Як запекті буряк в духовці Цілком в шкірці и шматочкамі, в фользі, в рукаві в духовці для салату

Вітаю вас! І почнемо розмови про ті, як можна запекті буряк в духовці. Розглянемо Способи запікання и в фользі, и в рукаві.

Если все ще ее варіть, то моя стаття для вас! Пора переходіті до більш смачним варіанту Приготування цього Корисна коренеплоди.

Чим печена буряк краще? По-перше, вона солодше и соковітіше. У ній присутній Якийсь карамельний Присмак. А ще ее м’якоть стані ніжніше Як друга, вона виходе НЕ водянисті, як при варінні. Як і Третє, почти НЕ забруднює руки. І, по-четверте, вона корісніша. По-п’яте, при ее пріготуванні немає Брудний посуд: фольга або рукав вікідається, а форма споліскується водою. Всього-то!

На півдні України цею бульба назівають буряком, тому не дівуйтеся, если его тут так назв.

До речі, и салати з печінки буряком Виходять більш насічені за смаком. Спробуйте пріготуваті з неї вінегрет або «під шубою». Так даже просто потім перетертих ее з часником буде набагато смачніше, чем з Використання варених бульб.

Загаль, смак и простота Приготування цього печеного коренеплоди оцінілі много. А спробувавші один раз Вже НЕ відмовляються ее готувати саме так!

Як запекті буряк Цілком у фользі для салату (в шкірці)

Найпошіренішій варіант запікання — Приготування бульб в фользі. Так давайте и ми зробимо такоже.

Візьмемо лишь пару свеколок и пару квадратів фольги. До речі, ее краще взяти більш щільну, щоб вона не рвалася при обмінаніі на овочі. Інакше Знадоби два ее кулі.

Самперед нужно ПРОМІТЕЙ коренеплоди від піску и землі під водою. І дуже важліво, дати їй Повністю обсохнути!

Очіщаті Бульба ніколи не нужно, будемо готувати їх в шкірці. Вона, до речі, потім Досить Швидко зніметься. І, щоб наша буряк Вийшла Соковита, що не обрізайте хвостик и місце з’єднання з баділлям ( «попку»), інакше через ЦІ розрізі Вийди много соку.

Потім вісохлі овочі загортаємо в фольгу блискучії стороною всередину. Залежних від щільності покриття, Знадоби один або два шари.

Беремо форму. Я вважаю за краще Скляна, но підійде будь-яка. Вікладаємо наші бліскучі кульки и йдемо розігріваті духовку, віставляючі температурний режим 200 градусів. Щоб овочей відразу почав Пектен в гарячій місці. Відправляємо в нутро духовки форму и віставляємо таймер на 50-60 хвилин.

Час Приготування Залежить від розміру бульб. Маленькі готуються швідше великих. Тому періодічно перевіряйте Готовність овочів зубочисткою. Як только вона стані добро входити в буряк, м’якоть якої стане м’якою, то готово!

Дістаємо форму и залішаємо буряк в фользі ще хвилин на 15-30, поки вона охолоне. Если ще трохи не готова, то допекти залішковім внутрішнім теплом.

Таким способом можна відразу заготовіті много овочів и не розгортаючі фольгу, зберігаті їх в холодильнику около тижня.

Простий рецепт в рукаві для запікання

Если ви вважаєте, что фольга при нагріванні становится шкідлівою через віділення алюмінію. Тоді Спробуйте варіант запікання без неї, з Використання рукава.

Отже, нам буде нужно 3 бульби и відрізок рукава, шириною 20-30 см залежних від Розмірів бульб.

Готувати будемо так:

Проміваємо буряк и Повністю обсушуємо рушником. Щоб вона Втрата менше волога, ее не чистили.

Потім відрізаємо Потрібний за розміром рукав для запікання и всередину вікладаємо підготовлені бульби.

Зав’язуємо пакет з обох сторон и робимо в ньом кілька проколів зубочисткою. Рукав вікладаємо на плоский деко.

Відправляємо его в духовку на 200 градусів на 40-60 хвилин.

Потім дістаємо з печі и протікає овочі вилочкою. Перевіряємо на Готовність.

Чистимо наші запечені бульби и Готуємо з них що-небудь Смачненьке.

Зазначилися, что при пріготуванні в фользі буряк виходом більш Соковита и пружньою, чем при вікорістанні рукава.

Як запекті буряк без фольги на деку для вінегрету и борщу

Звичайно, є найпростішій варіант запікання овочів відразу на деку. Без использование фольги и рукава. Альо в цьом варіанті смороду могут немного підгоріті, а такоже немного вісушіло. Тому війдуть Менш Соковита. Однако, чому и не Розглянуто цею варіант.

До речі, ВІН Підходить, коли ви зібраліся запекті много овочів, например, на вінегрет. І тоді можна взяти великий плоский деко и викластись на него и морква, и картоплю.

Деко краще за возможности використовуват з кришкою, щоб избежать пересушування поверхні овочів.

Як завжди, спочатку проміваємо и Повністю обсушуємо бульби.

На дно дека з кришкою вістілає пергаментний папір або силіконовий килимок и укладаємо буряк та інші овочі за Бажанов.

Накріваємо кришкою (если вона є) або відразу відправляємо его в духовку на 190 градусів около 50-60 хвилин.

Если готуєте разом з Моркви и картоплею, то Їм для запікання нужно менше часу. Хвилин 15-20. Потім їх дістаєте, а буряк доготовляє ще хвилин 40.

Очіщаєте бульби від шкіркі.

При цьом «відкрітому» варіанті Приготування вона Вийди немного зморщеною.

Як смачно І ШВИДКО пріготуваті буряк шматочкамі в духовці

Коли буряк дуже велика, ее краще запекті шматочкамі. Інакше в цілому виде вона буде Досить Довго готувати. Та ще й є ризики зверху ее підсмажіті, а Всередині НЕ доготуваті. Тому краще весь бульба нарізаті на Середні шматки.

Отже, беремо частині, вікладаємо їх в форму для запікання. Дивимось, щоб Вийшов один шар. Для того, щоб избежать підсушування шматочків зверху и добиться Краще пропікання, накріваємо форму шматком фольги.

На грубці віставімо следующие показатели: температуру 190 градусів, таймер — 50-60 хвилин.

Потім дістаємо форму з печі и перевіряємо м’якість шматочків вилочкою або зубочисткою. Смороду повінні легко протікаті.

Потім охолоджуємо и Готуємо супі и салати.

Прості поради, як запекті буряк в духовці, щоб вона булу м’якою и Соковита

Ну і кілька цікавіх радою и нюансів. Їх знання поможет запекті бульби так, щоб смороду стали Соковита и м’якими.

Що потрібно розуміті:

  1. Час Приготування Залежить від Розмірів буряків. Чим бульби более, тім готувати будут довше. Тому їх краще нарізаті навпіл або на кілька частин.
  2. Молоді коренеплоди готуються швидше, чем лежані.
  3. У фользі буряк втрачає менше волога, и Виглядає більш Соковита и пружньою, чем в рукаві.
  4. Фольгу нужно використовуват дзеркальної стороною всередину, самє вона відображає тепло.
  5. Если фольга тонка, то краще використовуват два ее кулі.
  6. Щоб шкірка не лопнула, ее можна проколоти зубочисткою в декількох місцях. Альо тоді готов овочей стані Менш Соковита.
  7. Если промазаті бульби рослини маслом перед загортаємо в фольгу, вона залишилась більш Соковита. Альо з’явиться Присмак засмажене.
  8. Если через 60 хвилин при 200 градусах, буряк ще не готова, то знізьте температуру до 160 и допечіть ее. Це важліво для цукрових відів бурячок, Аджея містіться в ній цукор просто почни прігораті.
  9. Если ви готуєте овочі для закуски, то перед загортанням в фольгу, можете їх посоліті и Додати аромат різнімі сушених трав.

І даю відео рецепт Приготування смачного салату.

ВІН дуже простий, но просто супер смачну.

Ві Вже зрозумілі різніцю между вареної и запечена буряком? Думаю що так. Спробуйте хоч один раз и відчуєте Наскільки вона смачніше. А страви з неї набуваються Нових відтінків и аромати. Загаль, погляньте на цею овочей під іншім кутом и полюбите его на все життя.