Пісні продукти для поста: список, ніж замінити м’ясо в пост

Дозволені і заборонені продукти на період посту

На Масляну можна планувати вживання наступних продуктів:

• свіжі або термічно оброблені овочі;

• фрукти і ягоди;

• крупи;

• макарони;

• оливки і маслини;

• корисні солодощі без додавання молочних продуктів;

• ягідні і фруктові варення, джеми;

• рослинна і оливкове масло;

• сухофрукти і горіхи.

Однак під час посту необхідно відмовитися від таких продуктів:

• м’ясо;

• риба;

• яйця;

• молоко і молочна продукція;

• хліб і випічка з додаванням яєць, молока.

Дозволені і заборонені продукти для поста визначають можливості відновлення фізичного та емоційного стану здоров’я для тих, хто в дійсності зацікавлений в отриманні поживних речовин і відновленні свого організму.

Продукти для заміни м’яса

Для заміни м’яса передбачаються певні продукти, які заслуговують на особливу увагу.

1. Нут або турецький горох. Такі бобові продукти мають приємний горіховим присмаком. Вміст білка досягає 30 відсотків. Нут і горох — це ідеальний варіант для заміни м’яса під час посту.

2. Сочевиця. Даний продукт вважається гідною заміною для хліба і м’яса. Тонкий смак і різнопланове застосування сочевиці сприяють успішному використанню продукту. До того ж червона і зелена сочевиця ідеально підходять для приготування рагу, теплих салатів, гарнірів, супів. Потрібно відзначити, що червона сочевиця відрізняється пряним смаком і швидким приготуванням.

3. Квасоля. Білок продукту легко засвоюється. Не дивно, що квасоля є «рослинне м’ясо». До того ж квасоля є універсальним продуктом, який ідеально підходить для приготування різних страв.

4. Соя. У магазинної продукції найчастіше додається соя. Останнім часом можна сміливо вибирати сир тофу, соєве молоко, різноманітні напівфабрикати з приємними смаковими характеристиками.

5. Булгур. Даний продукт відомий багатьом людям. Булгур є крупу з пшениці, яка може успішно оброблятися кип’яченою водою. Для приготування каш використовується пшениця твердих сортів пшениці. Булгур є гідне блюдо для самостійного приготування, салатів, пісних голубців, фаршированих перців.

Перераховані вище продукти заслуговують на увагу, так як вони вважаються гідною заміною м’яса.

Зверніть увагу! Якісна соя сприяє отриманню оптимальної кількості білка, причому передбачається перевищення показника на 40 відсотків. Соєві продукти вважаються одними з найкращих, так як вони мають підвищеним вмістом білка і вітамінів. Облік білка дозволяє зрозуміти, наскільки доцільно вибирати продукти в якості заміни м’яса під час посту.

Затребувані білкові продукти

Особливої ??уваги заслуговують продукти з високим вмістом білка.

1. Кіноа або рисова лобода. Дані продукти вважаються гідним джерелом білків. Потрібно відзначити, що вміст білка в киноа і рисової лебедя досягає і навіть перевищує 13 відсотків.

2. Авокадо. Даний фрукт відрізняється високим вмістом білка, вуглеводів, жирів Омега 6. Авокадо складається з чистого білка на 2 відсотки, тому фрукт вважається корисним для травлення і роботи системи шлунково-кишкового тракту.

3. Свіжий або заморожений горох. Горох складається приблизно на 5 відсотків з білка, що також вважається корисним для людей, які дотримуються посту.

4. Хумус. Даний продукт відрізняється мінімальним вмістом жиру і підвищеним рівнем білка. Хумус вважається недорогим і поживним продуктом.

5. Арахісове масло. Продукт складається на 28 відсотків з білка і мононенасиченого жиру, завдяки чому гарантується профілактика серцево-судинних захворювань.

6. Кокос. Фрукт складається з білка і волокон. Однак підвищений вміст насичених жирів призводить до необхідності обмеженого вживання.

7. Коричневий рис. Продукт, що складається з цільного зерна, збагачений мінералами, волокнами і складається з 2,5 відсотків білка.

8. Буряк. Овоч відрізняється мінімальним вмістом калорій. Передбачається наявність антиоксидантів, бетанін, завдяки чому гарантується комплексна підтримка організму і усунення запальних процесів. Наприклад, 6 штучок буряка невеликих розмірів можна порівняти з одним курячим філе.

9. Овес. Даний продукт має приблизно 3-ма відсотками білка і великою кількістю бетаглюканов, селену, магнію, завдяки чому гарантується загальне зниження холестерину в організмі.

10. Зелений горошок. На кожні 100 грам доводиться 5,4 грам білка. Звичайно, під час посту свіжий продукт виявляється недоступним, але при бажанні можна вибирати заморожений або консервований овоч. Найважливіше — це враховувати той факт, що на 100 грам припадатиме 3,6 грам білка. Даний овоч ідеально підійде для додавання в суп або салати, приготування овочевих котлет і оладок.

11. Тофу. Даний сир відрізняється підвищеним вмістом білка (100 грам — 10 грам в щільному сорті, 5 грам в м’якому). Тофу містить корисні амінокислоти, завдяки чому продукт ідеально підійде для включення в раціон. Сир має нейтральний, але приємним і ніжним смаком. Тофу додають в супи і салати.

12. сейтан. Даний продукт складається з пшеничного білка, клейковини. Сейтан за смаковими характеристиками нагадує птицю, тому він вважається одним з найкращих замінників курячого м’яса. У СНД сейтан продається тільки в консервованому вигляді і в спеціалізованих магазинах.

Факт! Білкові продукти є ідеальними для тих людей, які дотримуються посту.

Живильні пісні продукти

Для поста підходять спеціальні продукти, які є поживними і відрізняються особливим складом. Такі варіанти ідеально підійдуть для тих, хто зацікавлений в якісному пісному харчуванні.

1. Пісний майонез. Продукт відрізняється відсутністю тварин добавок. Склад передбачає використання води, рослинного масла, крохмалю та смакових добавок. Пісний майонез нагадує класичний продукт.

2. Маргарин і спред. Обидва продукти є гідні продукти для поста.

3. Пісна ковбаса. Такий м’ясний продукт відрізняється відсутністю м’яса. Однак в складі присутні загусники, барвники, підсилювачі смаку. Помірне вживання пісної ковбаси доцільно у багатьох ситуаціях.

4. Пісний хліб. В якості заміни використовуються висівки, зернові хлібці. Якщо в пост і раніше потрібен хліб, бажано вибирати висівковий або солодовий, так як обидва варіанти підійдуть для приготування пісної випічки. Рецептура виробів відрізняється постності, тому навіть не потрібна зміна класичного складу.

Піст може включати в себе поживні і корисні, смачні страви, які ідеально підійдуть тим, хто замислюється про відповідні для себе стравах.