Що приготувати на Новий рік просто і смачно

Не знаєте, що приготувати на Новий рік просто і смачно? А ви знаєте, що господиня майбутнього року любителька всяких делікатесів? Виходячи з цього, можна зробити висновок, що святковий стіл повинен бути неординарним і оригінальним, більш того, вкрай важливо, щоб кулінарні шедеври не тільки дивували своїм винятковим видом, але ще і неповторним смаком.

Рецепт №1 — блюдо «стіфадо»
Якщо ви до цих пір губитеся в здогадах, що приготувати на Новий рік, то постарайтеся згадати, що нашою покровительці дуже подобається заячина і кролятина. А значить, ви маєте всі підстави приготувати приголомшливе на смак грецьке блюдо «стіфадо».
Складові компоненти:
№1 — Томати (800-т г);
№2 — заячиною або кролятина (1-н кг);
№3 — Оливкова олія (8-м столових ложок);
№4 — Часник (5-ть часточок);
№5 — Чорний перець і сіль (на ваш розсуд);
№6 — Оцет (2-е столові ложки);
№7 — Лавровий лист (2-е штуки);
№8 -Апельсін (1-а штука);
№9 — Мелена коріандр (приблизно ? толова ложки);
№10 — Кориця (2-е палички).

Техніка приготування:
Отже, ви визначилися, що приготувати на Новий рік, тепер залишилося лише ознайомитися з самим процесом приготування. Великими шматками поріжте м’ясо і покладіть до нього апельсин (попередньо порізаний на рівні 4-ри частини), трохи солі і перцю, пасеровані томати, інші спеції і залийте все оливковою олією з оцтом. Все це добре перемішайте і тушкуйте. Після закінчення години додайте до м’яса попередньо очищені невеликі цибулинки і тушкуйте ще близько 60-ти хвилин. І на завершення, додайте корицю, лавровий лист і перець.

Рецепт №2 — Салат «Парадиз»
Прислухаючись до порад про те, що готувати на Новий рік, ви можете приготувати дивовижний салат «Парадиз» і тим самим внести різноманітність в своє святкове меню.
Складові компоненти:
№1 — Свіжі помідори (4-ри штуки);
№2 — Варена стручкова квасоля (2-а склянки);
№3 — Зелень петрушки (2-е столові ложки);
№4 — Відварені яєчні жовтки (2-е штуки);
№5 — Оливкова або ж рослинне масло;
№6 — Сметана або вершки (приблизно ? склянки);
№7 — Винний оцет 3-х% (2-е столові ложки);
№8 — Гірчиця (2-е столові ложки);
№9 — Чорний мелений перець (близько ? чайної ложки).

Техніка приготування:
Очистіть від шкірки свіжі помідори, після чого поріжте їх порційними шматочками разом із зеленню петрушки і відвареної стручкової квасолею. Відваріть круто курячі яйця і відокремте жовтки і дрібно порубати їх. Після цього, всі зазначені компоненти з’єднайте між собою. Але оригінальний смак цього салату додає спеціальна заправка. Розігрійте вершки або сметану, потім додайте оцет, рослинне масло і гірчицю. Також на свій розсуд додайте сіль і мелений перець. Тільки не знімайте з парової лазні і не забувайте постійно перемішуйте, до тих пір, поки він повністю не загусне. І як тільки це станеться, зніміть заправку з вогню і поставте в холодильник хоча б на 5-ть хвилин. І після цього можете заправити салат і все добре перемішати.

Рецепт №3 — Шоколадний пиріг «Брауні»
На відміну від відомих нам пирогів, «Брауні» відрізняється щільною скоринкою зверху і злегка вологою консистенцією тесту всередині. Виключно за цими якостями він має право називатися найвишуканішим святковим десертом.
Складові компоненти:
№1 — Вершкове масло (100-о г);
№2 — Цукровий пісок (1-н стакан);
№3 — Ваніль (1-а чайна ложка);
№4 — Курячі яйця (2-е штуки);
№5 — Борошно (близько ? склянки);
№6 — Какао (приблизно 1/3 склянки);
№7 — Розпушувач (чверть чайної ложки);
№8 — Мелені горіхи (близько ? склянки).

Техніка приготування:
У відповідну ємність покладіть цукор, додайте до нього борошно, ваніль, розпушувач і какао — перемішайте. Додайте потім розм’якшене вершкове масло і курячі яйця — перемішуйте тісто до отримання однорідної консистенції. На завершення додайте мелені волоські горіхи. Випікайте в духовці протягом півгодини при температурі в 176 °.
В наступаючий рік що готувати? — ви вже не повинні здаватися таким питанням. Ви можете не сумніватися, що ці страви будуть виглядати яскраво і дуже оригінально.