Салати з мовою: прості і смачні

Салати з мовою: прості і смачні рецепти з фото відразу в декількох варіантах пропонуємо розглянути в рамках даного матеріалу. Те, що відварний язик — це дуже смачний продукт, знають всі. Але в нашій кулінарній традиції більше прийнято просто є пласти відвареного язика з часником.

Чому б не подивитися на цей інгредієнт під іншим кутом і не спробувати приготувати цікаві салати з цим незвичайним інгредієнтів. Відразу потрібно підготуватися до того, що салати з мовою виходять жирними і ситними. Але, іноді балувати себе можна і навіть потрібно!

Рецепти з фото салатів з мовою простих і смачних

З кукурудзою і помідорами

Незважаючи на те, що у вступі йдеться про те, що салати з мовою, як правило, жирні, почати б хотілося з самого дієтичного варіанти. В якості заправки тут береться соус на основі авокадо, а не класичний майонез. Ще можна зробити рулетики з баклажанів з сиром і часником: рецепт з фото.

Що потрібно:

  • 0,4 кг мови відвареного;
  • Пучок зел. лука;
  • Два помідори;
  • Трохи ревеню;
  • Половинка банки консервованої кукурудзи;

Для соусу:

  • 2 шт. авокадо;
  • 2 ст.л. свіжого соку лимона;
  • 2 ст.л. Соєвий. соусу;
  • 150 гр терт. сиру;
  • 100 мл кошторисів .;

Для приготування соусу потрібно розім’яти м’якоть очищеного авокадо, додати сік лимона, соєвий соус, тертий сир і сметану. Посолити соус, поперчити за смаком. Відварену мова і ревінь нарубати кубиком. Додати кукурудзу, крупно порізані помідори і нашатковану зелену цибулю. Всі інгредієнти перемішати акуратно, полити заливкою перед самою подачею на стіл.

З грибами і горіхами (теплий)

Що потрібно:

  • 0,3 кг мови;
  • 0,1 кг маринов. грибів;
  • 100 мл кошторисів .;
  • 1 ст.л. гірчить .;
  • За 50 гр волоських горіхів і твердого сиру;
  • Зелень, спеції;

Яйця відварювати дві години на солоній воді, потім очистити і нарізати кільцями. Обсмажити відварений і нарізаний мову в рослинній олії, додавши на сковорідку гірчицю і сметану. Гасити дві хвилини, мариновані грибочки в цей час дрібно порізати. На тарілку викласти мову в соусі, зверху викласти гриби, посипати сиром і горіхами, полити залишками соусу зі сковорідки. Прикрасити зеленню на свій смак.

З серцем і яйцем

Щоб приготувати цей салат з мовою по простої й смачному рецептом з фото, потрібен мінімум інгредієнтів і часу. Смакове поєднання використовуваних субпродуктів дивовижне.

Що потрібно:

  • 2 шт. свинячих сердець;
  • 0,4 кг яловичого мови;
  • 7 шт. курячих яєць;
  • Три солоних огірка;
  • Зелена цибуля, майонез;

Серце і мову відварити окремо до повної готовності. Мова почистити, нарізати кубиком. Точно таким же кубиком нарізати серце. Яйця відварити круто, почистити і дрібно порубати. Огірочки порізати соломкою, цибулю довільно нашаткувати. Залишається все інгредієнти змішати і залити заправкою. На столі завжди актуальні курячі кульки у вершковому соусі: рецепт з фото.

З квасолею і морквою

Що потрібно:

  • 0,2 кг мови;
  • 0,2 кг червоної квасолі;
  • 3 ст.л. майонезу;
  • 100 гр консервованої (можна брати корейську) морковочкі;
  • Одна цибулина;
  • 1 ч.л. цукру, сіль за смаком;

Мова відварити до повної готовності, покласти в холодну воду на десять хвилин і почистити. Одночасно до повної готовності відварити квасолю, потім промити її в холодній воді. Нашаткувати соломкою цибулю, додати до нього 1 ч.л. цукру, трохи оцту і на 20 хвилин залишити маринуватися.

У цей час мова нарізати соломкою, змішати з цибулею і морквою, з Квасолька. Залити майонезом, додати сіль. Салату потрібно мінімум півгодини, щоб настоятися. Потім блюдо можна подавати на стіл.

З огірками і грибочками

Що потрібно:

  • 2 шт. відварених язичка;
  • Одна банка консервів. печериць (можна використовувати інші гриби за бажанням);
  • 200 гр сиру;
  • Два нарізаних свіжих огірочка;
  • Майонез за смаком;

Щоб приготувати салат, потрібно відварені і очищені мови нарізати кубиком. З грибів злити воду, порізати їх шматочками. Сирок натерти з використанням великої терки, огірочки нарізати великим кубиком. Залишається все продукти змішати з майонезом.