Які продукти знижують цукор в крові — список, таблиця

У лікуванні цукрового діабету важливий комплексний підхід. В першу чергу проводиться корекція харчування. Хворі повинні чітко розуміти, які продукти харчування знижують цукор в крові. Від харчування, укупі з медикаментозною терапією, залежить активність функції всього організму. Загальне самопочуття також безпосередньо залежить від вибору продуктів, що стабілізують рівень глюкози без ліків.

Медиками складено докладний список допустимих продуктів харчування, що сприяють висновку цукру і дозволяють взяти діабет під контроль. При діабеті 2 типу можна повністю відмовитися від використання медикаментів.

Глікемічний індекс продуктів

Для діабетиків, або при незначному підвищенні показників рівня цукру, що теж небезпечно, важливо розуміти, як правильно наповнити продовольчого кошика. При виборі продуктів, що знижують цукор, необхідно враховувати їх глікемічний індекс (ГІ).

Коли їжа потрапляють в організм, під дією ферментів в шлунку і далі, в кишечнику, вона розпадається на дрібні складові. Частина їх всмоктується в кров. На підвищення показників впливають вуглеводи, жири з білками лише опосередковано беруть участь в утворенні глюкози. У продуктах важливо знати процентний вміст білків, жирів і вуглеводів, щоб за допомогою харчування вплинути на нормалізацію цукру при діабеті.

Вуглеводна навантаження оцінюється показником ГІ — глікемічним індексом. Якщо домовитися, що у глюкози без домішок, ГІ дорівнює 100 одиницям, то у продовольства, що не містить в складі цукру, індекс дорівнює 0.

Умовно, їстівні продукти поділені на 3 групи змісту ГІ:

  • Низьким — 0-39.
  • Середнім — 40-69.
  • Високим — 70-100.

Що підвищує цукор в крові? До високих показників призводить провіант з продуктів з високими цифрами індексу.

Складаючи меню, потрібно включати продукти з невисокою вуглеводної навантаженням на організм. Правильно організований раціон дозволить швидко знизити показники цукру, стабілізувати його і постійно тримати в нормі. Більшість з них допомагають вивести глюкозу з організму і поліпшити стан хворих. Гідність продуктів з низькими цифрами глікемічного індексу в тому, що вони не викликають жорстких змін рівня і абсолютно безпечні для підшлункової залози.

[Ok] Увага! Про симптоми захворювання підшлункової, відповідає за повноцінне перетравлення їжі та виробляє гормони, що регулюють в крові рівень глюкози, у мене написана велика стаття. Рекомендую обов’язково почитати, особливо, якщо є проблеми з високими показниками цукру. [/ Ok]

Список продуктів, що знижують рівень цукру

Які продукти знижують цукор в крові? Вибирайте їстівні припаси з найбільш низьким глікемічним індексом. Діабетикам лікарі рекомендують спиратися на ГІ від 0 до 39 одиниць.

Перед вами список продуктів. Спираючись на нього, ви зможете скласти правильне меню для харчування. Що важливо, одночасно зі зниженням цукру, знижуються показники рівня холестерину в крові. На даний список бажано звернути увагу вагітним жінкам, яким бажано тримати показники глюкози під постійним контролем. Перераховані продукти також виводять цукор з сечі.

У стравах повинні бути присутніми повільні і складні по структурі вуглеводи. Вони довго всмоктуються в кров, і хворий не відчуває почуття голоду.

морепродукти

Морепродукти — кальмари, креветки, мідії, морські водорості та інші представники мешканців моря. Серед найбільш перевагу продуктам, морепродукти лідирують. Містять білок, необхідний для повноцінного харчування, морепродукти наділені мінімумом вуглеводів, і мають індекс 5. Вживання морепродуктів насичує організм бажаними для нормальної функції вітамінами, мікро-і макроелементами.

Паралельно, морепродукти сприяють зниженню ваги, що важливо для діабетиків, нормалізують діяльність нервової системи, стабілізують показники холестерину.

Важливо знати, що харчуватися дарами моря правильніше в відварному вигляді, на пару або запікаючи. Смажені і мариновані морепродукти негативно позначаються на діяльності підшлункової, сприяють підвищенню глюкози. Вибираючи консервовані морські дари, віддавайте перевагу приготованим у власному соку, ігноруючи консерви з додаванням олії.

Будучи неймовірно корисною їжею для діабетиків, риба забезпечує організм хворих необхідними речовинами, практично не маючи в хімічному складі глюкози. Продукт виводить цукор з крові швидко, і тримає рівень в нормі, оскільки в організмі відбувається поліпшення сприйнятливості тканин до інсуліну. Вживання риби благотворно впливає на травну систему, допомагає знизити вагу, знижує тиск.

Вибирайте пісні сорти риби. З жирних видів допускається включення в раціон лише червоної риби — сьомгу, форель, горбушу. Складаючи меню, віддавайте перевагу запеченим, відварним стравам. Від солоної і копченої риби слід категорично відмовитися.

Овочі для зниження цукру

Введення в дієтичне харчування для діабетиків овочів дозволить гарантовано знизити цукор в крові, швидко вивести з організму надлишки. Найбільш ефективно діють зелені овочі, що містять мінімум вуглеводів.

На столі діабетиків щодня повинні бути присутніми кабачки, огірки, брокколі, спаржа, ріпа, редис, листя шпинату, капуста. Список овочів, сприяють зниженню глюкози, доповнюють представник культури різного забарвлення — баклажани, солодкий перець, гарбуз, топінамбур, цибуля (і також зелений). В останньому міститься натьний аналог інсуліну, який контролює показники в крові глюкози.

Підвищують чи цукор в крові помідори? Ні, вони також входять в корисний список продуктів, які виводять з організму цукор без ліків.

На пару, запечені, відварені, інгредієнт в салати — вибирайте будь-яку страву за смаком і готуйте. Овочі відмінно переробляються. Корисні речовини швидше і якісніше засвоюються організмом і не дратують підшлункову залозу. Особливо корисно сісти на овочевий «стіл» перед здачею аналізів, коли потрібно швидко привести показники цукру в норму.

[Ok] за допомогою інших методів швидко знизити цукор в крові без ліків і медикаментозно, читайте, перейшовши за посиланням. [/ ok]

Від яких овочів потрібно відмовитися

  • Не всі овочі корисні, відмовтеся від страв з кукурудзою, картоплею, червоною буряком і морквою.

Фрукти і ягоди для діабетиків

У раціоні пацієнтів з діабетом фрукти і ягоди допустимі і вітаються. Крім зниження цифр в сечі і крові, вони покращують імунітет, сприяють позбавленню від зайвої ваги, знімають набряклість, знижують тиск. Це наші яблука, груші, айва, дині, полуниця, агрус, чорна смородина і вишня. Що стали в країні «рідними» банани. У фруктах міститься глюкоза і фруктоза, але вживання в міру не спровокує швидких стрибків цукру.

Їжте фрукти свіжими, запікайте, кладіть в легкі салати, варіть компот, але без цукру. Не раджу додавати в компоти замінники цукру, оскільки вони руйнують структуру вітамінів.

Серед фруктів лідирують цитрусові, що славляться здатністю знижувати рівень глюкози у діабетиків. Апельсини, утримуючи чимало клітковини, ускладнюють всмоктування глюкози в кров. Лимон блокує негативний вплив на показники цукру інших продуктів харчування. Вживання грейпфрута підвищує чуйність тканин до інсуліну завдяки речовинам, що зменшує резистентність інсуліну. Також сприяє зниженню і висновку цукру з сечі і крові малознайомий багатьом фрукт авокадо.

Практично всі ягоди і фрукти зі списку наділені невисоким індексом і надають загальнозміцнюючу дію на організм.

[Ok] Увага! Враховуйте протипоказання до вживання фруктів, оскільки нерідко вони викликають алергічну реакцію. [/ Ok]

Трави і рослини

У продовольчому кошику завжди повинне бути присутнім багато зелені. Петрушка, кінза, кріп, зелень селери, базиліку, розмарину.

Народна медицина пропонує робити відвари і заварювати чай з трав і рослин. Активно використовуються чай з конюшини, ялівцю, безсмертника, зніту, оману, череди, кульбаби, розторопші, прекрасно доповнюють пітанеіе діабетиків.

Крупи, що знижують цукор

У раціоні діабетиків крупи грають не останню роль. Але не все, оскільки розрізняється їх глікемічний індекс.

Серед корисних речовин, в крупах грубі волокна, безліч вітамінів. Віддавайте перевагу:

  • Ячної крупі.
  • Гречці.
  • Перловці.
  • Вівсянці.
  • Неочищеному бурому рису.

Неймовірно корисні паростки пшениці, каші і хліб з цілісних злаків, висівки.

бобові

Включення в меню бобових також допомагає м’яко і швидко позбутися від високого показника цукру. це:

  • Соя.
  • Сочевиця.
  • Квасоля.
  • Горох.

Горіхи в харчуванні діабетиків

Деякі види горіхів стабілізують рівень глюкози в крові. Вживання їх не повинно перевищувати норму, оскільки часто вони наділені високою калорійністю.

Припустимо додавання в харчову кошик арахісу, мигдалю, кешью, фундука, волоського горіха, бразильського, але не перевищуючи 50 гр. на добу, пам’ятаючи про калорійність.

Які спеції знижують цукор в крові

Спеції та різні приправи допомагають коригувати глюкозу і нормалізувати її рівень. Візьміть за правило додавати їх під час приготування страв, заодно покращивши смак. До корисних спецій можна віднести імбир, гвоздику, гіркий перець, гірчицю, часник, підсилює вироблення інсуліну в підшлунковій. Особливо корисна діабетикам кориця.

Серед продуктів, що знижують цукор, не впливають на показники глюкози гриби, нежирне м’ясо, птиця, що містять білок, що перешкоджає швидкого всмоктуванню цукру в кров.

Молочні продукти

Урізноманітніть меню молочною продукцією низької жирності — кефіром, сиром, йогуртом, ряжанкою.

Таблиця продуктів

Уважно ознайомтеся з таблицею продуктів, що викликають зниження рівня глюкози завдяки низькому ГІ.

Що не можна при діабеті

Зниження вмісту цукру залежить не тільки від розрахованої норми вуглеводів. Доведеться відмовитися від ряду продуктів, що сприяють підвищенню глюкози в крові.

  • Не допускаються містять цукор продукти — мед, солодощі і безпосередньо цукор. Виняток — шоколад, але в міру.
  • Забороняються булки та інша здоба, сухофрукти, соки, маринади і соління. Є кілька обмежень на кількість вживання бобових і картоплі.
  • Накладено табу на продукти з насиченими жирами — дуже жирне м’ясо, жирна молочна продукція, вершкове масло.

харчування вагітних

У статті про симптоми діабету у жінок, детально розповідається про причини підвищеного цукру у жінок, які чекають малюка. Найчастіше, це тимчасове порушення, швидко проходить після пологів. Медики не призначають медикаментозної терапії, пропонуючи підкоригувати харчування.

Чи не урізати раціон, що не скорочуйте калорійність, харчуйтеся дрібно і потроху. Віддавайте перевагу продуктам із запропонованого вище переліку. Готуйте каші, особливо корисна гречана. Додавайте в дієту кисломолочні продукти, багато різноманітних овочів з фруктами. Корисні риба, м’ясо, приготовані у відварному вигляді.

Харчування — ключовий фактор при зниженні рівня цукру в крові за допомогою продуктів, без ліків в домашніх умовах. Будьте здорові, і правильно складайте своє меню.