Секрети вирощування огірка, умови для вирощування огірків

Ви бачили город, на якому б не росли огірки? Такого не буває. Якщо не на грядці, то вони точно є в теплиці, навіть в самій невеликій. І секрети вирощування огірка в наших краях ніхто не приховує, дачники охоче діляться між собою особливостями догляду за улюбленою овочевою культурою.

Ми також не залишилися осторонь і підготували для вас відповіді на найпоширеніші питання, пов’язані з підбором насіння, умовами для вирощування огірків і можливістю підвищити їх урожайність.

Як вибрати потрібний сорт огірків?

Навіть початківцям городникам виходить виростити гідний урожай, якщо вони не сподіваються на простий збіг обставин, а з розумом вибирають посівний матеріал. Орієнтуємося на бажані терміни дозрівання (ранньостиглі, середньостиглі, пізньостиглі сорти), місце висадки (теплиця або город), способи використання (для вживання в свіжому вигляді або для переробки), артенокарпіческіе (самозапильних) або бджолозапильні. В середньому досить мати не більше 3-4 різних видів насіння.

Щоб підвищити урожай огірків, відбираємо для посіву найбільші насіння

Щороку в продажу з’являється все більша кількість нових назв насіння, але ми радимо зупинитися на добре перевірених зразках для ваших широт.

Кращі сорти огірків для відкритого грунту для Середньої смуги:

  • Ранні — Маша F1, Московський піжон F1, Зозуля, Муромський 36, Ржавський, Універсальний, Сфінкс, Конкурент, Кущовий, Алтайський ранній 166, Алексеич F1, Голопристанський, Джаззер F1, Родзинка F1, Мізинчик F1 і ін.
  • Середньостиглі — Бочковий засолення, Справжній мужик F1, Родничок, Естафета F1, Рафаель F1, Неросімий-40, Лелека 639, Бігунок F1, Антей F1, Зеленоплодний 47, Рафаель F1, Самба F1, Успіх 221 F1, Чудо грунту F1.
  • Пізньостиглі — Донський 175, Ніжинський, Ніжинський 12, Дар Алтаю.

Звичайні насіння або F1? Чим гібридні сорти краще? F1 — це гібриди першого покоління, що відрізняються тим, що чоловічих квіток практично не буде, з кожного жіночого квітки зав’яжеться огірочок.

Плюси насіння F1 — імунітет до огірковим хвороб, підвищений урожай і не потрібно запилення. Мінуси — висока ціна і немає гарантії, що із зібраних насіння на наступний рік визріють плоди такого ж відмінної якості.

Сіяти огірки насінням або вирощувати розсаду?

Кожен спосіб має свої переваги. Завдяки розсаді овочі набагато раніше виявляться на вашому столі. Але у рослин, отриманих посівом, більш потужні коріння і плодоношення триває набагато довше, тому огірки, призначені для засолювання і закачування в банки, краще висівати.

Щоб не травмувати коріння, ідеально вирощувати розсаду огірків в торф’яних горщиках

Оптимальний варіант — передбачити і вирощування розсади, і посів насіння у відкритий грунт. Розсади не треба багато, достатньо 5-7 кущів для раннього дозрівання. Якщо ж на вашому городі лютують капустянки, то врожаю вийде дочекатися тільки за допомогою розсади.

Народна хитрість для підстраховки: якщо дозволяє площа грядок, завжди поруч з розсадою висівайте і насіння. Якщо розсада загине через похолодання, ви все-одно будете з урожаєм, хоча і дещо пізніше.

Коли садити огірки?

Рослина погано переносить низькі температури грунту і повітря:

  • У холодній землі насіння не проростає і немає сенсу чекати сіянців після потепління, так як насіння в непрогрітому грунті згнивають.
  • При тривалій температурі повітря менше 10 ° C саджанець практично не зростає, а короткостроковий заморозок — 1 ° C і зовсім призводить до загибелі.
  • Оптимальні температури: вдень — 20-28 ° C, вночі — 16-18 ° C.

Орієнтовні терміни посіву для Нечорнозем’я в невеликі плівкові споруди і прямо в грунт: південні області — після 20-25 травня, північні — ближче до 10 червня. У теплиці без опалення розсада висаджується орієнтовно 10 травня, щоб на 1 липня вже бути з Зеленцями.

Як виростити розсаду огірків в домашніх умовах?

Розсада, готова до посадки, повинна бути з 3-6 справжніми листками і укороченим сім’ядольні коліном (частиною стебла між коренем і сім’ядолями). Такий розвиток відбувається приблизно за 25-30 днів, тому і треба орієнтуватися, що огірки на розсаду треба сіяти за місяць до висадки.

Якщо посіяти раніше, сіянці в домашніх умовах сильно переростуть, що негативно позначиться на майбутньому врожаї. Перерощенная розсада на постійному місці слабо розвивається: кущ погано формується, рослина рано зацвітає, швидко старіє, зав’язується мало плодів.

Детальніше секрети вирощування огірків з розсади в наступному відео:

Як підготувати насіння огірка перед посадкою у відкритий грунт?

Можна просто кинути насіння в грунт і сподіватися, що всі вони дадуть здорові паростки, але, щоб напевно отримати хороший урожай огірків, подстрахуем і підготуємо насіння до посадки:

  • Відсортуємо їх або вручну — відберемо найбільші і здорові екземпляри, або погрозами в соляний розчин (2 столових ложки кухонної солі на 1 л холодної води). Приблизно через 10-15 хв спливуть всі порожні і дрібні насіння, а на дні банки залишаться тільки якісне насіння.
  • Далі прогріємо, щоб за фактом отримати більше жіночих квіток і прискорити плодоношення. Прогрівання може бути як екстремальним (наприклад, в духовці при температурі 50 ° C не більше 3 год), так і неспішним — протягом місяця при 25-28 ° C.
  • Прогрітий посадковий матеріал продезінфіціруем 15-20 хв в насиченому розчині марганцівки, щоб по максимуму прибрати збудників огіркових захворювань з поверхні оболонки. По закінченню — не забути гарненько промити в звичайній воді!
  • Наступний етап — замочування насіння або в покупному стимуляторе зростання, або в домашньому розчині, приготовленому на вибір з картопляного соку, талої води, грибного відвару, деревної золи і ін. За відгуками, найбільш ефективний медовий розчин — досить 1 чайної ложечки меду на 250 мл води. Процедура триває 8-12 годин, завершується ретельним промиванням.
  • Після підгодівлі — набухання насіння протягом доби на зволоженою марлі (ватних тампонах, тканини) при 25 ° C. Важливо не допустити пророщування, треба, щоб насіння лише злегка проклюнулися.
  • В кінці — набряклі насіння поміщаємо на ніч в холодильник для загартовування. Стежимо, щоб вони не пересохли.

Всі ці підготовчі заходи проводяться, якщо ви самостійно заготовлює посівний матеріал. Якщо ж у вас покупні гібридне насіння (на пачці стоїть позначка — F1), то для їх висадки у відкритий в грунт потрібно лише замочування.

При якій температурі ростуть огірки?

І для відкритого грунту, і для теплиці треба орієнтуватися на температуру в межах 22-26 ° C. Вона оптимальна для активного зростання і розвитку стебел. Різкі зміни — не бажані, навіть невеликий, короткочасний заморозок може привести до загибелі рослини, тому при провітрюванні теплиці вхід відкривається поступово.

Вирощування огірків в бочках

Не припустима тривала температура нижче 12-14 ° C і вище 40 ° C, так як повністю припиниться розвиток сіянця. Важливо орієнтуватися не тільки на народні, місячні календарі, а й на середньостатистичні дані температур по вашому регіону, довгострокові прогнози погоди.

Огірок — світлолюбна рослина або можна сіяти в тіні?

Важлива умова для вирощування огірків — наявність освітлення не менше 10-12 годин на добу. Цього часу достатньо, щоб розвиток йшов нормально і була отримана пристойний урожай. Навіть незначне затінення послаблює рослини: вони починають хворіти, відбувається швидке старіння.

Вирощування огірків на шпалері

У теплицях часто трапляється, що добре йде розвиток основного пагона, на якому ростуть чоловічі квітки, а бічні пагони з жіночими квітками не відрізняються зростанням. Проблема — в нестачі світла. Навіть правильно зроблене штучне освітлення не допоможе, якщо рослини будуть посаджені занадто густо і будуть затінювати один одного.

Помилковою є думка, що вирішення проблеми — гібридні сорти з переважно жіночим типом цвітіння. Будь-які огірки світлолюбні і недолік освітлення все одно буде призводити до осипання зав’язі.

Чи можна виростити огірок взимку на підвіконні?

Огірки хороші тим, що їх можна садити будинку в будь-який час року і приблизно через 45-50 днів після появи сходів вийде зірвати вже перші зеленці. Але сподіватися на врожай можна тільки в разі, якщо будуть посіяні хороші кімнатні насіння і будуть дотримані всі умови для вирощування огірків, особливо — температурний режим і освітлення.

Зимовий город: огірки на підвіконні

Детальніше, як обладнати місце для зимового городу і виростити апетитні огірочки під Новий рік або на Восьме березня, читайте в нашій статті — Урожай круглий рік.

Яка грунт найкраща для вирощування огірків?

Через те, що у огірка короткий вегетаційний період і коренева система поверхнева, до грунту пред’являються підвищені вимоги. Перед посадкою грунт потрібно гарненько розпушити, щоб збагатити киснем і удобрити мінеральними і органічними добривами, якщо це не було зроблено восени.

Грунт, придатна для огірків

Хоча для формування крони і плодів і потрібна велика кількість поживних речовин, найкраще огірки ростуть на нейтральних грунтах. Добре підходить супіщаних земля (80-90% піску, 10-20% глини) з високою концентрацією органіки і суглинний грунт (70% глини, 30% піску). Це ідеальна земля для вирощування овочевих культур в Середній смузі.

Важливе правило догляду за огірками! Не можна постійно садити їх на одному місці. Щоб завжди мати високий урожай, кожні кілька років переносите огіркову грядку туди, де в минулий рік росли помідори, капуста, цибуля, картопля. Не допустимо ділянку, де раніше визрівали дині, кабачки, гарбузи, патисони.

Чи можна поливати огірки холодною водою?

Вода прямо зі свердловини не годиться. Полив холодною водою в жарку погоду у рослин викличе шок. Вони перестануть рости, тому що коріння втратять здатність засвоювати вологу. Крім цього, може поширитися коренева гниль і виникнути хвороби.

Будьте уважні, в’янення листя може служити сигналом, що вода недостатньо тепла. Візьміть за правило: вода для поливу підходить, якщо її температура не нижча за температуру навколишнього середовища.

Як цього досягти? Плануйте полив на другу половину доби. Воду заздалегідь закачуйте в водонапірні бак, щоб вона встигала прогріватися. Або ж відстоюйте в бочках, відрах, цистернах, будь-який інший підходящої посуді під сонцем протягом дня.

Секрет як доглядати за огірками в відкритому грунті: система крапельного поливу

Хоча даний овоч і Вологолюбний, регулярність поливу і обсяг потрібної води залежать від стадії зростання. Молодим огіркам, які ще не розрослися, вологи потрібно не багато, достатньо 5-10 л на 1 кв. м. На самому початку цвітіння водні процедури припиняються і поновлюються при плодоносінні в збільшеному обсязі, коли вже потрібно 15-20 л на ту ж площу.

Чи можна за зовнішнім виглядом огірка визначити, чого йому не вистачає?

Якщо догляд за огірками здійснюється правильний, то зовнішній вигляд рослини і плодів буде відповідати стандартам. Якщо в грунті виникає нестача якихось елементів, для досвідченого дачника проблема відразу ж стає очевидною.

  • Недолік магнію виявляється повним пожовтінням листя зі збереженням зелених прожилок (хлорозом) в нижній і середній частинах стебла. Частий приклад: під час інтенсивного дозрівання плодів кілька днів стояла похмура погода, за якою послідували сонячні дні, в результаті — рослини хворіють.
  • Недолік калію видно по жовтим краях листя і коричневих плям на них, нерівномірного дозрівання плодів (занадто м’яка серцевина, звуження у плодоніжки).
  • Недолік азоту — рослина слабо розвивається, плоди дозрівають повільно, звужені у верхній частині і не досягають потрібних розмірів. Найчастіше листя бліднуть, а стебла не набирають маси на початку сезону, коли земля ще не прогрілася.
  • Недолік кальцію поширений на торф’янистих грунтах. Симптоми — молоде листя частково світлішають, на верхніх ділянках стебел — повністю не розгортаються, але при цьому на старих листках недолік не позначається. Проблема виникає через погане поливу, ущільнення грунту, слабкого провітрювання.
  • Нестача заліза виявляється пожовтінням пагонів і листя, обпаданням плодів.
  • Недолік бору видно по багряного кольору листя, посиленого росту бічних стебел, засихання верхніх точок зростання.

Що робити, якщо ви не відрізняєтеся уважністю або через недосвідченість важко розібратися в ситуації, як правильно доглядати за огірками? У відкритому грунті, теплиці лікуєте рослини не від конкретної проблеми, а удобрюйте їх комплексним засобом з мікроелементами і захистом від хвороб (Фітоспорін).

Навіщо огірки прищипують і видаляють нижні квітки?

Щоб зрозуміти процес, трохи дізнаємося «анатомію» огіркового куща, вирощеного зі звичайного насіння (НЕ гібридного). З головного стебла виростають бокові пагони — відгалуження другого, третього та інших порядків. На основному стеблі розквітають тільки пустоцвіти — чоловічі квітки, жіночі ж — на бічних.

Прищіпка зупиняє ріст рослини в височінь заради утворення пагонів, на яких зав’яжуться зеленці. Не плутайте прищипивание з пасинкуванням, коли прибираються небажані бічні пагони.

Плоди краще зрізати, щоб не пошкодити стебло

Прищипування робиться без інструменту за допомогою нігтів або ж гострими ножем, ножицями. Процедура планується на ранок, щоб протягом дня місця зрізу встигли затягнутися. На гібридних саджанцях прищипка не потрібно, так як на основному стеблі також переважають жіночі квітки.

Тепер про видалення нижніх квіток. Перша квітка з’являється в пазусі першого листочка, коли саджанець ще зовсім молодий і йде активне формування куща. Ще не час витрачати всі сили на дозрівання плоду, тому в пазухах нижніх 3-4 листків все квітки без жалю знищуються.

Коли і як розпушують ґрунт під огірком?

Огірки затримуються в рості і починає обсипатися зав’язь, якщо земля занадто ущільнена, на ній утворилася кірка, і в усередину не проникає повітря. Проблема виникає після дощу і кожного поливу, тому розпушування обов’язково щоразу, як грунт був зволожений.

Мульча відмінно захищає огіркові грядки від бур’янів

Через те, що у рослини поверхнева коренева система, процедура проводиться на невелику глибину — всього на 3-4 см і починається відразу ж, як тільки земля на поверхні злегка просохне. Інструмент вибирається залежно від виду грунту: сапа підходить для суглинних грунтів, торф’яниста ж просто проколюється за допомогою вил.

Підгортання зазвичай не потрібно, хоча і є прихильники подібних дій. Ефективність від підгортання мінімальна. У разі, якщо рослина ушкоджується в нижній частині, його можна врятувати масштабним підгортання — стебло складається кільцем і на нього насипається побільше вспушенй землі. Завдяки цьому при хороших умовах відбувається розвиток нової кореневої системи.

Чому може вирости гіркий огірок?

Гіркота в основному виникає через нестачу поливу і стресових ситуацій для рослин під час їх росту, але не виключається і просто сорт з такими смаковими якостями.

Заходи, що допомагають не нажити «гіркий» урожай:

  • посадка в добре освітленому місці, без прямих сонячних променів;
  • дотримання відстані між овочевими кущами близько 0,25-0,3 м;
  • щоденний полив, в спекотні дні — вранці і ввечері;
  • облаштування на городі крапельної системи поливу;
  • мульчування;
  • забезпечення у грунту рихлості і кислотності pH 6-7.

Як збільшити урожай огірків?

У 1,5-2 рази підвищиться врожайність, якщо огіркові грядки замульчувати. Мульча може бути будь-який органікою — тирсою, сіном, торфом, але не свіжою травою (щоб бур’яни не вкоренилися). Процедура проводиться одночасно з висадкою розсади або з появою сходів. Якщо використовується геотекстиль або поліетиленова плівка, то насіння висівають прямо в накриті грядки.

Мульчування огірків корисно тим, що рослини захищаються від коливань температури і бур’янів, грунт не виснажується, потрібно набагато менше води для поливу і плоди менше псуються.

Секрети вирощування: своєчасний збір урожаю продовжує плодоношення

Також огірки добре плодоносять, якщо:

  • Насіння перед посівом пройшли всі етапи підготовки — сортування, прогрівання, дезінфекцію, підгодівлю, набухання, загартовування.
  • Проводяться експерименти зі штучним запиленням за допомогою м’якої кисті, коли пилок з чоловічих квіток переноситься на жіночі.
  • Видаляються зайві бічні пагони (зазвичай — 6 нижніх) на початку росту і прибираються зав’язі з пазух перших чотирьох листочків.
  • Практикується підв’язування рослин. Таким чином батоги рідше пошкоджуються, краще ростуть і менше виникає захворювань.
  • Щотижня відбувається підживлення.
  • Відбувається постійний контроль зовнішнього вигляду рослин, щоб уникнути появи небезпечних шкідників.
  • Полив здійснюється нехолодной водою і тільки лійкою. Ллють воду прямо в лунки, щоб вона не потрапляла на листя.
  • Регулярно відбувається збір врожаю — раз на 2 дні. Інакше огірки-переростки можуть заважати появи нових огірочків.

Теоретичні знання як виростити огірки — добре, але завжди цікаво дізнатися думку дачників з різних регіонів. Пишіть в коментарях, діліться своїми секретами вирощування, задавайте питання. Давайте допоможемо один одному бути влітку з відмінним урожаєм! Успіхів!