Страви з рису прості і смачні

Якщо вас цікавлять страви з рису, прості і смачні рецепти з фото — ми вам запропонуємо цілий перелік чудових страв. І почнемо, мабуть, зі звичною з детва кашки. Варили нам її мами зазвичай на молочку, солоденька, додавали і полуничку туди по сезону, і вареньіца, і ми так любили це солодкі ласощі. Подорослішавши, стали самі готувати рисові каші періодично, додаючи до них м’ясо, в пост — грибочки, різні підливи — смачно і ситно. Варіювати можна нескінченно, додаючи різні інгредієнти.

Розсипчастий рис — найпростіший рецепт

Страви з рису з овочами, без м’яса, особливо в пост популярні, так і вегани часто такі рецепти використовують. Ситно, смачно і просто, приготуйте ще салат малибу — і отримаєте повне задоволення від їжі!

продукти:

  1. Рис — 200г;
  2. Лимонний сік — 1,5 ложки;
  3. Вода — 1,2 л;
  4. Пару ложок олії (в пост — рослинного, в звичайний день можна вершкове додати);
  5. Овочі (у нас кукурудза консервована, можна морквину, помідори додати, баклажанчики обсмажені, кабачки, все буде смачно).

приготування:

Рис промити, закинути в казанок, додати лимонний сік, масло, посолити, залити окропом. Під кришкою довести до закипання, кришку зняти. Нехай хвилин 10 у відкритому стані повариться, вимкнути вогонь. Під кришкою потримати 5 хвилин. Додати консервовану кукурудзу, зеленню присипати — обід готовий!

узбецький плов

Далі вже йде більш серйозний варіант — плов. О, справжній плов так смачний, ароматний, і приготувати його насправді не складно, треба тільки деякі нюанси і секрети знати, про які ми вам розповімо. Отже, готуємо справжній узбецький плов, запрошуємо до столу!

Вам знадобляться:

  • 600 г баранини (беріть філейну частину)
  • 2 цибулини
  • 600 г моркви
  • Стільки ж рису (краще всього підійде сорт девзіра)
  • 2 головки часнику
  • За смаком трохи зіри
  • Стакан масла рослинного
  • Сіль — приблизно 2 ч.ложечкі

приготування:

Рис спочатку промийте, а потім вже залиште полежати в чистій холодній воді з півгодинки. Лук наріжте, розігрійте масло на сковороді до розпеченого стану, щоб коли опустіть туди цибулю, масло завирувало. Чи не зменшуючи вогню, обсмажте цибулька до світло-коричневого кольору.

М’ясо кубиком наріжте і відправте до цибулі, злегка обсмажте. Потім туди ж нарізану моркву, перемішуючи, хвилин 7 обсмажте. Влийте півлітра води, вставте туди головку часнику. ) Зніміть тільки верхню лушпиння). Як закипить — часник приберіть і присолите.

Тепер черга рису — всипте рис, розрівняйте ложкою. Коли половина води вбереться — додайте в середину головку часнику, посипте зирой, і щільно, щоб пара не виходила, закрийте кришкою. Вогонь зробіть слабким, млоїте хвилин 20. За кухні вже поповзли смачні аромати, скоро ваш плов повністю дозріє, підготуйте салатик і приголомшливо смачний обід готовий!

Рис з куркою

Ситне блюдо для обіду — дуже ароматне і смачне!

продукти:

  1. 1,5 кг стегенець;
  2. За однією цибулині, морквині і солодкого перцю;
  3. Зелений горошок (можна взяти заморожений) — 100 г;
  4. Пол кіло довгого рису;
  5. Пол склянки вина (краще брати біле сухе);
  6. 2 зубки часнику;
  7. 2 щіпки зіри;
  8. Трохи солі, чилі і чорного перцю;
  9. Півлітра бульйону;
  10. Масло для обсмажування.

приготування:

Маринуємо стегенця, натерши їх часником, перцем, сіллю і затоку вином. Хвилин через 25 можна буде дістати з маринаду. Тим часом дрібненько нарізаємо овочі. Дістаємо курку, до рум’яності обсмажуємо в казанку, відкладаємо вбік.

У жирі від курки обсмажуємо цибулю, слідом за ним відправляємо морквину, за ними перець, і в кінці — горошок. Додаємо рис, акуратно змішуємо з уже підготовленими овочами, нехай трохи обжарится, просочиться соками. Викладаємо на нього стегенця. Заливаємо бульйоном, як закипить — прибираємо вогонь до самого слабкого, дуже щільно кришкою закупорюють, щоб пара не виходила, і хвилин 25 Не заглядаємо в казан. Вимкнути, 10 хвилин потримати закритим.