Як посмажити гарбузове насіння в мікрохвильовці: чи можна і скільки хвилин сушити, а також рецепт з сіллю

Всім відомі насіння гарбуза раніше прийнято було сушити. Так в них зберігається більше корисних речовин і елементів.

Серед них: пектин, мінеральні солі, харчові волокна, жирні насичені кислоти. І це неповний список. Фосфор, магній, мідь, залізо.

Вживаючи по 5 насіння гарбуза вранці натщесерце протягом двох тижнів ви позбудетеся від гельмінтів. Підвищиться імунітет.

Регулярне вживання продукту призведе до того, що ви рідше будете вболівати. У чоловіків поліпшується потенція, незалежно від того, в якому стані вона була.

Але є сушені насіння гарбуза — задоволення сумнівне. А змусити дітей буває просто неможливо.

Щоб поліпшити смакові якості, є кілька перевірених способів. У смаженому вигляді вони стануть улюбленими ласощами.

Їх приємно клацати, сидячи біля екрану телевізора. А якщо зробити їх солоними, то за насіння в будинку почнеться справжня битва.

Чи можна смажити білі насіння в мікрохвильовці

Така процедура, як смаження насіння в мікрохвильовій печі, мало чим відрізняється від того ж процесу на сковороді. В обох випадках необхідно правильно провести підготовчі заходи.

Готуємо насіння гарбуза до обсмажуванні:

  • Ретельно промиваємо під краном, звільняючи від плівки.
  • При необхідності міняємо воду і повторюємо процедуру.
  • Сушимо на рівній поверхні протягом 2-3 днів.

Ці заходи необхідні, щоб прибрати частинки бруду і пилу, які є на будь-якому предметі. Пам’ятайте: все фрукти і овочі необхідно мити перед вживанням! Не виняток і страви, які ми готуємо.

Термообробка вбиває багато мікробів, але частинки пилу і бруду залишаються, потрапляють в стравохід. Користі організму вони точно не принесуть.

Важливо! Термообробка зменшує кількість вітамінів в складі гарбузового насіння, їх дійсно краще їсти в сушеному вигляді.
Багатий мінеральний склад від обсмажування ніяк не постраждає. Тому, продукт не втрачає всіх своїх цілющих властивостей, він залишається корисним для організму.

Час приготування: скільки хвилин сушити

Приготування насіння в мікрохвильовці займає дві з половиною хвилини.

Схема приготування гарбузового насіння в мікрохвильовій печі:

  1. Розкладаємо їх по тарілці, ставимо в мікрохвильовку на найвищу потужність. Час таймера: 1 хвилина.
  2. Через хвилину виймаємо, ретельно перемішуємо, знову ставимо таймер на 1 хвилину.
  3. Повторюємо процедуру: виймаємо, перемішуємо. Таймер виставляємо ще на 30 секунд.

Важливо! Якщо насіння почали тріщати і розкриватися раніше, що не пережарьте їх. Останні 1,5 хвилини ретельно стежте за процесом. 30 секунд можуть виявитися зайвими.

Як приготувати смачно: рецепти з сіллю

Насіння набагато смачніше в солоному вигляді. Ви ж зустрічали у продажу солоні насіння соняшнику?

Можна обсмажити і гарбузовий продукт так, щоб він був солоним на смак. Ця процедура нескладна, мало чим відрізняється від першого рецепта.

Рецепт солоних гарбузового насіння:

Покрокова інструкція пояснення
1 Моєму продукт у великій тарі під проточною водою Кілька разів злийте воду, щоб до кінця позбутися від тонких плівок
2 Покладіть промиті насіння в солону воду Час вимочування — 3 години. Вода повинна бути добре просолена
3 Зливаємо воду і сушимо продукт на відкритому повітрі, поки не стече вода Їх бажано покласти на рушник або серветки, щоб вода стекла
4 Смажимо на сковороді з товстим дном Помішуємо до готовності, про яку сигналізує рум’яний колір. Спробуйте одну насіння, якщо ступінь прожарювання вас влаштовує, знімайте з вогню

Сковорода для обсмажування неодмінно повинна бути з товстим дном. Тонке дно спровокує постійне підгоряння. Усередині продукт залишиться сирим, а зовні підсмажиться до чорноти.

Підійде для смаження кілька видів сковорідок:

  • Чавунна.
  • З подвійним дном.
  • З тефлоновим покриттям.

Процес обсмажування проводять, контролюючи вогонь. Єдина і головна умова: він не повинен спалити насіння.

Яку користь принесе продукт? При регулярному вживанні ви помітите поліпшення самопочуття.

Відступлять багато хвороб:

  • Волосся стануть рости швидше.
  • Післяопераційний період проходить швидше, тому продукт корисний людям, що перенесли оперативне втручання або важку хворобу.
  • Протигрибковий ефект, який дає продукт, допомагає в боротьбі із захворюваннями цього типу. Адже грибок швидко поширюється по крові, порушуючи роботу всіх систем організму.
  • Поліпшується робота шлунково-кишкового тракту: проходить здуття.
  • Регулярне застосування сприяє природному очищенню організму від шлаків і токсинів.
  • Використовується, як народний засіб від глистів. Краще комбінувати його зі спеціальними препаратами, дії насіння не вистачить на знищення всіх видів глистів.
  • Покращує роботу сечостатевої системи, є сечогінним засобом.
  • Нормалізує тиск.
  • Підвищує витривалість, працездатність.
  • Приходять в норму обмінні процеси.
  • Підвищується імунітет. Добре вживати продукт під час сезонних захворювань в комплексі з іншими продуктами і вітамінними складами.
  • Є універсальним протизапальним засобом.
  • Знижує рівень шкідливого холестерину.
  • Вітамінний склад сприяє виробленню гормону, що відповідає за гарний настрій і позитив. Гарбузове насіння добре використовувати в період депресії.
  • Має легкий проносну дію, є м’яким засобом від закрепів.

Цей перелік викликає подив. Звичайний продукт, не загорнутий в красиву упаковку, а так корисний. Природою так влаштовано, що все необхідне для здоров’я містять прості продукти харчування.

Так що запасайтеся гарбузовим насінням. Обов’язково висушіть половину і вживайте по утрам. Це принесе велику користь здоров’ю.

Другу половину обсмажуйте за різними рецептами, вживайте замість шкідливих чіпсів і попкорну за переглядом кіно. Солоні насіння відмінно йдуть до пива.

Вони набагато корисніше сухариків і чіпсів, які, за результатами багатьох досліджень викликають рак.

Замінюйте шкідливі продукти корисними аналогами — це перший крок на шляху до здорового харчування.

Корисне відео