Рецепти смузі для блендера, для схуднення — дізнайтеся чим корисні смузі та як і з чого їх готувати!

У боротьбі з ненависними зайвими кілограмами фрукти, овочі і ягоди — кращі помічники. Їх можна вживати самостійно в свіжому вигляді або ж приготувати смузі — густий і ситний напій, чудово втамовує голод і дає заряд бадьорості.

Рецепти смузі для блендера, для схуднення

Смузі: суцільні плюси і мінімум калорій

За консистенцією смузі є чимось середнім між пюре і коктейлем, але відрізняється ніжним смаком і незрівнянним ароматом. Завдяки тому, що при приготуванні використовуються тільки свіжі та натьние продукти, напій містить велику кількість харчових кислот, вітамінів, мінеральних речовин і антиоксидантів.

Позитивний вплив цих речовин на організм виражається в зміцненні імунної системи, запобігання розвитку авітамінозу, попередженні передчасного старіння клітин і тканин і забезпеченні організму простими і складними вуглеводами.

Перші сприяють швидкому підвищенню рівня глюкози, основного постачальника енергії, в крові, що виражається в підвищенні працездатності і приплив сил. А другі є джерелами клітковини і харчових волокон, необхідних для нормалізації травлення. Їх благотворний вплив полягає в наступному:

  • поліпшенні перистальтики кишечника;
  • запобігання виникненню закрепів і скупчення калових мас;
  • виведенні шлаків і токсинів;
  • профілактиці розвитку гнильних процесів в кишечнику;
  • нормалізації мікрофлори.

Все це є дуже важливим для схуднення, оскільки усунення дисфункцій травної системи — перший крок до нормалізації обміну речовин і більш ефективному розщепленню білків і жирів, що сприяє поступовому спалюванню жирових відкладень.

Будучи повноцінним прийомом їжі, смузі — невід’ємна частина багатьох дієт і розвантажувальних днів. Стаканчик коктейлю замість ланчу або полудня прекрасно насичує і втамовує голод.

Обери мене! На які продукти варто звернути увагу?

Напій готують на молоці, йогурті, кефірі або соках, існують також прохолодні смузі з льодом. Безліч рецептів дозволяє урізноманітнити меню, орієнтуючись на власні переваги і сезонність інгредієнтів.

Дієтологи настійно радять додавати в смузі наступні овочі:

  • томати;
  • огірки;
  • капусту білокачанну;
  • буряк;
  • морква;
  • гарбуз;
  • перець болгарський;
  • брокколі.

Зверніть увагу і на зелень: петрушка, кріп, селера, м’ята, меліса, базилік, шпинат, салат, цибуля-перо — все це на свій розсуд можна додати в будь-який сподобався рецепт.

Найпопулярніші і часто використовувані для приготування напою фрукти і плоди:

  • яблука;
  • груші;
  • дині;
  • кавуни;
  • сливи;
  • банани;
  • ківі;
  • виноград;
  • вишня;
  • черешня;
  • абрикоси;
  • персики;
  • ананаси;
  • агрус.

Для смузі використовуйте кисломолочні продукти з мінімальною жирністю

Часто в рецептах можна побачити натьние соки, насіння і насіння (гарбузове, лляні), горіхи (кедрові, волоські, фундук), рослинні масла, корінь імбиру, приправи і спеції (корицю, ваніль і мускатний горіх). При приготуванні напоїв доцільно використовувати кисломолочні продукти з мінімальною жирністю і відмовитися від пакетованих соків, замінивши їх свежеевижатимі. Якщо в рецептурі значиться йогурт, то потрібно віддати перевагу класичному, без фруктових наповнювачів. А ось молочні смузі протипоказані людям з індивідуальною непереносимістю молока.

Ягідно-фруктові смузі

Смузі можна готувати зі свіжих фруктів або законсервованих, попередньо злив весь сироп. Ягоди можна використовувати будь-які: смородину, малину, полуницю, ожину, чорницю.

цитрусовий мікс

У приготуванні напою можна використовувати будь-які цитрусові на свій розсуд.

Можна використовувати улюблені цитрусові

Складові:

  • половинка середнього грейпфрута;
  • один невеликий апельсин;
  • 200 мл йогурту.

Фрукти очистити від шкірки, бажано вийнявши кісточки і видаливши плівки, розрізати часточки на кілька частин. Цитрусові залити йогуртом і все гарненько збити блендером до однорідної консистенції. Напій перелити в келих і зверху натерти трохи апельсинової або лимонної цедри.

Чорнично-морквяний напій

За бажанням замість чорниці можна взяти будь-яку іншу ягоду, а свіжу моркву замінити вареним гарбузом.

За бажанням деякі інгредієнти можна замінити

Складові:

  • 3 середніх грейпфрута;
  • 2 морквини;
  • 100 г свіжої або розмороженої чорниці.

Моркву почистити і натерти на тертці, грейпфрут звільнить від шкірки, вийняти кісточки і нарізати невеликими шматочками. Викласти в чашу блендера всі складові і кілька разів збити. Перелити коктейль в келих. Одним з варіантів цього рецепта є заміна цілих грейпфрутів на свіжовичавлений сік.

Володіючи солодким смаком, такі коктейлі можуть замінити кондитерські вироби, що дуже важливо для ласунів, які мріють схуднути.

овочеві смузі

Овочеві напої по консистенції трохи густіше фруктових, тому допускається їх незначне розведення соком або питною водою.

Селеровий коктейль

Надзвичайно корисний і смачний смузі, що знижує рівень холестерину в крові і зміцнює судини.

Надзвичайно корисний смузі

Складові:

  • по 3-4 гілочки кропу, петрушки, селери, шпинату;
  • третину склянки подрібненої руколи;
  • половина чайної ложки оливкової або лляної олії;
  • стакан знежиреного кефіру.

Зелень і стебла руколи порізати і ретельно подрібнити блендером. Залити отриману кашку кефіром, долити рослинне масло і ще раз збити. Перелити смузі у високу склянку і прикрасити гілочкою петрушки.

підбадьорливий коктейль

Смузі, до складу якого входять тільки зелені фрукт і овочі.

Складові:

  • одне середнє яблуко;
  • один невеликий огірок;
  • середніх розмірів ківі;
  • жменю зелених виноградин.

Вимити, очистити всі компоненти і, нарізавши невеликими кубиками, зсипати в чашу блендера. Збити, якщо коктейль вийшов дуже густим — додати невелику кількість охололого зеленого чаю, яблучного або виноградного соку (100-150 мл) і ще раз збити. Перелити в стакан, за бажанням прикрасивши кружечком ківі.

В цей смузі входять тільки зелені фрукт і овочі

Як відомо в овочах міститься велика кількість клітковини і харчових волокон, що дозволяє вживати смузі на полуденок або замість вечері, оскільки вони містять мінімум калорій.

живильні коктейлі

Деякі смузі готуються з використанням круп і пластівців, що підвищує їх поживність.

Напій з вівсяними пластівцями

Ніжний напій, здатний стати повноцінним сніданком, багатим вуглеводами, білками і жирами, які організм повністю засвоїть без шкоди для фігури.

Напій з вівсяними пластівцями цілком замінить сніданок

Складові:

  • 3 столових ложки вівсяних пластівців;
  • 100 мл маложирного молока;
  • 100 мл йогурту;
  • 1 великий стиглий банан;
  • десертна ложка меду;
  • кориця на кінчику ножа.

Молоко підігріти і залити пластівці, дочекавшись їх розбухання (приблизно 5-6 хвилин). За цей час банан очистити, порізати невеликими шматочками і змішати з вівсянкою. Суміш добре збити блендером, вмішати туди йогурт і мед, знову збити. Розлити напій по склянках і зверху присипати меленою корицею.

«Зелене диво»

Ще один рецепт енергетичного живильного напою на основі геркулесу.

Складові:

  • 2 великих плоди ківі;
  • 3 десертні ложки пластівців;
  • чайна ложка насіння льону;
  • 200 мл йогурту.

У чашу блендера помістити всі складові і дати настоятися 12-15 хвилин, після чого суміш ретельно збити до однорідної маси. Почекати кілька хвилин і збити ще раз. Перелити напій у склянку і прикрасити листочком м’яти.

Енергетично поживний напій

Важливо пам’ятати, що пити такі смузі замість останнього прийому їжі не рекомендується, оскільки великий вміст повільних вуглеводів, що містяться в крупах, може викликати відчуття тяжкості і легку нудоту.

Низькокалорійні коктейлі, енергетична цінність яких коливається в межах від 60 до 150 ккал / 100 мл, — незамінні помічники в підтримці стрункої фігури і гарного настрою.