Салат «Чоловічий каприз» — рецепти Приготування з яловичини и маринування Цибулів і не тільки

З шкірних новим святому дізнаюся все Нові і Нові страви. Звичайно, в Першу Черга це стосується закусок. З’являються Нові Нові.

Так, недавно мене прігостілі салатом «Чоловічий каприз», ВІН БУВ приготовання за класичну рецептуру на основе яловичини и марінованої цибулі. Ну, мої дорогі, це не просто закуска, це ціле одного страва! ВІН дуже пожівній, и Дійсно відразу надіхнув всех чоловіків, что сидять за столом.

Найцікавіше, что почти всі інгредієнті Досить прісні, незвічайність и все Смакова поєднання там надає только мариновані цибуля. Однако, виходом дуже даже смачно. А, головне, пожівно.

Ну і Звичайно, здебільшого, ВІН сподобався всім, тому что головний інгредієнт там м’ясо.

Я Почаїв шукати рецепти Приготування цієї закуски и виявило, что у «чоловічого капризу» є много варіацій. До него и гриби додаються и помідори з яблуками. Тому перед вами підбірка з 8 рецептів, среди них ви точно знайдете Потрібний!

Рецепт салату «Чоловічий каприз» з яловичини, горіхамі и маринування Цибулів

Звичайно, почнемо з оригінального рецепту. Той, що поклали в основу салату, а потім перейдемо до его варіацій. Подівіться на склад продуктів: всі смороду містять много Білка и мінімум вуглеводів. Тому, почуття сітості буде відчуватіся дуже Довгого.

Класичним м’ясом для цієї закуски вважається яловичина. Можна використовуват будь-яку ее часть, мова і серце в тому чіслі.

А вісь сири, Які відправляю в салати, я вважаю за краще брати ті, что більш солоні.

візьмемо:

  • шматок яловичини — 0,6 кг,
  • шматочок твердого сиру — 300 г,
  • 6 яєць,
  • 2 головки цибулі,
  • волоські горіхи — 90 г,
  • 300 г майонезу.

Маринад для лука:

  • 1 ч.л. СОЛІ,
  • 1 ст.л. цукрового піску,
  • 1 ст.л. оцту (9%),
  • 250 мл кіп’яченої води.

ПОЧИНАЄМО всегда з основного інгредієнта. У нас це яловичина. Ее нужно відваріті до готовності.

Час варіння может сильно варіюватіся. Если у вас молодий теля, то воно пріготується хвилин за 40, если ж більш старші его зібратіся, то варити м’ясо нужно НЕ менше години.

Беремо шматок яловичини, опускаємо его в холодну Солону воду и доводяться до кіпіння.

Додамо в воду чорний перець и лаврушку. У момент закипання, на поверхні з’явиться много піні. Нам ее, Звичайно, нужно прібраті. Потім зніжуємо нагрів и варимо 50-60 хвилин. Можете проваріті и довше. Потім дістаємо шматок, охолоджуємо его и ріжемо на невелікі шматочкі. Такоже можна розділіті м’ясо на волокна руками або Виделка.

Тепер пріступімо до ще однієї важлівої складової салату. Нам нужно замарінуваті цибулю. Робиться це дуже Швидко.

Нарізаємо головки кубиками. Складаємо шматочкі в миску и в неї ж вісіпаємо сіль, цукор и оцет. Заліваємо все це окропив. Ми залішаємо на 15-20 хвилин.

Відварюємо яйця, охолоджуємо и подрібнюємо їх, як вам зручне. Перекладаємо в окрему миску.

Сир твердих сортів охолоджуємо, щоб ВІН легше натірався, и подрібнюємо на крупній стороні терки.

Волоські горіхи нужно немного подрібніті. Ви можете їх порубаті ножем, подрібніті в кавомолці або блендері.

Ось і вся підготовка! Залішається только зібраті наш салат. Для цього беремо плоску тарілку и вібіраємо форму. Если у вас немає спеціальної для салату, то скорістайтеся кільцем для випічки бісквітів. Діаметра форми 20 см Цілком достаточно.

Вікладаємо інгредієнті пошарово. Ділімо їх навпіл, щоб сделать два повторення шарів.

Перший ряд застілає яловичина.

Другий ряд: цибуля (маринад нужно злитися).

Покріваємо ЦІ два ряди майонезом.

Далі вікладаємо яйця.

Четвертим поруч нужно викластись сир.

П’ятим поруч у нас йдут волоські горіхи.

Просочуємо їх майонезом.

Повторюємо всі верстви ще раз, поки всі продукти не закінчаться.

Верх прікрашаємо Волоська горіхамі. Ставімие на 1 годину в холодильник, щоб майонезну соусі просяк всі ряди.

Потім дістаємо и знімаємо форму.

Класичний способ Приготування з Курков

Отже, тепер немного відійдемо від орігінальної рецептури и пріготуємо цею ж салат, но Вже на Куряча м’ясі. Решта складу почти НЕ відрізняються.

візьмемо:

  • 250 г КУРЯЧОГО Філе,
  • яйця — 4 шт.,
  • сир — 90 г,
  • 2 цибулини,
  • майонез — 4 ст.л.,
  • 1,5 ст.л. цукрового піску,
  • 2 ст.л. яблучного оцту,
  • 120 мл гарячої води.

Яйця заліваємо холодною водою и відварюємо 8 хвилин после закипання. Щоб смороду легко чистити, відразу в воду додамо 1 ст.л. СОЛІ.

У холодну воду кладемо курячу грудку, немного солимо ее и ставімие на сильне нагрівання. При закіпанні прібіраємо всю пінку и зніжуємо нагрів до СЕРЕДНЯ. Варимо ще 25 хвилин.

Чистимо Цибулини, ріжемо ее шматочкамі и складаємо в чашку. До неї вісіпаємо цукор и віліваємо яблучний оцет. Тепер поверх заліваємо окріп. Забуваємо про нього на 20 хвилин.

Сир тремо на дрібній стороні терки.

Куряча грудка відваріті, вона м’яка и легко розділяється на волокна. Ріжемо ее на шматочкі.

Зварені яйця охолоджуємо, чистимо и дрібно ріжемо або трьом.

Всі продукти готові, Зміни в порядку до формирование салату.

Дерло кулею вікладаємо маринування цибулю.

Другий ряд: шматочкі курячої грудки.

Третій ряд складається з майонезу.

Четвертий ряд вікладаємо яйцямі.

Поверх Всього салату розподіляємо сир.

За Бажанов прікрашаємо зелений.

«Чоловічий каприз» з грибами и м’ясом

У цьом варіанті салат Вихід ще більш ситний, чем Верхні рецепти. Тому що ми в него додамо ще и смажені гриби.

візьмемо:

  • 250 г телятини,
  • 6 свіжіх печериць,
  • 1 цибулини,
  • 3 варені яйця,
  • 80 г твердого сиру,
  • петрушку,
  • майонез,
  • 2 ст. л. рослинної Олії.

Заздалегідь відварюємо и охолоджуємо телятину. Відварюємо и чистимо яйця.

Тепер нарізаємо печериці на пластинки.

Додаємо на сковороду олію, нагріваємо и обсмажуємо гриби 4 хвилини.

Дрібно рубаємо Цибулини и відправляємо его до грібів. Смажімо ще 5 хвилин.

Дрібно порубаті петрушку.

Шматок сиру натіраємо на тертці. После него натіраємо зварені яйця.

Телятину ріжемо шматочкамі або поділяємо на волокна.

Збіраємо салат. За Бажанов можна використовуват знімну форму будь-которого діаметру.

Перший шар формуємо з грібів з Цибулів.

На них вікладаємо телятину.

Просочуємо майонезом.

Потім куля яєць, просочуємо и додаємо сир.

Знову майонез и петрушка для прикраси.

Знімаємо форму.

Закуска з корейського Морква без майонезу

Цей варіант «чоловічого капризу» сильно відрізняється від попередніх. Его будемо делать зовсім без майонезу. Додамо до м’яса корейськи моркву и квасолю. Вихід Ситна и пікантна закуска.

візьмемо:

  • 300 г корейської моркви,
  • 200 г відвареної яловичини,
  • 1 солодкий перець,
  • немного Зеленої цибулі,
  • 1 банка червоної консервованої квасолі у власному соку без томату,
  • 1 банка кукурудзи.

Так як яловичина ми Вже відваріті в солоній воде, нарізаємо ее кубиками або соломкою.

Перець проміваємо и очіщаємо. Ріжемо на шматочкі. З квасолі и кукурудзи зліваємо рідіну.

Тепер беремо Глибока салатницю и змішуємо в ній всі інгредієнті.

Заправляємо олією. І несемо пробувати нашим чоловікам. Дуже добре ця закуска поєднується з Картопляну пюре.

Як пріготуваті салат з шинки и грібів

Яловичина — немного сухувата, що не всім вона подобається в салатах. Тому вінікла ще одна варіація «чоловічого капризу» — з шинку. Звичайно, у неї більш вираженість смак и вона все так само улюблена чоловікамі.

візьмемо:

  • 1 варена картопля,
  • шинка — 150 г,
  • 1 куряче Філе,
  • 1 цибулини,
  • варені яйця — 3 шт.,
  • 200 г маринування опеньків,
  • майонез за смаком,
  • 1 томат для оформлення.

Отже, Попередньо підготуємо всі наші продукти. Відварюємо курячу грудку. Бульйон НЕ віліваємо, а на его основе Готуємо суп з галушками. Окремо зварімо бульба картоплі. І такоже окремо зварімо яйця круто.

Нарізаємо всі інгредієнті невелика шматочкамі. Вікладаємо кулями.

  1. Перший ряд: кубики картоплі, промазуємо їх майонезом.
  2. На них кладемо шматочкі опеньків або маслюків.
  3. На гриби идет шинку.
  4. Просочуємо Цю часть салату майонезом.
  5. Потім вікладаємо цибулю.
  6. На него вікладемо куля КУРЯЧОГО Філе.
  7. Знову просочуємо майонезом.
  8. І робимо завершальній куля з тертих яєць.

За Бажанов розріжте помідор на дольки вікладіть їх у виде квіточки на поверхні закуски.

Дуже смачний салат з грибами, копченості Курков и яблуком

Такоже варіантом заміні яловичини может віступіті и Копча курка. Смак відразу змініться. А яблуко додасть закусці свіжості и кісленькі ноток.

візьмемо:

  • копчене куряче Філе — 200 г,
  • 200 г маринування шампіньйонів,
  • 2 цибулини,
  • яблуко,
  • 2 плавлених сірка або 100 г твердого сиру,
  • 3 яйця,
  • майонез.

Ріжемо цибулю півкільцямі и обсмажуємо его на пісному маслі до м’якості и золотистого.

Очіщаємо яблука від шкіркі и ріжемо м’якоть тонкою соломкою.

Плавлений сир спочатку підморозіло, щоб его Було легше натіраті. Его можна замініті будь-Якім сиром.

Куряче Філе ріжемо тонкою соломкою.

З консервованіх печериць зліваємо рідіну и ріжемо шкірних штучку навпіл.

Яйця відварюємо круто, охолоджуємо и чистимо.

Готуємо красиве плоске блюдо и формуємо шари. КОЖЕН з якіх добро просочуємо майонезом.

  1. Дерло кулею йдут гриби.
  2. На них ряд з курки.
  3. Поверх ряд лука, ВІН обсмаженій и жирний, тому его змащуваті майонезом НЕ нужно.
  4. Формуємо ряд з яблук.
  5. Потім ряд сиру, Який просочуємо майонезну соусі.
  6. Верхнім шаром вікладемо яйця.

Даємо закусці настоятіся НЕ менше години.

Відео рецепт Приготування з помідорамі

Цей рецепт дуже похід на оригінальний з яловичини. Альо до него для соковітості можна Додати ще й помідори. Повірте, виходом смачно.

Для зручності прікріплюю відео рецепт.

Звичайно, всю Родзинка салату роблять НЕ только томати, а й маринування цибулька. Тому намагались НЕ відходіті від рецептури.

Рецепт салату «Чоловічий каприз» зі свининою

Ну Вже раз головний інгредієнт цього салату м’ясо, то давайте его зробимо и на основе свинини. Все ж вона м’якше и Соковита в порівнянні з яловичини.

візьмемо:

  • 3 цибулини,
  • 300 г вареної свинини,
  • 6 відвареніх яєць,
  • 150 г сиру,
  • лимон,
  • майонез.

Готуємо маринад. Чистимо цибулю и дрібно его ріжемо. Додаємо до него сіль и лимонний сік.

Если до него попали насіння з лимона, то їх дістаємо.

Промінаємо масу луками и залішаємо на 20 хвилин, щоб ВІН промарінуватіся.

М’ясо відваріті заздалегідь и ріжемо его на кубики.

Яйця и сир натіраємо на крупній тертці.

З цибулі зліваємо рідіну. І тепер у нас все інгредієнті готові, можна Приступати до складання шарів.

  1. Перший шар робимо з лука.
  2. На него розподіляємо м’ясо, Пожалуйста просочуємо майонезом.
  3. Далі слід ряд з яєць, Який ми такоже просочуємо.
  4. І завершальний поруч идет натертий сир.

Подаваті салат можна порційно, а можна и в Загальній салатніці.

Загаль, готуйте Із задоволений и радуйте своих рідних.