відчути світле свято і зробити його ще приємніше не тільки для себе, але для рідних, близьких і всіх людей, які оточують. Паска в мультиварці: рецепти з фото допомагають точно зрозуміти, що чекає в результаті. Дуже прості і смачні рецепти.

Роботи із випікання пасок вдома не потрібно боятися, особливо, якщо у вас під рукою є мультиварка. У такій ситуації ви забрудните мінімум посуду, але отримаєте прекрасну випічку. До мінусів можна віднести те, що за один раз вийде спекти тільки один паску. З іншого боку, якщо купити в магазині невеликі паперові пакетики для випікання, вийде відразу приготувати багато пасок.

Тільки рум’яні паски

На відміну від духовки, з мультиваркою не вийде допустити помилок, які приведуть до того, що паску НЕ допече або ж згорить. Правильно виставлене час і температурний режим допоможе отримати максимально красиву, свіжу і ароматну випічку. Мультиварка забезпечує паскам рівномірний нагрів, а температуру пристрою часто саме підбирає настільки оптимальну, щоб будь-яку страву, в тому числі і паску, було ідеальним.

Тісто для приготування пасок в мультиварці потрібно робити на основі свіжих дріжджів або сухих дріжджів. Швидкорозчинні дріжджі краще не використовувати, тому що, мультиварка може неадекватно відреагувати на швидкий підйом тесту. Щоб приготувати паску в мультиварці, рецепти з фото, які описують кожен процес, можна навіть не шукати. Все буде просто, легко і швидко.

класичний рецепт

Тільки прості інгредієнти використовуються для цієї випічки, але вона виходить солодка, смачна і ароматна. Обов’язково радять додати в тісто спеції, зазначені в переліку продуктів.

Необхідні інгредієнти:

• 600 грамів борошна;

• Вершкове масло в кількості половини цілої пачки;

• Півсклянки молока;

• Два яйця;

• Пресовані свіжі дріжджі в кількості 20 грамів;

• Півсклянки дрібного і заздалегідь отмоченной в воді родзинок;

• По дрібка солі, ванілі і кардамону;

Опара готується в теплому молоці з додаванням всіх дріжджів і столової ложки цукру. Від яєць відокремити білки і збити їх з цукром. Додати в дріжджі, всипати стакан борошна. Все перемішується і на годинку залишається в теплі.

Вершкове масло викласти з холодильника, щоб до моменту використання воно вже було розм’якшеним. Розтерти масло з цукром, додати жовтки і через годину змішати з опарою. Тепер пора висипати всю муку і замісити тісто. Його потрібно залишити на півгодини, потім додати родзинки, сіль і спеції. Поставити ще на 30 хвилин в тепле місце.

Залишається тільки викласти тісто для цього кличу в чашу пристрою і закрити кришкою. Залишити в спокої на чверть години, а потім готувати в режимі «Випічка» годину. Потім включити режим «Підігрів» і готувати ще півгодини. При цьому, кришка до повного закінчення процесу приготування повинна бути повністю закрита.

На топленому молоці

Як ми вже писали, краще не готувати паску в мультиварці, рецепти з фото з сухими дріжджами. Тому що, сухі дріжджі не дадуть тісту достатньо піднятися. Але, в будь-якому випадку, коли іншого виходу немає, то свіжі дріжджі можна замінювати сухими, головне, щоб вони не були швидкорозчинні. Пряжене молоко дасть пасці приємний смаковий відтінок.

Необхідні інгредієнти:

• Пол літра топленого молока;

• Пол кілограма цукру;

• Ціла пачка вершкового масла;

• П’ять яєць, а також вже два відокремлених жовтка;

• 75 грамів свіжих дріжджів;

• Дрібка солі;

• Півтора кілограма борошна;

Як при роботі з будь-яким блюдом з дріжджами потрібно буде спочатку зробити опару. Для цього використовуються дріжджі, молоко, вершкове масло, цукор і жовтки, а також цілісні яйця. Все добре перемішати і залишити не менше, ніж на вісім годин.

Після закінчення часу додати до опари родзинки, борошно і тісто можна буде вже вимішувати руками. Нагадуємо і підкреслюємо, що родзинки попередньо потрібно буде замочити в окропі, а потім викласти на паперовий рушник і дати обсохнути. Тесло викласти в годині і залишити в спокої, поки воно не збільшитися в два рази. Важливо відразу не викладати все тісто, а заповнити лише третина чаші. Тепер на півгодини поставити в режим «Підігрів», потім встановитися режим «Випічка» на 65 хвилин, коли час вийде, додатково в цьому ж режимі поставити ще 15 хвилин.

З додаванням апельсинів

Будь-які паску в мультиварці, рецепти з фото Поларіс можна використовувати і для іншого виду цього пристрою. Справа в тому, що ми використовуємо при приготуванні пасок тільки режим «Випічка» або «Підігрів», а ці режими однакові у всіх пристроях даного типу.

Необхідні інгредієнти:

• Півкілограма борошна;

• Склянка молока;

• 25 грамів свіжих дріжджів;

• Склянка цукру;

• Пачка масла вершкового;

• Два яйця і два апельсина;

• 100 грамів цукатів з цитрусових фруктів;

Опару готуємо так само як в першому класичному рецепті паски. Це означає, що дріжджі розводимо в молоці, додаємо дві столові ложки цукру і в два рази більше борошна. Далі накрити плівкою і в теплі залишити на 15 хвилин. Можна зайнятися яйцями, які розтираються з цукром, додається вершкове масло, цедра апельсинів і цукати. Ця суміш перемішується.

В опару спочатку вилити цитрусову суміш, а потім додати решту борошна. Замістити тісто на три години поставити в тепле місце, попередньо накривши тісто чистою тканиною. Далі викласти на одну третину в чашу мультиварки і виставити режим «Підігрів» на 15 хвилин. Потім вимкнути і залишити тісто на півгодини. Воно підніметься, вже після цього виставити режим «Випічка». Спочатку на годину, а потім ще раз на годину.

На кефірі (без дріжджів)

Багато господинь знаходяться в пошуку рецептів, як приготувати паску в мультиварці, рецепти з фото без дріжджів. Ми пропонуємо такий варіант з використанням кефіру, тісто виходить ароматним і приємним по консистенції. Це не кажучи про чудовий смак.

Необхідні інгредієнти:

• Два яйця;

• 250 грамів цукру;

• Пачка вершкового масла;

• 250 мл кефіру;

• Сода гашене оцтом;

• 500 грамів борошна;

• Три столові ложки какао;

• Ізюм для начинки за смаком;

На першому етапі приготування даного паски потрібно буде розмішати яйця з цукром, додавши м’яке вершкове масло. Після ввести кефір і борошно. Спочатку змішати соду з какао окремо, а потім влити в тісто, додати родзинки. Чашу, змащену масло, запам’ятати тестом, накрити кришкою. Поставити режим «Випічка» на одну годину. Якщо цього часу буде мало, то, не відкриваючи кришку чаші, виставити на 30 хвилин режим «Підігрів». За даним рецептом паску з використанням даного приладу готується близько півтори години.

Прикрашаємо паски глазур’ю

Мало просто спекти паску, щоб він став святковим і по-справжньому пасхальним, паску необхідно обов’язково додатково прикрасити. Для цього використовується глазур, на яку можна сипати горіхи, кондитерські посипання, мак, кунжут та інші сипучі інгредієнти, які можна використовувати в кондитерському цеху. Але, спочатку важливо правильно приготувати глазур.

Варіанти приготування глазурі для пасок:

• З водою. Знадобиться лише чотири столові ложки води, які змішуються зі склянкою цукрової пудри. Без міксера для змішування не обійтися.

• З яйцями. Якщо брати одне яйце, то знадобиться 100 грамів пудри цукрової. Можна збивати віночком, але краще з процесом впорається комбайн.

• З білком, соком лімона.елок береться охолоджений і він обов’язково повинен був бути відділений від жовтка акуратно. Додати сто грамів цукрового піску, сік одного лимона. Міксер допоможе збити глазур швидко і до необхідної консистенції.

• З молоком. Береться 100 мл молока, які з’єднуються з половинкою склянки цукру. Потрібно ще додати 30 грамів масла вершкового. Тут доведеться не змішувати, а варити, щоб вийшов густий сироп. Сиропу можна дати охолонути, потрібно відразу наносити на верхівку вже остиглого паски.

А ще прикрасити паску можна з помощьюгущенное молоко в домашніх умовах. Приготувати паску в мультиварці з дріжджами сухими або пресованими, навіть без дріжджів вийде швидко і легко. Заощаджений час можна витратити на те, щоб незвично і яскраво прикрасити свої паски.