Великий піст 2019, що можна їсти по днях тижня, меню

Великий піст — це один з найважливіших періодів практично для всіх віруючих людей. Меню складається з урахуванням дозволених продуктів, але при цьому воно повинно бути смачним, корисним і поживним. Що можна їсти по днях, меню Великого посту 2019 заслуговує на особливу увагу.

Особливості списку дозволених і заборонених продуктів

В пост їжа повинна бути різноманітною і простий. Рекомендується відмовитися від смажених страв, обмежити термічну обробку, виключити цукор і сіль, спеції. Переважно готувати відварну, парову їжу або користуватися грилем.

Хороша основа раціону — це варені, тушковані і запечені овочі та фрукти. Доцільно вибирати різні фрукти і овочі, так як вони відрізняються приємним смаком, поживним складом.

Ще одна важлива складова раціону — це каші. Бажано готувати каші на звичайній воді і відмовитися від додавання масла.

Продукти з рослинним білком заслуговують на увагу. Миряни відмовляються від м’яса, молока і яєць, вибираючи продукти з підвищеним вмістом рослинного білка, так як при такому підході можна гарантувати надходження всіх важливих поживних речовин для підтримки людського організму.

Особливості Великого посту

Великий піст починається 11-ого березня і триватиме протягом 7 тижнів. Найважливіше — це продумати пісне меню з включенням рослинної їжі. В обов’язковому порядку кількість споживаної їжі зменшують. Пост пов’язаний з днями тижнями і релігійними святами, тому миряни змінюють раціон і ступінь його строгості. Ченці дотримуються правил поста без винятків протягом усіх 7 тижнів, тому саме для них раціон буде менш різноманітним.

Всі люди повинні пам’ятати про те, що можна їсти по днях, меню Великого посту 2019. У будь-якому випадку пісне харчування передбачає обов’язкове зменшення кількості споживаної їжі для дотримання харчових обмежень. /

Монахи християни, на відміну від звичайних мирян, відмовляються в відповідні дні від їжі повністю або їдять невеликими порціями. Під обмеженням знаходиться навіть вода.

Лікарі відзначають, що недолік вживання води призводить до серйозних і небажаних порушень в людському організмі. Цього необхідно уникати, тому питний режим залишається тим самим. Однак бажано відмовитися від алкоголю, чаю і кави, вибираючи воду і морси.

У несвяткові дні посту потрібно відмова від більшості продуктів, які проходили термічну обробку. У понеділок, середу, п’ятницю бажано віддавати перевагу свіжої їжі, тому в ці дні передбачені найбільш суворі обмеження. У вівторок і четвер дозволені термічно оброблені страви, які готуються тільки з дозволених продуктів. Незважаючи на харчові обмеження, бажано вибирати їжу, яка посприяє появі енергії і сил, надходженню корисних речовин.

Вихідні традиційно вважаються святковими днями. З цієї причини в суботу і неділю можна їсти більше і дозволяється використання невеликої кількості рослинного масла. Для різноманітності раціону допускається застосування оливкової олії, але в жодному разі не можна потурати своїм смаковим уподобанням. Піст — це період харчових обмежень, спрямований на підтримку сили духу.

Особливості пісного харчування в Благовіщення і Вербну неділю

У Благовіщення і Вербну неділю дозволяється приготувати рибні страви. Наприклад, перевагу віддають пісному пирога, каші з рибою, вусі, запеченої або відвареної риби під соусом або лимонним соком. Деякі люди роблять послаблення з урахуванням свого стану здоров’я для того, щоб їсти рибу або ікру в п’ятницю та неділю.

Пісне меню повинно бути збалансованим. Надходження поживних речовин відіграє важливу роль, так як кожна людина повинна орієнтуватися на особливості свого здоров’я, активність способу життя і необхідність надходження певних вітамінів, білків, жирів і вуглеводів. Пісне меню не повинно сприйматися з обтяженням, так як вкрай важливо подбати про можливості отримання корисних речовин, збереження здоров’я і очищення душі від негативних емоцій.

У Великий піст необхідно дотримуватися помірності в усіх. Якщо не вдається відмовитися від заборонених продуктів, доцільно зменшити кількість споживаної їжі. У будь-якому випадку бажано відмовитися від бенкету і урочистих обідів, так як такий підхід важливіше будь-яких харчових обмежень.

Основні правила Страсного тижня

Факт! Страсний тиждень — це останні 6 днів Великого посту, причому кожен день прийнято називати великим. Пісне меню буде суворіше, причому в церкві щодня проводяться святкові літургії. Кожен день пов’язаний з важливим релігійним подією. Що можна їсти по днях, меню Великого посту 2019 бажано брати до уваги, продумуючи раціон відразу на всі наступні тижні.

У перший тиждень діють особливо строгі обмеження. Дозволяється їсти тільки ввечері. Тільки в суботу і неділю можна поїсти двічі, а саме — вдень і ввечері. У вихідні можна скористатися невеликою кількістю рослинної олії для заправки їжі і випити келих червоного вина. При цьому понеділок, середа і п’ятниця будуть днями сухоядением.

У другий тиждень вже будуть певні послаблення щодо харчових обмежень. Сухояденіє в 2019 році буде 18, 20, 22 березня. Гаряча їжа без олії дозволена 19, 21 березня. 23 і 24 березня дозволяється використовувати рослинне масло для заправки і випити келих червоного вина.

Третя і четверта тиждень — це період однакового меню. У понеділок, середу і п’ятницю рекомендується сухоядение, але в інші дні допускається термічна обробка продуктів.

П’ята і шоста тиждень проводяться по колишніх схем.

Однак суботу шостого тижня називається Лазаревої, так як вона акцентує увагу віруючих на воскресіння праведного Лазаря Христом. Крім цього, 21-го квітня 2019 року відзначається Вербна неділя, так як Ісус Христос прийшов у Єрусалим. Саме в Вербну неділю віруючі традиційно п’ють вино, їдять рибу і морепродукти.

Остання, сьома тиждень, — це період, коли Ісус Христос страждав на благо всього людства в останні дні земного життя. Саме в цей період необхідно дотримуватися найбільш суворі харчові обмеження. Сьомий тиждень закінчується світлим святом, а саме — Великоднем. У цей час не можна проводити хрещення і вінчання, відзначати свята і навіть поминати покійних людей.

Необхідно відзначити, що 22, 24 — це дні сухоядением. 23 і 25 квітня можна раз в день з’їсти гарячі страви без олії. 26 квітня — це день, коли рекомендується утриматися від їжі або обмежитися хлібом з водою. 27-го квітня, в останній день посту, також потрібно утримуватися від їжі.

Саме за такою схемою проводиться Великий піст, який спрямований на харчові обмеження і зміцнення духу віруючих людей.

Чим замінити заборонені продукти

У Великий піст бажано подумати про аналоги заборонених продуктів для отримання поживних речовин.

М’ясо і риба

Люди з помірними фізичними навантаженнями споживають близько 100 грам білка для чоловіків, 70 грам — для жінок. Тваринний білок замінюють рослинним. Віддають перевагу квасолі, гороху, сої та сочевиці, горіхів, гарбузовим і соняшниковою насінням, сушеним грибам. Рекомендується щодня їсти по 200 грамів подібних продуктів з високим вмістом рослинного білка.

Молоко і кисломолочна продукція

Кальцій — це одне з найважливіших речовин в молоці і кисломолочної продукції. При відмові від подібних продуктів рекомендується заміна у вигляді маку, так як він володіє оптимальним складом. При бажанні можна включити в раціон кунжут, різну зелень, адже вони також виявляються багатими на кальцій. Для отримання оптимальної кількості кальцію можна з’їсти 50 грам кураги в день. Саме такі продукти харчування вважаються одними з найбільш корисних для мирян.

яйця

Яйця — це поживний продукт, в якому містяться вітаміни A, B, D, E. Частково допускається заміна яєць висівковий і злакових хлібом грубого помелу, сушеними лисичками і зморшками. Також можна вибирати пророслі пшеничні зерна, жито і овес. Соєвий сир тофу максимально наближений своїм складом до яйцю.

Такі аналоги заборонених продуктів заслуговують на увагу людей, які дотримуються посту для успішного отримання всіх корисних речовин.

Що можна їсти по днях, меню Великого посту 2019 необхідно враховувати для дотримання харчових обмежень без зайвих ризиків для організму людини і поліпшення душевного стану.