Печиво на майонезі — Прості і смачні печиво з майонезом: рецепти з фото

Доброго дня всім любителям випічки! Сьогодні я пропоную приготувати печиво на майонезі. Варіантів цього виду випічки ціле море, але я постарався зібрати все найкраще.

Головне у всіх рецептах те, що приготувати це печиво можна буквально за півгодини з досить простого набору продуктів, які завжди під рукою.

Не оминув я своєю увагою і прихильників здорового способу життя, підготувавши для них рецепт без використання масла або маргарину.

А також рекомендую приготувати печиво всією сім’єю і задіяти в цьому процесі ваших дітей чи онуків. Давайте почнемо.

Швидкий рецепт смачного печива

Щоб приготувати дуже смачне і дуже швидке в приготуванні печиво на майонезі необхідно наступне:

2,5 ст. пшеничного борошна; 250 г спреду; 2 курячих яйця; 200 г цукрового піску; 4 столові ложки майонезу; 1 ст.ложка соку лимона; 1 ч.ложка соди; ванілін.

Засікайте час і починайте готувати печиво разом зі мною:

  1. У майонез розбиваю курячі яйця, додаю цукровий пісок і ретельно перемішую. Подбайте про те, щоб інгредієнти були не з холодильника, а нагрілися до кімнатної температури.
  2. Соду гашу лимонним соком і додаю в отриману масу разом з ваніліном.
  3. Борошно просівають через сито, всипав невеликими порціями.
  4. Розм’якшений спред ділю на невеликі шматочки і додаю в тісто на майонезі. Можна скористатися віночком або міксером.
  5. Викладаю тісто на робочу поверхню столу і вимішую до еластичного нетугим стану.
  6. Відщипую невеликі шматочки і формую печиво у вигляді невеликих кульок розміром 3-4 см в діаметрі. Укладають їх на деко, застелене пергаментом або фольгою на невеликій відстані один від одного. Виделкою створюю візерунок, злегка сплющений кульку з одного боку.
  7. Ставлю в заздалегідь розігріту до 220 градусів духовку на 20 хв.
  8. Як тільки печиво підрум’янилося, виймаю з духовки.
  9. Готове печиво можна прикрасити на свій розсуд.

Добре буде виглядати какао, кориця, цукрова пудра, стружка кокоса. Ось так швидко і просто ми з вами спекли дуже смачне і гарне печиво. Фантазуйте і смачного!

Печиво, яке тане в роті

Спробуйте приготувати з даного рецептом печиво спільно зі своїми дітьми.

Процес приготування не клопіткий і не тривалий: саме те, щоб утримати увагу дітей і навчити їх допомагати вам на кухні (можливо їм це сподобається, і вони виберуть в майбутньому професію кухаря або кондитера).

Щоб приготувати неймовірно ніжне і буквально таїть у роті печиво, приготоване на майонезі нам знадобляться наступні прості інгредієнти:

2 ст. пшеничного борошна; 1 ст. цукрового піску; 200 мл майонезу; 200 г вершкового масла; одне куряче яйце; столова ложка розпушувача і сіль (на кінчику ножа).

Отже, надягайте фартухи на дітей і починаємо разом зі мною. До речі, не забудьте в процесі зробити пару фото на пам’ять, діти підростуть, а вам буде що згадати.

  1. Розм’якшене масло ділимо на невеликі шматочки, укладаємо в чашу блендера і ретельно збиваємо до повітряного стану. Якщо діти маленькі, виконайте цей етап самі, а малюкам відведіть роль глядача.
  2. Масло змішую з майонезом, розколюю яйця, солю, сахарю. Ретельно перемішую, уникаючи утворення грудочок.
  3. Просівають борошно, додаю розпушувач, починаю підсипати невеликими порціями в майонезно-масляну суміш.
  4. Продовжую вимішувати тісто на рівній поверхні до тих пір, поки воно не стане гладким.
  5. Тестом наповнюємо кондитерський мішок з фігурною насадкою і формуємо красиве печиво, приготоване на майонезі прямо на деко, застелене пергаментом, на невеликому віддаленні один від одного. Упевнений, діти будуть в захваті!
  6. Ставлю деко в заздалегідь розігріту до 190 градусів духовку і випікаємо 15 хвилин. Головне — не перетримати, інакше печиво вийде жорстким. Приємного сімейного чаювання!

Печиво з використанням м’ясорубки

Як ви зрозуміли з назви, головним інструментом в приготуванні цього чудового печива є прилад, який за основним призначенням далекий від випічки.

Проте м’ясорубка може впоратися і з цією здавалося б непосильним завданням.

Рецепт приготування передбачає наявність наступних інгредієнтів:

3 ст. пшеничного борошна; 220 мл майонезу; 150 г маргарину; 1/4 кг цукрового піску; одне яйце; 1 ч.ложка соди, ванілін.

приступимо:

  1. Маргарин кімнатної температури ретельно розтираю виделкою або збиваю блендером.
  2. Яєчний жовток перетираю з цукром, додаю ванілін, збитий маргарин і майонез. Змішую всі інгредієнти і перекладаю масу
    на робочу поверхню.
  3. Борошно просівають через сито, змішую з содою і невеликими порціями додаю в майонезну масу.
  4. Готове тісто, загорнуте в целофан, розміщую в холодильник на 30 хвилин.
  5. Невеликий шматочок тесту пропускаю через м’ясорубку, підставляю свою долоню під вихідний отвір. Як тільки вийшло з отвору тісто досягне довжини в 5-7 см, обрізаю і викладаю на деко.
  6. Майбутнє печиво на маргарині розкладаю на невеликій відстані один від одного. Випікаю печиво близько 20 хвилин.

Печиво без вершкового масла

Цей рецепт гарний тим, що в печиво відсутня масляна складова, а це значить, що їм можуть поласувати прихильники здорового способу життя і правильного харчування, оскільки його з успіхом можна віднести до дієтичних.

Особливий смак і аромат надає печінкою на майонезі цедра лимона.

Щоб спекти печиво з майонезом в складі приготуйте наступні продукти:

230 мл майонезу; 150 г цукрового піску; склянка муки; одне яйце; 1 ч.ложка лимонної цедри; 1/2 ч.ложки соди, ванілін.

Починаємо готувати смачне і дієтичне печиво:

  1. Яйце перетираю з цукром, додаю ванілін.
  2. Виливаю майонез, висипаю лимонну цедру.
  3. Борошно просівають через сито, змішую з содою.
  4. Замішую тісто на майонезі по консистенції нагадує густу сметану.
  5. Розкладаю тісто ложкою на незначній відстані один від одного.
  6. У заздалегідь розігріту до 190 градусів духовку ставлю деко на верхній рівень (інакше низ підгорить) з печивом на 5-7 хвилин.
  7. Після повного охолодження перекладаю на тарілку, оскільки воно дуже легко ламається. Пригощайтеся на здоров’я!

Збережіть собі в закладках ці нехитрі рецепти випічки з майонезом, які дозволять швидко створити справжній шедевр з простих продуктів.

Не забувайте надсилати свої рецепти печива на майонезі і викладати фото в коментарях. Завжди радий вашій увазі, Іван Рогаль.

Поради від Івана:

  • якщо тісто виявилося занадто рідким і почала розповзатися при випіканні, втрутився ще невелика кількість борошна або додайте вівсяні пластівці;
  • якщо під рукою немає духової шафи, встановіть в мікрохвильовій печі режим для гриля і випікайте 6-7 хвилин;
  • перед випіканням духову шафу повинен бути обов’язково розігрітий до потрібної температури;
  • термін зберігання готового тіста на майонезі — 1 місяць, при герметичній запаковування і зберіганні в морозильній камері — 2-3 місяці;
  • щоб печиво набуло смачні гіркуваті нотки і шоколадний відтінок додайте в тісто какао-порошок або розтопіть шоколад;
  • для посилення смакових характеристик готового печива, а також поліпшення роботи своєї травної системи, додайте дрібку лляних насіння, насіння соняшнику, зерен кунжуту або маку;
  • при використанні цукатів або сухофруктів, не забудьте попередньо їх розмочити, а при додаванні в тісто обов’язково подрібнити;
  • в тісто можна також додати: яблучне пюре, грушу, банан, а також сир;
  • в якості напоїв до печива на майонезі відмінно підійдуть чай, міцну каву, а також какао, компоти;
  • якщо в тісто замість цукру додати спеції, нарізати кропу, петрушки, часнику, то вийде прекрасна альтернатива магазинним снеки (закусок) до пінного напою.