Запіканка з макаронів — 7 рецептів з фаршем в духовці

віручіть вас всегда, если Гості на порозі або нужно Швидко пріготуваті смачну вечерю. Вона может виготовляти з різних сортів макаронних виробів, будь то вермішель або пір’я. А також может відрізнятіся за способом Приготування, будете ви використовуват їх сирі або варені.

До фаршу такоже немає особливо вимог, ви можете брати нежирний пташиний з курки або індічкі, а можете використовуват только м’ясний з яловичини або свинини. Такоже его можна купити або пріготуваті вдома самостійно, на смак це почти НЕ позначіться.

Давайте почнемо готувати найпростіші варіанти запіканок.

Проста запіканка з макаронів з фаршем в духовці

З цього поєднання продуктів готують макарони по-флотські, італійську лазанью або пастіціо в грецький стилі. Дивіться скільки варіацій практично однієї страви! Смороду відрізняються способом Приготування и тім, что Використовують Різні приправами.

Ми з вами пріготуємо найпростішій варіант запіканкі з Додавання аджики, яка додасть аромат и кислинку м’яса.

СКЛАДОВІ:

  • 0,5 кг макаронів
  • 0,4 кг фаршу
  • 1 цибулини
  • 3 ст.л. аджики
  • 200 г сиру
  • 2 ст.л. майонезу

Для заливки:

  • 3 яйця
  • 3 ст.л. сметану
  • Перець, сіль

Спочатку підготуємо всі інгредієнті. Для цього цибулю дрібно порубаті.

Сир натертий на крупній тертці. Тепер розігріваємо сковорідку з олією и обсмажуємо цибулю до тих пір, поки ВІН НЕ Набуда золотистого відтінку.

Потім до него идет охолодження фарш. Заллємо его половиною склянки окропив.

Зніжуємо вогонь до мінімуму, накріваємо кришкою и тушкуємо п’ять хвилин. Потім що вводяться аджику и тушкуємо ще 5 хвилин.

Спеції та сіль в м’ясо додаються в самому кінці, так воно буде соковітіше.

Макарони будемо готувати до напівготовності, а точніше 6 хвилин. Спускаємо їх в кіплячу Солону воду. Потім зліваємо воду и додаємо шматочок вершкового масла.

Тепер Готуємо соус. Збіваємо три яйця, змішуємо їх зі сметаною и заправляємо спеціямі, сіллю.


Беремо форму, змащуємо бічні части и дно вершкове маслом и вікладаємо шари. Дерло идет половина макаронів, потім фарш, Який закріваємо залиша частина макаронів.

Просочуємо заливки.

Тепер нужно покласти сир, но ВІН может підгоріті в процесі Приготування, щоб цього избежать, ми З’єднаємо его з майонезом.

Рівномірно розподіліть цею куля.


Віпікаємо при 200 градусах около 30 хвилин.

Смачний рецепт з фаршем и помідорамі

Будь-які макарони, як гарнір чудово доповнюються помідорамі або похіднімі з них, например, кетчупом або томатним соком. Тому так много людей люблять делать запіканку з томатами, які ми Можемо використовуват сирі або консервовані.

Родзинка цього рецепту в тому, Щоб не зовсім Звичайно пріготуємо м’ясну начинку, и не будемо відварюваті макарони.

СКЛАДОВІ:

  • 500 г макаронів
  • соняшникова олія
  • 500 г фаршу
  • 1 цибулини
  • 0,5 л молока
  • 250 г консервованіх помідорів (можна використовуват свіжі)
  • 200 г сиру
  • 200 г сметану
  • Сіль, перець, приправи для м’яса

Самперед обсмажіті цибулю до золотистого кольору. Для цього его нужно дрібно порізаті, а сковороду з маслом заздалегідь розігріті.

Потім додаємо готов фарш, зменшуємо вогонь и тушкуємо хвилин 10.

Як побачим, что м’ясо змініло колір, вліваємо в него молоко. І на цьом етапі нужно Додати будь-які приправи.

Помідори можна використовуват будь-які: свіжі або консервовані. Помідори очіщаємо від шкіркі, це легше сделать, если обдаті свіжі овочі окропив. З консервованіх ж шкірка и так знімається легко. Подрібнюємо плоди и додаємо в м’ясну начинку, яка продолжает гасить на повільному вогні.

Так як у нас Вийшла много соусу, макарони будемо використовуват сухі. Смороду в процесі Приготування насітяться заливки и будут Неймовірно смачно.

Тепер беремо Глибока форму, вліваємо в неї ополонік соусу, а зверху посіпаємо макарони.

На них точкові вікладемо сметану и заллємо іншим кулею соусу. І Продовжуємо чергуваті макарони зі сметаною и заливка, поки всі інгредієнті НЕ підуть в форму.


Фінішнім кулею обов’язково повинен буті соус! За ньом вікладемо натертий сир.

Тепер розігріваємо духовку на температурному режімі 170 градусів и ставімие таймер на 30 хвилин.

Смачного!

Макарони запіканка з соусом бешамель

Макарони Прийшли до нас з Італії, а там, як відомо, їх люблять готувати з ЦІМ соусом. Думаєте, что его складно готувати? После прочитання цієї статті, ви зрозумієте, что Глибока помиляюсь. Аджея на его Приготування идет НЕ більше 10 хвилин!

Я детально опишу КОЖЕН крок, щоб ви з легкістю могли їх повторити и порадуваті сім’ю Дуже смачно вечерею.

СКЛАДОВІ:

  • 400 г макаронів твердих сортів
  • 300 г сиру
  • 1 ч.л. СОЛІ
  • 5 г вершкового масла
  • 600 г фаршу
  • 75 г томатної пасти
  • 2 ст.л. кориці
  • 0,5 ч.л. СОЛІ
  • 1 цибулини
  • 4 зубчики часника
  • перець
  • 2 ст.л. рослинної Олії

Соус Бешамель:

  • 1 літр молока
  • 150 г пшеничного борошна
  • 50 г вершкового масла
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 3 щіпкі мускатного горіха
  • 0,5 ч.л. СОЛІ

Спочатку Готуємо соус. У сотейник наллємо оливкове масло и додамо до него шматочок вершкового. Дочекаємося, щоб обидвоє види з’єдналися в однорідну консістенцію.

Потім просіваємо потрібну Кількість борошна и відразу ретельно розтіраємо ее з маслом. Борошно стані Приємного кремового кольору.
Нагріваємо молоко и частинами що вводяться его в борошно. Ретельно розбіваючі грудочка.

Як только у вас Вийшла однорідна маса що вводяться мускатний горіх и сіль и варимо ще 7 хвилин. Потрібно Постійно перемішуваті.

Готуємо м’ясну начинку. Для цього часник з Цибулів добро обсмажуємо на олівковій Олії.

Потім вікладаємо до них фарш и тушкуємо начинку до готовності при закрітій крішці 10-15 хвилин. Через цею годину що вводяться томатну пасту, перець, кориця и сіль.

У кіплячу воду капаємо ложку рослинної Олії, вісіпаємо сіль и спускаємо макарони. Варимо до готовності.

ПОЧИНАЄМО збіраті шари.

Форму нужно змастіті м’яким вершковим маслом. Перший шар формуємо з части макаронів, на Які вікладаємо соус Бешамель, а потім сир.

На сир идет м’ясна начинка.

Поверх якої знову макарони.

Вікладаємо товстий шар соусу, а поверх посіпаємо сиром.

У духовці наше блюдо простоїть около 40 хвилин при 180 градусах.

Щоб запіканка НЕ ??розпалася, дайте їй охолонуті хвилин п’ятнадцять и потім только розріжте.

Запікаємо спагетті (вермішель) з фаршем и грибами в духовці

Гриби дозволяють надаті пікантності будь-якому блюдо, будь то Картопляна запіканка або макарони. Смороду збільшують пожівну Цінність и тому це Одне з Улюблених страв всех чоловіків.

Я пропоную вам ознайомітіся з відео, в якому господиня докладно опісує КОЖЕН свой крок в процесі Приготування запіканкі.

Кроме печериць можна використовуват будь-які гриби. Смороду могут буті свіжімі, консервованімі або заморожені.

Покроковий рецепт з молоком, яйцем и сиром

Це найпростішій варіант запіканкі, Який є найпошіренішім. Саме поєднання яєць з молоком найчастіше Використовують в якості заливки.

СКЛАДОВІ:

  • 300 г макаронів (пір’я)
  • 300 г фаршу
  • Цибулини
  • 1 стакан молока
  • 2 яйця
  • 3 зубчики часника
  • 150 г сиру
  • Сіль, спеції

Почнемо готувати пір’я. Їх нужно вісіпаті в кіплячу Солону воду. Води має Повністю їх покріваті.

Очіщаємо и ріжемо цибулю. Відправляємо его обсмажуваті. В цей час дрібно ріжемо часник и вікладаємо его до цибулі.

Фарш можна сделать самостійно, а можна купити готов. Если ВІН у вас БУВ в заморожуванні, то его нужно заздалегідь розморозіті. Так ВІН більш рівномірно змішається з Цибулів и не Вийди сухим.

Вікладаємо его до цибулі. Гасить начинку нужно на повільному вогні до готовності. Солить м’ясо будемо в самому кінці Приготування.

Макарони Вже Звара, зліваємо з них воду и проміваємо під проточною струменить. Це нужно щоб ЗМІ та набряклі клейковину и вироби НЕ злиплі.

Заправка готовится дуже Швидко. Змішуються яйця, сіль и молоко и збівається до однорідності. Сюди можна Додати спеції и приправи.

Натіраємо весь сир.

У форму для випічки вікладемо часть макаронів, на Які піде куля начинки. І знову кулю з пір’я. Просочуємо все молочной заливки.

Форма переїжджає в розігріту на 180 градусів духовку и запікають 20-25 хвилин.

Готуємо запіканку без сиру як в садку

Для цього виду страви нам нужно взяти нежирне м’ясо для фаршу, це может буті курка, індічка або яловичина. Такоже в блюдо для дітей Ми не додаємо приправи, пам’ятаємо, что дітки могут буті алергікам, тому вікорістовуємо только сіль.

СКЛАДОВІ:

  • 2 чашки вермішелі
  • 300 г фаршу
  • 1 яйце
  • 100 мл молока
  • 1 ст.л. рослинної Олії
  • сіль

Раз ми Готуємо для діток, тоді візьмемо найдрібнішій вид макаронів — вермішель. Відварюємо ее до готовності и змішуємо з маслом, інакше вона сліпнется в кашу.

На сковорідку налиті немного Олії и вікладемо фарш, немного его пожарим, потім заллємо ? склянки води и згасімо до тих пір, поки вся волога НЕ віпарується. Потім нужно немного посоліті м’ясо. Нічого, кроме СОЛІ НЕ вікорістовуємо.

Змішуємо вермішель з м’ясом и відправляємо в змащення форму.

Щоб всі інгредієнті просто з’єдналися между собою нужно їх просочіті соусом. Для заливки збовтаємо яйці з молоком (при необхідності можна замініті бульйоном) и ведемо в запіканку.

Всі інгредієнті у нас Готові до вживання, залиша только добиться рум’яної скорінкі, тому ставімие форму в духовку на 180 градусів. Пектен блюдо буде около 25 хвилин.

Рецепт з замороженими овочами

Зараз модно не консервуваті овочі на зиму, а заморожуваті їх. Тому почти у будь-якої господині всегда є в запасі кабачок, брокколі або стручкова квасоля. Але, если у вас немає Стільки місця в морозілці для цієї мети, то можете купити готові заморожені овочеву суміш в будь-якому магазині. Склад может буті будь-який, а ВАРТІСТЬ в Середньому 100 гривень за 400 грам.

Подівіться відео, де мила дівчина готувати Незвичайна страва з картоплею.

Я дякую вам за увагу и Комментарии! Готуйте з задоволений и радуйте своих рідних!