Пішні оладки з яблуками на кефірі: 8 кращих рецептів

и Традиційне, всіма улюблене блюдо, Пожалуйста пекли споконвіку на Русі. Це чудове страву готувалі з різніх відів борошна: пшеничного, Гречана, Житній, и гречаної — пшеничного.

У національній кухнеопулярні такоже як и млинці, пріготовані з грибами, рибою, з Цибулів и з яйцямі, а такоже м’ясні. Готують їх як з тіста дріжджового, так и без использование дріжджів. Такоже в рецептах Використовують кисло молочні продукти: кефір, ряжанка, проквашу и сметану.

Дуже смачні млинці віпікають з Використання Досить Поширення продукту — кефіру. Цей шикарний напій дуже Бадьорого и корисний для здоров’я, Завдяк вмісту в ньом молочнокислих бактеріям.

Кефірів грибки настолько Унікальні, что Спроба создать штучні закваски НЕ увінчаліся успіхом самє того, что Неможливо Відтворити необхідній баланс бактерій и дріжджів властівій цьом напою. Між цімі мікроорганізмамі існує тісна Взаємодія, что вігідно впліває на людський організм и їх Неможливо підробіті. В результате бродіння грібків утворюється невелика Кількість спирту и це надає кефіру немного гоструватій смак и сметанообразную густоту.

Незалежності від рецепта, оладки и млинці віпікають однаково. Вогонь повинен рівномірно розподілятіся, а сковороду бажано використовуват спеціальну з антипригарним покриття. Если такой немає, то бажано мати чавунну сковороду, якові перед Використання нужно прожаріті з сіллю и змастіті жиром, потім обов’язково протерту сухою ганчіркою. У разі, коли оладки пріліпають и погано відстають від сковороди, нужно повторити прожарювання ще раз.

Всім знайоме віслів «перший млінець грудки» — це відбувається з паном, Які погано або зовсім НЕ підготувалі посуд для випічки оладок.

У Цій статті Пропонуємо чудові рецепти с помощью якіх у вас Вийди Спекта кулінарну вкусняшку и від неї неможливого буде відірватіся. Скорістайтеся декількома з них, а краще усіма по черзі, щоб переконатіся в тому, Наскільки смачно Вихід випічка.

Оладки з яблуками на кефірі — кращий рецепт

Підготуйте заздалегідь своє місце для Приготування:

1. Поставте у вашій плити посуд з тестом, бажано НЕ дуже глибока.

2. Влаштуйте около чашку з будь-Якім рослини маслом або шматочком шпику.

3. приготу такоже широкий чем, дерев’яну або сіліконову лопатку для Перевертаний оладок, такоже велику металеву ложку або кондитерський мішок без металевої трубочки для розподілу тесту по сковороді.

4. За необхідності, візьміть Ємність з холодною водою, щоб занурюваті ложку, если Тісто буде пріліпаті до неї.

Пріготуваті его Улюблений з дитинства блюдо дуже легко.

З інгредієнтів візьміть:

  • 1/2 літра кефіру;
  • 1 яйце куряче;
  • борошно — 2 склянки з гіркою;
  • 1 свіже солодке яблуко;
  • соду — половинку чайної ложки;
  • масло рослини;
  • 1/3 ч. Ложки СОЛІ.

Дістаньте з холодильника кефір, поставте в теплі місце, щоб ВІН нагрівся и ставши теплим. Вілійте продукт в миску, яка найзручніше для розмішування тіста. Розбійте туди яйце, збійте его, посоліть и посластіть.

Збійте все ще раз міксером.

Далі просійте борошно, насіпте до неї соду, ретельно відразу ж перемішайте. Заліште Тісто на 25 — 30 хвилин, для освіти Реакції кефіру и харчової Соди. Візначіті ее можна по утворівся бульбашок, Які з’являються на поверхні нашого тесту.

Очищені яблуко нарізаті дрібно або ж натертого с помощью терки.

Потихенько Дода в уже готове для випічки Тісто. Обов’язково робіть це в кінці, и на даного етапі НЕ нужно Занадто посил все перемішуваті. Порізані яблучка будут відчуватіся як запечені Всередині готових оладок, а перетерті додадуть ніжний яблучний Присмак.

Приступайте до випічки. Нагрійте на сковорідку масло, візьміть ложкою наше Густі Тісто з краю миски и форми з него кілька коржів.

Смажте спочатку з одного боку, переверніть оладки лопаткою або ножем и чекайте, коли підсмажаться зі зворотнього боку. У цею момент ви побачим, як оладки почнут підніматіся.

Чудове Пишний ласощі Готові. До него зазвічай подаються свіжу сметану або улюблене варення, такоже вершкове масло. Заливають смачним сиропом, згущене молоко або їдять просто так, гаряченького, запіваючі смачним, ароматним чаєм.

Пряні оладки яблуком и корицею

Прекрасне, что стало Класичним поєднання яблуко — Кориця Ідеально підійде для Приготування оладок. Аромат ціх чудовим інгредієнтів наповніть ваш будинок затишку и чарівністю, особливо в холодну пору року.

Заради експеримент и орігінальності Спробуйте Додати до Яблуку Стигла грушу, або використовуват ее вместо него. Такоже можна доповніті перетертої гарбузом або моркву, щоб відчуті новизну смаку.

З інгредієнтів візьміть:

  • Одне яйце;
  • 1 стакан кефіру;
  • пшеничного або Житнього борошна — две склянки;
  • Соди — підлогу ч. ложки;
  • СОЛІ — невелика щіпку;
  • два солодких яблука;
  • масло для обсмажування, Пожалуйста более віддаєте предпочтение.

Для качана кефір и соду з’єднуємо и перемішуємо. Потім збіваємо міксером яйця з Додавання цукрового піску. Влійте до збити яєць кефір и посоліть, насіпте кориці, додають борошно в приготовання суміш. Гарненько все розмішайте, що не залішаючі твердих грудочок. За консістенцією наше Тісто має буті схоже на 20% сметану. Коли воно стане Досить густа, прієднайте до него яблука.

Пріступаємо до випічки. Розігріту сковорідку змащуємо вершковим, або рослини маслом.

Вікладаємо наше Тісто с помощью кондитерського Мішка або вікорістовуємо ложку.

Ми залішаємо между сформованому порціямі невелика відстань, щоб маса НЕ розтеклася и не злиплі. Обсмажуємо оладки з двох сторон на несильному вогні и вікладаємо на красиву тарілку.

Кориця в даного Рецепті можна прісіпаті як на етапі Приготування сирого тесту, так и по закінченню випічки, на гарячі оладки.

Запечені яблучні оладки в духовці

Пріготуваті з даного рецептом не склад великих зусіль. Оладки з духовки сподобаються тім, хто уважний стежа за калорійністю. Оскількі пріготовані таким способом смороду містять не так много жиру, як смажені Звичайно чином оладки.

З інгредієнтів візьміть:

  • Одне яйце;
  • 200 гр. борошна;
  • кефір — примерно 150 мл;
  • цукор — 3 столові ложки;
  • 2 Стигла яблука;
  • розпушувач — 1 ч. ложку;
  • сметана для змащування.

Очістіть шкірку з вімітіх яблук и наріжте маленькими кубиками.

Додано до них яйці, насіпте цукор, влійте туди ж кефір и акуратно все перемішайте.

Змішайте заздалегідь просіяне борошно з розпушувачем, прієднайте до решті інгредієнтів. Замішане Тісто має стати немного густіше чем ті, Пожалуйста готують для млинців.

Змастіть маслом деко и Викладаю коржі з тіста на невеликі відстані один від одного за помощью столової ложки. Маса не винних розтікатіся по листу.

Надішліть деко в духовку и чекайте, коли оладки почнут підрум’янюватіся, после дістаньте деко, змастіть сметаною и зверху прісіпте цукром гарячі оладки. Надішліть в духовку, щоб смороду запеклася.

Дуже смачні яблучні оладки Готові. Можна подаваті їх до вашого столу разом з чаєм, молоком або какао.
Якщо не нашли кефіру, чи не турбо, его можна замініті на кисле молоко або йогурт.

Рецепт Приготування без яєць з розпушувачем

Такий традіційній способ Приготування Підходить тім, хто змушеній Дотримуватись особлівої Дієти або в тому випадка, коли у вас вдома НЕ виявило яєць. Оладки Виходять такоже Неймовірно Пишний и пріголомшліво вкуснімі.В Рецепті вместо свіжіх яблук можна використовуват яблучне джем або пюре.

Досвідчені господині радян обов’язково просіваті борошно. Це нескладно и в результате з’єднання просіяного борошна з кісломолочної основою, оладки будут Надзвичайно повітряні.

З інгредієнтів візьміть:

  • кефір — 1 склянка;
  • борошна 200 — 230 гр;
  • 1 пакетик розпушувача;
  • 1 ст. ложку цукри;
  • щіпку СОЛІ;
  • два Стигла яблука;
  • масло для обсмажування.

З’єднайте кефір разом з розпушувачем, потім посоліть, такоже Дода цукор. Почекаев немного, щоб суміш настоялась. Помійте яблука и очістіть їх від шкіркі, наріжте кубиками або потріть на тертці.

Потім змішайте з кефіру масою и только после Всього насіпайте борошно.

Просійте борошно, замішаті Тісто так, щоб своєю структурою воно Було схоже на щільну сметану.

Невеликий рада. Тісто не винних сповзаті Занадто Швидко з ложки, для цього додали немного более борошна, чем при змішуванні тесту з використаних яєць. Ідеально, коли воно Повільно розтягується, як щільна сметана. Однако Занадто Густі Тісто, як бі Гумове по консістенції, делать НЕ Варта.

Тісто Зроблено.

Тепер поставте на вогонь сковорідку, налійте в неї масло, Викладаю їдальню ложки готової масу и чекайте, коли оладки станут рум’янітіся.

В цей час оладки почнут підніматіся. Переверніть лопаткою и підсмажте з Іншого боку. Вікладіть гарячі оладки на плоску тарілку и приступайте до обсмажування наступної порції.

Прикрас готовий страву Цукрове пудрою.

Даній рецепт зовсім НЕ складно повторити. З его помощью всегда Виходять дуже смачні, Неймовірно ніжні оладки, даже без Приєднання яєць. Если у вас не нашли кефіру, сміліво замінюйте его на йогурт, кисле молоко, ряжанка або бифидок.

Відмінне блюдо для сніданку або полудня з мінімальною кількістю складових готове.

Дріжджові оладки з яблуками на кефірі

Ще один прекрасний, легкий способ Приготування улюбленого десерту.

Головне правило: для того, щоб у вас Вийшла повітряні оладки, продукти повінні буті кімнатної температури.

Формуваті оладки в даного Рецепті можна более за розміром, чем зазвічай.

З інгредієнтів візьміть:

  • нежирний кефір — 200 мл;
  • 2 — 3 ст. л. борошна;
  • сіль;
  • 1 чайна ложка сухих дріжджів;
  • соду — на кінчіку ножа;
  • Одне велике солодке яблуко
  • цукор — 1 ч. ложка.

Спочатку розведіть дріжджі, для цього налійте тепла воду до половини склянки, розчініть и дайте «побродіті» в теплому місці.

Насіпте в кефір соду, сіль, влійте дріжджі, додають цукор. После замішайте борошно з Використання віночка або Міксера НЕ Менш 10 хвилин. Тісто відставте в теплі місце. Коли воно підійде, можна віпікаті.

Розігріту сковороду змажте маслом и Викладаю ложкою масу на гарячу поверхню. Поверх покладіть маленькі, тонкі скібочкі яблук.

Обсмажте до золотистого кольору з кожної зі сторон. Далі змочіть у воде ложку и налійте Наступний порцію коржів тім же способом.

Готові оладки з яблучно начинкою акуратно покласти на тарілку и прісіпаті корицею, або цукровий пудрою. Подаваті апетітная блюдо з чаєм, медом, сметаною, ягодами або джемом.

Готуємо з Додавання манки

Ця страва корістується особливо популярністю, як у кухарів, так и у пана. Оладки з манкою вдаються Ситне и шалено смачно, а віготовіті їх не склад великих труднощів.

З інгредієнтів візьміть:

  • один стакан борошна;
  • кефір або кисле молоко — півтори склянки;
  • две ст. л. манки;
  • одну чайну ложку розпушувача;
  • Одне яблуко;
  • одну ст. л. цукри;
  • масло для обсмажування и сіль за смаком.

У тепленький кефір покладіть манку, розпушувач, додають цукор разом з сіллю и Гарненько розмішайте. Заліште набухатися крупу на 10 — 20 хвилин. За цею годину помійте и зніміть шкірку з яблука, відаліть серцевину.

После того як набухла манка, додають натерту яблучко и Слідом за ним насіпайте заздалегідь підготовлену, просіяне борошно. Замішайте Тісто без грудочок и на розпеченій сковороді змащення маслом обсмажуйте.

Влійте в наше Тісто рослини масло и смажте манні оладки, Які НЕ змащуючі сковорідку. При цьом посуд повинен мати антипригарне покриття, и перед віпічкою добро розпечена.

Оладки подаємо прямо з печі для гостей и Улюблених домочадців. Діставайте до них свои ягідні або ж фруктові заготовки и смакуйте пріготовані своїми руками чудові десерти.

Найсмачніші пішні оладки з яблуками и сиром

Яке ж це пріголомшліве ласощі! Ароматні оладки схожі на Сирники, но зі Своїм власним чарівністю и смаком. Сир в них не настолько явно відчувається.

Оскількі Багата НЕ подобається смак сиру в чистому виде, а Користь від кисломолочних продуктів відома всім и використовуват їх в своєму раціоні необходимо, Пропонуємо Спекта з ним смачні оладки.

З інгредієнтів візьміть:

  • кефір — один стакан з гіркою;
  • 150 гр. свіжого сиру;
  • куряче яйце;
  • 250 гр. борошна;
  • 2 ст. ложки цукрів;
  • Одне яблуко солодке;
  • соняшникова олія;
  • 1/3 ч. Ложки Соди;
  • сіль.

Готуємо за Наступний схемою: для качана з’єднайте цукровий пісок з яйцем и кефір з сіллю. Гарненько збійте всі інгредієнті віночком або с помощью Міксера. В окремий посуд вікладаємо сир и розмінаємо Виделка, Щоб не Було грудочок.

Далі з’єднуємо Цю масу з яєчно — Дієти и перемішуємо до Утворення однорідної. Наступний етапом буде Додавання кефіру и натертого яблука.

Потім Попередньо просіяне борошно нужно змішаті з содою и потім з іншімі продуктами. Замішуємо Густі Тісто.

Тепер смажімо як Звичайно, з использование соняшнікової Олії на розпеченій сковорідці.

Сірні оладки незрівнянні даже без всяких добавок до них. Виходять дуже ситний, Соковита, Смачненько.

Як пріготуваті оладки на кефірі з вівсянім борошно

Овес вважається найкоріснішім з усіх злакових культур. Его Унікальний склад відновлює и живити наші Клітини, Завдяк чому добро працює обмін Речовини. Вівсяну борошно рекомендуються вжіваті вместо пшеничного людям Із захворюваннямі печінкі, при серцевій недостатності и діабетікам.

Наш рецепт дієтічного страви поможет урізноманітніті раціон харчування тім, хто змушеній обмежуваті собі у вжіванні продуктів.

З інгредієнтів візьмемо:

  • 100 гр. вівсяної муки;
  • Одне куряче яйце;
  • 100 мл.кефіра;
  • соду — пів чайної ложки;
  • масло рослини.

Способ Приготування дуже простий І ШВИДКО. Спочатку нужно збити разом теплий кефір, соду и яйці. До отріманої масі додаємо вівсяну муку в самому кінці.

Все грунтовно перемішуємо, домагаючісь консістенції щільної сметаною. За Бажанов, додаємо до готового тесту Терте яблучко.

На сковороду наліваємо немного Олії и смажімо наші оладки спочатку з одного боку около трьох хвилин, перевертаємо лопаткою и зменшуємо вогонь.

Потім накріваємо сковорідку кришкою для того, щоб наші оладки підняліся, стали Пишний и віпікаємо ще хвилини 2 — 3. Чудова і корисне блюдо готове.

У цьом Рецепті з вівсянім тестом відмінно поєднується терта морква.

До речі, если вині нашли в магазині вівсяну муку, то ее можна сделать самим. Для цього вівсяні пластівці подрібнюються в кавомолці або с помощью кухонного комбайна.

Такоже для різноманітності смаку в рецепти апетітная оладок можна додаваті улюблені фрукти и сухофрукти. Вихід Незвичайна десерт, головне НЕ переборщіті з кількістю Додатковий інгредієнтів.

Наші рецепти знадобляться для будь-якіх віпадків и СИТУАЦІЙ. Готуйте смачні оладки на здоров’я!