Які продукти розріджують кров а які згущують — список

Густа, в’язка кров призводить до порушень в роботі внутрішніх органів і систем. Щоб зробити консистенцію біологічної рідини менш в’язкою, лікарі рекомендують велика кількість різних препаратів. Але кожен медикамент по-своєму небезпечний для здоров’я, тому кожен пацієнт повинен обов’язково задуматися про те, чи можна зробити кров рідкої без ліків? Ми детально і всебічно розглянемо питання, які продукти згущують кров, а які її розріджують.

Чим небезпечна в’язка кров?

Головна функція крові — транспортування кисню і інших життєво важливих речовин до тканин організму. Кисень потрібно доставити до органів і тканин, а вуглекислий газ відправити назад в легені.

Якщо в’язкість крові підвищена, обмінні процеси в організмі йдуть набагато повільніше, що викликає велику кількість порушень в роботі органів. В першу чергу, страждають судини нижніх кінцівок, головний мозок і тканини серця.

Кров згущується при декількох чинниках: зменшенні обсягу рідкої частини, збільшення кількості еритроцитів або тромбоцитів. Причини згущення і підвищення в’язкості:

  1. Зневоднення. Хронічна нестача води призводить до підвищення в’язкості крові. Таке може статися при тривалій діареї, блювоті.
  2. Прийом препаратів. Деякі ліки сильно впливають на показники крові (наприклад, оральні контрацептиви роблять її консистенцію більш вузький).
  3. Порушення обміну речовин (наприклад, при цукровому діабеті).
  4. Порушення дихальної функції.
  5. Вагітність.
  6. Захворювання системи кровотворення.
  7. Дефіцит вітамінів або мінералів.
  8. Велика крововтрата при травмах (особливо при великих опіках).

Вище представлені найчастіші причини, за якими може згущуватися кров. Насправді їх набагато більше.

ускладнення

Густа консистенція крові може привести до розвитку важких патологій в організмі:

  • варикозного розширення вен;
  • інфаркту або інсульту;
  • гіпертонії;
  • утворенню тромбів;
  • атеросклерозу судин.

Крім того, в’язка кров погіршує загальне самопочуття людини. З’являються такі симптоми, як стомлюваність, депресія, сонливість, неуважність, втрата працездатності.

Продукти, які сприяють розрідженню крові

Будь-яка їжа впливає на організм позитивним або негативним чином. Які найефективніші продукти, які розріджують кров, — список представлений нижче.

  1. Фрукти. Більшість фруктів і ягід мають виражений розріджують ефектом. Особливо добре справляються з цим завданням апельсини, грейпфрути, мандарини, лимони, ананаси і яблука. Серед ягід можна виділити брусницю, журавлину, агрус і вишню. Калина не тільки добре розріджує кров, а й ефективно перешкоджає розвитку гіпертонії.
  2. Овочі. Багато овочі добре знижують в’язкість крові. До них відносяться буряк, морква, селера, капуста, червоний перець. Окремо потрібно сказати про часник. Він швидше і ефективніше розріджує кров, ніж інші овочеві культури. Огірки і кабачки зменшують в’язкість за рахунок надходження в організм великої кількості води, що міститься в цих овочах.
  3. Зелень. Найкориснішими городніми травами є петрушка і кріп. При регулярному вживанні зелені, показники значно поліпшуються вже через тиждень.
  4. Морепродукти. Дари моря насичені мікроелементами, які сприяють поліпшенню кров’яних показників. Особливо корисна морська капуста (в будь-якому вигляді).
  5. Мариновані продукти. У маринаді міститься оцет або інша кислота, тому вони відмінно підходять для розрідження крові. До цієї категорії продуктів відносяться мариновані огірки, гриби, квашена капуста.
  6. Спеції. Ця група продуктів має виражену розріджують дією. Особливо ефективними в боротьбі зі згущенням крові є гострий перець, імбир, кориця, м’ята і хрін.
  7. Кисломолочні продукти. Вони не тільки дуже корисні, але й смачні. Вживати їх можуть діти, вагітні жінки, ослаблені пацієнти, і все це без шкоди для здоров’я.
  8. Рослинні олії (оливкова, лляна, соняшникова).
  9. Мед. Продукт володіє унікальними властивостями. Він не тільки ефективно розріджує кров і знижує її згортання, але і перешкоджає утворенню тромбів. Мед можна їсти тільки при відсутності алергічної реакції на цей продукт.

Щоб ефективно розріджувати кров без застосування ліків, необхідно постійно вживати в їжу вищеперелічену їжу.

Які продукти зі списку найкраще розріджують кров? Це кислі овочі, фрукти і ягоди, а також продукти з саліцилатами та великою кількістю вологи.

Дієта при густий крові: правила і особливості

Якщо необхідно зменшити в’язкість крові, але не хочеться приймати ліки, можна спробувати дотримуватися просту дієту. Раціон повинен включати тільки продукти, які розріджують кров (представлені в списку вище).

Їсти можна в звичних кількостях, але дотримуючись деякі правила:

  • М’ясні продукти замінити рибою і морепродуктами. Перевагу слід надати морської жирній рибі. Потрібно забути про червоне м’ясо, птицю, м’ясні напівфабрикати, субпродукти.
  • Кількість води має бути достатнім, не менше 1,5 л на добу.
  • У раціоні повинні бути присутніми фрукти та ягоди (не менше 200 гр. / Добу). А також ягідні морси, компоти.
  • На гарнір можна приготувати овочі: морква, спаржу, кабачок. Дозволяється їх запікати, варити (бажано на пару), або ж гасити.
  • Щоденне вживання нежирних кисломолочних продуктів (перевагу потрібно віддати кефіру, йогурту і кисляку).
  • На обід обов’язковий овочевий або рибний суп. Овочі для заправки зажарювати не рекомендується.
  • У раціоні повинні бути продукти, багаті саліцилатами: полуниця, малина, агрус, помідори, перець.
  • Овочеві салати повинні містити велику кількість зелені і рослинне масло.

Перші результати по зниженню згортання крові будуть помітні вже через тиждень дотримання дієти.

Дієта для вагітних

Відзначено, що близько половини вагітних жінок стикаються з підвищеною в’язкістю крові. При цьому ліки вживати небажано.

Які продукти розріджують кров і безпечні для вагітних? Практично ті ж, що представлені в списку вище, лише за деяким винятком. Уникати потрібно гострих спецій і продуктів, що викликають алергічні реакції. До них відносяться: імбир, кориця, гострий перець, мед, ягоди і цитрусові. З обережністю потрібно ставитися до маринадів і соління, так як вони можуть спровокувати набряки (а це ще гірше і небезпечніше).

Кому необхідно розріджувати кров?

Найчастіше пацієнти дізнаються про підвищеному згортанні крові від лікаря, коли приходять здавати аналізи. У деяких випадках така інформація стає відома, коли людину доставляють в лікарню за екстреними показаннями (наприклад, при відірвався тромбі).

Існує категорія пацієнтів, яким необхідно в обов’язковому порядку розріджувати кров, щоб перешкоджати розвитку важких ускладнень.

Групи ризику:

  • Жінки після 30 років, які палять і приймають комбіновані оральні контрацептиви. У таких пацієнток спостерігається значно підвищене згортання крові, що створює сприятливі умови для утворення тромбів.
  • Вагітні жінки з надлишковою масою тіла і хронічними захворюваннями.
  • Пацієнти з будь-якими захворюваннями серця.
  • Пацієнти із захворюваннями вен. Особливо небезпечною ситуація стає при венозної недостатності, тромбофлебіті, тромбозі. Кров треба розріджувати, навіть якщо ці хвороби проліковані, і більше не турбують людину.
  • Люди з ожирінням і на цукровий діабет. При другому захворюванні сильно страждають кровоносні судини нижніх кінцівок. В’язка кров не може проникнути в капіляри, у зв’язку з чим тканини втрачають чутливість, розвиваються некрози, трофічні виразки.
  • Пацієнти, які перенесли інфаркт або інсульт. Розрідження крові необхідно, якщо аналізи показують гиперкоагуляцию, яка вказує на схильність до утворення тромбів.
  • Пацієнтам чоловічої статі після 50-ти років лікарі рекомендують вживати продукти харчування, що розріджують кров, не залежно від результатів аналізів.

Що їсти не можна?

Причина підвищеної згортання крові часто криється в неправильному харчуванні. Нижче представлені найбільш небезпечні продукти, найсильніше згущують кров.

  1. Цукор. Це найшкідливіший продукт. У нормі глюкоза перетворюється в печінці в глікоген. Якщо організм не використовує всі запаси цього з’єднання, то утворюються ліпіди (жири).
  2. Картопля. Особливо смажений.
  3. Газовані напої. Через великий вміст цукру і шкідливих хімічних сполук. Перш за все, це стосується солодких напоїв.
  4. Алкоголь.
  5. Фастфуд.
  6. Тваринні жири.
  7. М’ясні напівфабрикати (ковбаси, сосиски, котлети).
  8. Субпродукти (печінка, нирки, шлунки).
  9. Банани.
  10. Горіхи, бобові, різні насіння (гарбуз, соняшник).
  11. Незбиране молоко і жирні молочні продукти (масло, сири, вершки).

При в’язкої крові від цих продуктів харчування потрібно відмовитися назавжди.

Особливу увагу необхідно звернути на транс-жири. Це різновид ненасичених жирів (бувають природними або створюються штучно), які сприяють згущення крові і підвищенню рівня холестерину. Їх слід виключити з раціону людям, що входять в перераховані вище групи ризику. І навіть здоровій людині споживання продукції, що містить транс-жири, рекомендується звести до мінімуму для збереження здоров’я на довгі роки.